Plăcinte cu varză, o masă ieftină, dar gustoasă

Plăcinte cu varză

Deoarece plăcintele cu varză sunt făcute cu ouă, aluatul își păstrează prospețimea și gustul excelent mult timp.

Ingrediente:
500 ml de lapte
50 g drojdie
2-3 linguri zahăr
250 g unt la temperatura camerei (de preferință fulgi)
1 lingură ulei vegetal
800 g făină cernută
sare
Pentru umplere:
1 varză albă
zahăr
Sare și chimen

Rețetele bunicii de 1 euro sunt acum disponibile și în broșură. Răsfoiți prin 60 de rețete ieftine pentru a folosi resturi, tocănițe, caserole, supe delicioase și multe altele.

Pregătire:

Într-un bol, amestecați drojdia cu zahărul, apoi adăugați lapte, sare și ulei. Adăugați treptat făina și adăugați fulgii de unt. Se amestecă totul într-un aluat neted. Apoi presărați aluatul cu puțină făină, înfășurați într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider timp de o oră.
Între timp puteți pregăti umplutura.
Se spală varza, se toacă mărunt, se condimentează cu sare, se adaugă zahăr și semințe de chimen după gust.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți foaia de copt cu hârtie pergament.

Tăiați aluatul răcit în bucăți mici, întindeți-l într-un cârnați și tăiați-l în bucăți. Formați-le în bile. Apăsați bilele plate, așezați 2 până la 3 lingurițe de varză în centru și apăsați ferm marginile împreună. Se periază cu gălbenușuri de ou.
Așezați plăcintele de varză pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul încălzit timp de 20 de minute.

---