Plăcintă cu piersici - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 rulou de patiserie cu crustă scurtă
- 1 kg piersici
- 75 g migdale măcinate
- 2 galbenusuri de ou
- 20 cl Lapte
- 80 g zahăr pudră
- 20 g Făină
- 0,5 linguri. cafea Pulbere de vanilie
- 20 g Unt
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul. 7 (210 ° C). Desfășurați aluatul, tapetați cu el un vas de plăcintă cu unt. Înțepați fundul cu o furculiță, fără a străpunge aluatul. Se coace 10 minute la cuptor.
- Între timp, aduceți laptele la fiert cu vanilia. Bateți gălbenușurile cu 40 g de zahăr într-un castron până când amestecul devine alb.
- Se încorporează făina, apoi se amestecă cu laptele care fierbe. Reveniți în cratiță și îngroșați la foc mic, amestecând continuu până când fierbe. Se lasă să se răcească și se amestecă migdalele.
- Întindeți această cremă în coaja de tartă gătită. Aranjați piersicile decojite și tăiați-le în felii groase. Presărați cu restul de zahăr și coaceți timp de 20 de minute în cuptor. 6 (180 ° C). Lăsați să se răcească apoi dezmoldați. Bucurați-vă de plăcinta răcită.