Plăcintă originală cu mere 5 rețete pentru a surprinde pe toată lumea

Ah plăcinte cu mere, desertul imbatabil al bunicii cine a animat prânzurile duminicale din 1381 (da, ați citit bine, plăcinta cu mere este un desert ale cărei prime rețete scrise datează din Evul Mediu) !

Crumble style sau într-o versiune dulce și sărată, depinde de dvs. să alegeți rețeta pe care să o faceți PLĂCĂTOAREA cu mere care îți va face mândria bunicii !

Urmați rețeta (dar nu prea mult) !

Înainte de a arunca o privire asupra rețetelor noastre, amintiți-vă că, în general, toate rețetele de plăcinte cu mere (sau plăcintele de altfel) sunt modificabil și adaptabil în funcție de gusturile dumneavoastră, dieta și pofta actuală !

Rețeta tartă Tatin (fără cuptor)

Câștigător imbatabil al serilor tale O cină aproape perfectă în versiunea „viață de student”, rețeta tartei Tatin din tigaie te va face să urci la primul pas al podiumului și asta, fără prea mult efort .

Ingrediente:

5 mere (de aur sau regină de reinete)
50 g unt semisarat
50 g zahăr tos (dacă este posibil zahăr integral sau un amestec de zahăr brun și zahăr muscovado)
1 patiserie gata preparată
Opțional: scorțișoară, zahăr vanilat

Pentru a servi cald cu o lingură de înghețată de vanilie și frișcă de casă, o încântare !

Și dacă aveți un cuptor cu atât mai bine, Tarte Tatin va fi la fel de bun (dar niciodată la fel de bun ca al mamei mele!).

Rețeta plăcintei cu unt de mere și nuci

Migdale pentru sportivi, arahide pentru gurmanzi, caju pentru iubitorii de arome subtile, alune pentru copii, depinde de voi să alegeți fructele uscate preferate pentru această rețetă și să mergem !

Atât lacomele, cât și hrănitoarele, unturile de semințe oleaginoase sunt excelente sursa de proteine vegetale și va da un gust nou și o textură topitoare tuturor plăcintelor de fructe. Cremos ca o tarta normanda, mai puțin smântână și ouă !

Ingrediente:

4 până la 5 mere la alegere
Unt de nuci la alegere (migdale, alune sau arahide)
80 g zahăr brun, zahăr brun
50 g de unt moale (moale sau semisarat), taiat in bucati
1 foietaj gata de utilizare
Opțional: scorțișoară, zahăr vanilat

Pași în bucătărie

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Curățați merele, semințele și tăiați-le în cuburi.
Caramelizați-vă merele într-o tigaie cu grăsime și zahăr (și ingredientul opțional la alegere).
Așezați coaja de plăcintă într-o matriță și înțepați-o cu o furculiță.
Ungeți cu generozitate unt de nuci pe coaja plăcintei (după gust și după gust individual, să zicem între 3 și 10 lingurițe).
Aranjați merele caramelizate deasupra și presărați puțin zahăr dacă sunteți mai degrabă dulce
Coaceți la 180 ° C timp de 30 până la 40 de minute, până când marginile devin maro auriu și clare.

Versiune vegană: Uitați de unt și caramelizați-vă merele cu un amestec de zahăr și apă. Pentru coaja de plăcintă, amestecați untul de nucă cu puțin sos de mere pentru a da preparatului un pic mai cremos !

Mai mult, dacă sunteți interesat de alternativele vegane, aruncați o privire la rețetele noastre pentru lapte gourmet și de casă de plante !

Plăcintă de mere caramelizată cu miere și fructe uscate

O mică adiere de toamnă suflă pe rețetele de plăcinte cu mere. Simplă de făcut și gustoasă, această versiune revizuită a rețetei bunicii tale va deveni un mare clasic al duminicilor ploioase .

Ingrediente:

4 până la 5 mere la alegere
100 g de fructe uscate la alegere (migdale, nuci sau un amestec din ambele)
3 linguri de miere de flori
1 foietaj gata de utilizare
Opțional: scorțișoară, zahăr vanilat

Pași în bucătărie

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Curățați merele, semințele și tăiați-le în cuburi.
Tăiați migdalele sau nucile în bucăți.
Topeste-ti mierea intr-o tigaie si cand este lichida, aseaza merele si fructele uscate taiate in ea.
Amestecă bine, astfel încât toate fructele tale să fie complet acoperite.
Așezați coaja de plăcintă într-o matriță și o înțepați cu o furculiță.
Aranjați amestecul de mere, nuci și miere pe coaja de plăcintă.
Coaceți la 180 ° C timp de 30 până la 40 de minute până când marginile aluatului dvs. sunt maro auriu și clare.