Planta medicinală cu fructe de padure Goji și efectele sale reale

Fructele Goji sunt fructele de pădure comune (o umbră de soare din genul lupului) și se mai numesc Wolfberry chinezesc desemnat. După cum sugerează și numele, fructul provine inițial din Asia. Între timp cel mic Fruct de putere totuși, comun la nivel mondial.

Lupul comun este un arbust de foioase care poate crește până la patru metri înălțime. Apare în sălbăticie din sud-estul Europei până în China, unde fructele de goji sunt utilizate în medicina tradițională chineză (TCM).

Boabele sunt recoltate vara și toamna și apoi prelucrate direct în suc sau uscate ușor la soare. La noi vin fructele de goji Fructe uscate, suc sau pudra în comerț.

Ingrediente din boabele de goji

Boabele conțin multe substanțe importante, de exemplu:

Antioxidanți: Fructele au un conținut destul de mare. Antioxidanții vă pot proteja celulele corpului de atacurile radicalilor liberi. În acest fel, evită daunele celulare care pot provoca boli ale civilizației pe termen lung. Desigur, asta nu înseamnă că mâncarea fructelor de pădure nu vă va îmbolnăvi niciodată. Îți oferă doar o protecție suplimentară.
Fenoli: Aceste substanțe fitochimice vă protejează, de asemenea, de deteriorarea radicalilor liberi.
Carotenoizi: Aceste substanțe, care includ betacarotenul, nu se găsesc în niciun alt fruct, în cantități precum cele din wolfberries. Acestea oferă o anumită protecție împotriva deteriorării retinei. Licopenul conținut, care se găsește și în roșii, poate proteja bărbații împotriva cancerului de prostată Oferi.
Seleniu: Boabele sunt atât de bogate în seleniu încât doar 130 de grame sunt suficiente pentru a satisface nevoile de seleniu de o zi. În acest fel, ei se asigură că, printre altele, funcționează producția hormonului tiroidian.

Beneficiați de numeroasele vitamine și minerale

Fructul de goji este unul dintre superalimente datorită ingredientelor sale: conține 19 aminoacizi, inclusiv zece pe care corpul tău nu le poate produce singur. Cu conținutul său de vitamina C, fructele de padure nu sunt în niciun fel inferioare celorlalte fructe: conțin mai multă vitamina C decât o portocală.

De asemenea, celălalt Conținut de vitamine și minerale Se vede: Pe lângă vitaminele A, B, C și E, boabele vă oferă 21 de minerale, inclusiv fier, magneziu, fosfor și potasiu. 50 de grame de boabe de goji acoperă singure necesarul zilnic de fier. Acesta este motivul pentru care fructele sunt o garnitură interesantă, în special pentru vegetarieni care suferă adesea de deficit de fier.

Fructe de goji pentru răceala obișnuită

În plus, iei 20 cu boabele Oligoelemente pe. Acestea includ cupru, mangan, crom, seleniu și zinc. Toate aceste ingrediente vă susțin sistem imunitar, de exemplu în lupta împotriva răcelii.

Studiile științifice pot confirma eficacitatea acestuia: de exemplu, studiile biologice celulare efectuate de Universitatea din Singapore în 2008 au arătat că fructele de goji Activați celulele T., mediatori atât de importanți ai apărării corpului.

Protecție pentru ochi și piele

Fructul scorează și în ceea ce privește lucrurile substanțe vegetale secundare: Cei doi antioxidanți Luteina și Zeaxanthein de exemplu, poate proteja retina ochilor de degenerescența maculară. Cel puțin un prim studiu promițător realizat de Universitatea din Hong Kong pe șoareci experimentali indică acest lucru.

Luteina și zeaxantheina se numără printre carotenoizi și, printre altele, previn deteriorarea solară a pielii. Dar amintiți-vă: carotenoizii sunt solubili în grăsimi. Pentru ca substanțele să poată acționa ca protecție solară, cel mai bine este să mănânci fructe de goji în combinație cu un ulei nesaturat de înaltă calitate (de exemplu, ulei de măsline).

Așa funcționează fructele de padure goji

stimularea imunității
antioxidant
antiinflamator
protejarea intestinului
reducerea stresului
protecția pielii și a ochilor
detoxifiere

Boabele conțin și anumiți carbohidrați (polizaharide). Acestea au un efect pozitiv asupra florei intestinale prin faptul că sunt Creșterea bacteriilor benefice a sustine.

Chinezii apreciază boabele mici multe alte motive: Se presupune că ajută la scăderea tensiunii arteriale, reducerea stresului, creșterea performanței creierului, întărirea mușchilor, creșterea arderii grăsimilor, îmbunătățirea somnului și stimularea proceselor de detoxifiere în ficat.

Fructe de goji pentru mâncare

Puteți cumpăra aceste fructe mici, sănătoase, în cea mai mare parte uscate (cum ar fi stafidele) și sub formă de suc. Dar ce se poate face cu aceste boabe prețioase? Sugestia de a adăuga fructe de pădure la musliul de dimineață nu merită menționată, deoarece este deja răspândită.

unu ceai răcoritor de fructe de goji dacă îl obții, turni niște fructe de pădure uscate cu apă fierbinte. Fructele de goji pot fi folosite pentru schimbarea felurilor de mâncare sărate oriunde doriți să accentuați cu fructe de pădure dulci și stafide. De exemplu, în umpluturile pentru păsări de curte, ca adaos la sosurile pentru mâncăruri de vânat, în chutneys și în mâncărurile orientale cu orez și kukus.

