Plăcintă de Crăciun cu foie gras și piept de rață - Bon Savoir

Căutați un fel de mâncare original de Crăciun? Încercați această plăcintă cu foie gras și piept de rață, care va fi cel mai bun efect pe masă. Va seduce cu prezentarea sa rafinată și aromele sale delicioase.

Această rețetă de plăcintă cu pere confit cu rață este ideală ca fel de mâncare de Crăciun! De asemenea, îl puteți servi ca platou cu o salată, vă va uimi oaspeții cu partea dulce și sărată.

Vrei o idee originală pentru gătitul păsărilor de Crăciun? Descoperiți rețeta noastră originală în care pieptul de rață este pus în centrul atenției și preparat sub formă de plăcintă cu foie gras mărunțit. Serviți-l ca platou sau fel principal cu o salată de salată de miel sau mesclun.

Urmați rețeta și pregătiți-o și voi, ingredientele sunt numerotate pe degete, sunt foarte puține și este posibil să le aveți deja! Încearcă

Iată deci câteva explicații:

Pentru o rețetă de succes, trebuie să măsurați ingredientele și să le preparați înainte de a începe rețeta. De asemenea, trebuie să respectați timpul de gătit și temperatura, așa că urmați pașii cu pașii descriși mai jos. .

Deci, pentru rețetă, veți avea nevoie de:

Număr de persoane: 12 pers
Timp de preparare: 40 minute
Timp de gătit: 1 oră 30 minute
Timp de odihnă: 24 h + 2 h + 12 h
Dificultate: Ușor

Ingrediente:

- 700 g de foietaj pur din unt
- 800 g piept de rață (2 sâni cu piele)
- 600 g piept de vițel tocat grosier
- 300 g de foie gras de rață denervat
- 2 șalote, tocat
- 100 g ficat de pasăre
- 1 buchet de patrunjel tocat
- 2 oua
- 70 g smântână grea
- 100 g caise uscate
- 100 g coji de portocale confiate în cuburi mici
- 100 g stafide
- 25 cl bulion de pui
- Unt
- 5 linguri de armagnac
- Zahar granulat
- Sare și piper de la moară

Pregătire:

Alaltăieri:

Pasul 1
Îndepărtați pielea din sânii de rață și tăiați fileurile pe lungime (în cotlete).

Al 2-lea pas
Tăiați foie grasul în felii groase.

---