PLAN D; OKINAWA Ulteam Coaching

Okinawa este o insulă din sudul arhipelagului japonez cu un climat subtropical blând. Cu toate acestea, insula Okinawa nu este cunoscută de întreaga lume pentru plajele sale cu nisip fin și apele turcoaz, ci pentru populația sa unică.

Intr-adevar, acesta este locul de pe pământ cu cea mai mare speranță de viață (87 de ani pentru femei și 79,4 pentru bărbați) și unde avem cea mai mare proporție de centenari, în plus, în formă. Această particularitate o datorează clasificării printre cele 5 „zone albastre”, regiuni ale lumii în care există cel mai mare număr de centenari alături de Sardinia, insula grecească Ikaria, peninsula Nicoya din Costa Rica și Loma Linda din California.

Studiind mai îndeaproape Okinawaieni, se dovedește că cheia longevității lor extraordinare constă în farfuria și stilul lor de viață activ, chiar și după ce au suflat 100 de lumânări.

Dieta Okinawa în bucătărie

Este prin respectarea dietei acestei populații
insulă că s-a născut regimul Okinawa. Această semi dietă-
vegetarianul se bazează pe următoarele principii:

- „Hara Hachi Bu” fie părăsesc masa fiind la 80%
sătul
- „Kuten Gwa” mănâncă porții mici
- „Nuchi Gusui” se hrănește cu alimente din
puteri medicinale
- Consumați alimente proaspete și cu densitate redusă
caloric dar bogat în vitamine și minerale
- Faceți plăci variate și colorate
- Favorizați prepararea lentă (ieșiți din cuptorul cu microunde)
- Preferă peștele (de 3 ori pe săptămână) decât carnea
- Consumați cel puțin 7 porții de fructe și legume
pe zi (până la 68% din dieta okinawaiană)
- Concentrați-vă pe cereale integrale (33%) sau leguminoase
precum și soia, o sursă de proteine ​​și fito-
estrogen.

- În loc de sare sau alte condimente bogate în
zaharuri și grăsimi, răsfățați-vă cu condimente,
ierburi și alge marine.
- Beți cel puțin 1,5 L de apă pe zi și schimbați cafeaua
pentru ceai verde.
- Limitați cât mai mult zahărul (îndepărtați alimentele cu
zahăr adăugat).
- Desigur, pune capăt produselor procesate,

---