PLĂCĂTURĂ CU COD CREAM - FOARTE UȘOR DE FĂCUT

PLACĂ CU COD CREMĂ

Mulțumesc tuturor prietenilor mei din blogosferă pentru mesajele dvs. de confort. Febra a dispărut așa cum venise, trebuie spus că o așteptam ferm cu un întreg arsenal de vitamine C (portocale și altele). Alții din jurul meu au avut mai puțin noroc.:(

Acest lucru nu m-a împiedicat să fac niște rețete uimitoare, ale căror secrete vă voi împărtăși astăzi și în zilele următoare: tatin de andive, plăcintă cremoasă de cod și, desigur, tradiționala galette des rois cu frangipane. Am, de asemenea, o mulțime de idei gourmet pentru zilele viitoare. Uneori îmi spun că mi-ar lua un an în plus să fac tot ce am în minte.

foarte

PLACĂ CU COD CREMĂ:

Pregătire 25 mn - Gătit 1 h 20 - Pentru 6 persoane

Ingrediente: 1 kg de file de cod (pentru mine friptură de cod) - 2 linguri de ulei de măsline - 4 cepe tocate - 370 ml de stoc de pește - 60 cl de frișcă (pentru mine 40 cl de frișcă integrală și 20 cl de lumină) (în rețetă originală 870 ml de frișcă: salut calorii!) - 370 g de foietaj (pentru mine 500 g de foie de casă în timp ce gătesc ceapa) - 1 ou, ușor bătut pentru a se rumeni.