Plăcintă de mere subțire coaptă și crudă pentru 4 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 200 g de foietaj
  • 6 mere reinette
  • 2 mere granny smith (sau gala regală)
  • 80 g zahăr brun
  • 75 g unt de demisel
  • 3 cl de calvados

Pregătirea

Întindeți foietajul peste 2 mm și așezați-l pe foaia de copt. Lăsați-l să se odihnească în frigider, timpul pentru prepararea merelor.

plăcintă

Curățați 3 reinete, înmuiați-le apoi tăiați-le în cuburi mici. Se topește 25 g de unt într-o tigaie și se rumenesc merele.

Se toarnă calvados și se lasă să se evapore la foc mare. Apoi gătește merele până formează un compot, aproximativ 10 minute. Lasă-l să se răcească.

Curățați celelalte 3 reinete și tăiați-le în benzi groase de 2 mm.