PLĂCIRE DE COCI # 38 - Ora micului dejun cu pâine de sfeclă roșie! Cu plăcere Berlin
Cele mai frumoase 11 lacuri din Brandenburg
Gustarea este cel mai bun moment. Uneori pur și simplu nu este nimic mai bun decât pâinea proaspătă, crustă, untul sărat și o felie de brânză. Dar de fapt brânza nici măcar nu este necesară. Pentru următoarea gustare gustoasă, astăzi există pâine de sfeclă roșie cu nuci, cimbru și usturoi.
Pentru pâinea de sfeclă roșie aveți nevoie de un total de patru ore, deoarece sfecla trebuie să fie fiartă, pâinea trebuie să crească timp de 60 de minute și, de asemenea, să petreacă puțin sub o oră în cuptor. Un blender manual este util, dar poate fi înlocuit și cu o furculiță. Altfel nu ai nevoie de nimic mai mult decât un cuptor și un loc cald pentru aluatul de drojdie. Pregătește-ți untul și brânza, acum vor fi delicioase!
ingrediente
1 cub de drojdie proaspătă | 250ml apă călduță | 700g făină | 2 lingurițe de sare | 2–3 tuberculi de sfeclă roșie | 30ml ulei de măsline | 200g nuci | 1 pachet de cimbru | 1 cățel de usturoi
Sfat: puteți cumpăra sfeclă roșie proaspătă și fierbeți singuri tuberculii sau (pentru toți porcii leneși) tuberculi ambalați și fierți.
Fii atent, sfeclă roșie!
1. Dacă aveți tuberculi proaspeți: fierbeți mai întâi cu pielea pusă. Durează aproximativ 60 de minute.
2. Apoi lăsați tuberculii să se răcească, curățați și tăiați în bucăți mici. Piure 250g din sfeclă roșie și, în funcție de gustul dvs., restul sfeclei poate fi adăugat sub formă de bucăți.
bacsis: Dacă fierbeți tuberculii, nu le provocați nici o rană. Asta înseamnă că nu trebuie decojite în prealabil. Unele dintre tulpini ar trebui, de asemenea, să rămână atașate. Pentru că: Sfecla roșie sângerează și își pierde culoarea - și avem nevoie urgentă de ea pentru pâine! Așadar, aveți grijă să nu îndepărtați o coajă. Aveți grijă la îmbrăcămintea deschisă la culoare: petele de sfeclă roșie.
Frământați, frământați, frământați!
3. Puneți făina într-un castron mare. Adăugați apa călduță și drojdia sfărâmată.
4. Lăsați cele 10 minute întregi acoperite cu o cârpă într-un loc cald.
5. Apoi adăugați sarea, uleiul și sfecla roșie și bucățile. Tocăm nucile și împăturim cu cimbru.
6. Acum lasă totul să meargă acoperit timp de o oră și într-un loc cald.
Și oprește-l cu el în cuptor!
7. Când aluatul a crescut frumos, preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
8. Tapetează o formă de tort cu hârtie de pergament și toarnă aluatul.
9. Apoi lăsați-l să stea din nou timp de 15 minute.
10. Apoi coaceți pâinea timp de 50 de minute. Da!
Pâinea primește o crustă grozavă și are un gust ușor asemănător sfeclei. Aveți grijă cu usturoiul, acesta iese din mână foarte repede. Bucățile de nuc sunt întotdeauna grozave în pâine, la fel și bucățile de sfeclă roșie. Sunteți binevenit (ă) să folosiți un pachet întreg de cimbru, în caz contrar acesta intră doar ușor în al său. Pâinea are un gust foarte, foarte delicios cu brânză, unt și sare sau gem. Pâinea se potrivește perfect și cu o baie de iaurt, seara sau cu o supă de dovleac.
Coaceți mai multă pâine. Merită atât de mult!
-
În ultima plăcere de coacere au existat niște gusturi de dovleac foarte moi și delicioase! Apropo, puteți găsi toate distracțiile de copt aici. Vă rog să-mi scrieți pentru idei, critici, laude sau dacă vă plictisiți: [email protected]