Plăcintă cu cartofi pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 1 rulou de patiserie cu crustă scurtă
  • 1 sul de foietaj
  • 750 g cartofi fermi
  • 200 g gouda ras
  • 25 cl de smântână
  • 1 gălbenuș de ou
  • 2 șalote
  • 1 vârf de cuțit de nucșoară
  • sare si piper

Pregătirea

Preîncălziți termostatul cuptorului 5 (150 °).

pentru

Curățați și tăiați felii de șalotă. Curățați, spălați și uscați cartofii. Tăiați-le în felii subțiri (de preferință într-un mixer).

Într-o salată, puneți cartofii și șalotii. Sare, piper, pudră cu nucșoară. Amesteca.

Așezați aluatul scurt într-o matriță pentru tartă înaltă. Tăiați marginile la același nivel cu matrița.