Desigur, pot fi perfect prelucrate în bucătăria dulce. Mai ales cu cel prețios, pur Suc de Goji poti nuanțe gustative neobișnuite evocați în creme și budinci. Gustul fructat și blând de goji își face apariția și sub formă de sorbet și înghețată.

Boabele de goji arată, de asemenea, bine în smoothie-uri, salate de fructe sau ca accent fructat în salatele de frunze. Pentru a-l folosi, este aproape întotdeauna mai bine să înmuiați în prealabil fructele uscate în apă. Apa poate fi folosită de obicei mai târziu. Ca sugestie, veți găsi aici una dintre cele mai neobișnuite rețete de boabe de goji.

Prăjituri de dovleac prăjite

Va fi bine 80g fructe de padure goji Se înmoaie și se toarnă cu 1 oră înainte.
500 gDovleacul este tăiat cubulețe și gătit în puțină apă.
Amândoi împreună cu 125g făină, 2 oua, Se adaugă sare și zahăr după gust în blender și se transformă într-un piure.
Apoi prăjiți sau prăjiți prăjiturile mici într-o tigaie cu mult ulei. Asta durează 8 minute, atunci sunt drăguți și căprui.
Puneți un prosop de bucătărie pentru a degresa și cu ceva Praf de scorțișoară și zahăr serveste dupa dorinta.

O plăcere extraordinară!

Cocktail cu fructe de padure Goji

30 de grame de fructe de padure goji; fructe proaspete sau uscate (înmuiate în apă)
100 ml de suc din portocale proaspete
100 de grame de zmeură (alternativ alte fructe de pădure sezoniere)
1 lingură ulei de migdale sau alt ulei de înaltă calitate

Puneți ingredientele într-un blender și piure timp de aproximativ 30 de secunde până când toate ingredientele sunt zdrobite. Se completează până la jumătate de litru cu apă. Îndulciți cu sirop de agave, de exemplu.

Alte utilizări ale fructelor de goji

Puteți obține suc din fructe de goji din magazinele de produse naturiste, magazinele naturiste sau supermarketurile bine aprovizionate. Dacă aveți răceală, oboseală sau, în general, pentru a vă întări sistemul imunitar, beți cel puțin un pahar pe zi.
Puteți obține pulbere sub formă de capsule în farmacii sau în supermarketuri bine aprovizionate. Luați o capsulă întreagă pe zi, cu multă apă (de exemplu, în timpul răcirii).
Puteți obține fructe uscate în magazinele naturiste, magazinele naturiste, farmacii și supermarketuri bine aprovizionate. Condimentați-vă mâncărurile cu fructe cu gust amar-acru.
Utilizați fructele, de exemplu, ca inserție pentru supe, iaurturi sau adăugați o mână de fructe uscate în musli. Pentru a evita pesticidele, asigurați-vă că cumpărați fructe de pădure cultivate organic ori de câte ori este posibil.
Boabele pot fi plantate și în propria grădină: arbuștii veșnic verzi pot rezista înghețului și perioadelor de căldură. Puteți mânca boabele crude imediat după recoltare.

Proprietățile vindecătoare ale boabelor de goji

În medicina tradițională chineză, boabele sunt luate în stare uscată împotriva hipertensiunii arteriale și a creșterii zahărului din sânge, pentru probleme cu ochii și pentru susținerea generală a sistemului imunitar, precum și pentru Prevenirea și tratamentul cancerului.

Testele inițiale de laborator au arătat că extractele de cătină pot preveni distrugerea nervului ocular în bolile glaucomului, au proprietăți antioxidante puternice, iar polizaharidele conținute în plantă au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Se presupune că acestea susțin arderea grăsimilor și au un efect pozitiv asupra sănătății pielii.

Pe scurt, ar trebui:

crește libidoul
acționează antibiotic
întărește inima
îmbunătăți sistemul imunitar
protejează împotriva bolilor oculare
scăderea nivelului lipidelor din sânge
Inhibați procesele de îmbătrânire

Poate fi goji berry periculos?

ATENȚIE: Dacă utilizați diluanți de sânge de genul Marcumar® ar trebui să vă abțineți de la consumul fructelor. Fructele de goji cresc eficacitatea medicamentului și pot crește riscul de sângerare.

Institutul Federal pentru Droguri și Dispozitive Medicale avertizează în mod expres împotriva acestei interacțiuni, deoarece în mai multe cazuri (din Asia) după consumarea fructelor de pădure sau a ceaiului sau a sucului făcut din acestea, Timp de coagulare (măsurabil cu valoarea INR) a crescut brusc la pacienții care anterior fuseseră stabili pe un antagonist al vitaminei K.

Informații incorecte despre originea boabelor

Goji sau wolfberry este adesea vândut în condiții greșite. Este promovat cu informații care nu sunt chiar corecte. Există în principal trei tipuri diferite de fructe de pădure în circulație:

Boabe din colecții sălbatice: Cu siguranță nu există boabe de goji care cresc sălbatice pe piața mondială. Toate fructele de pădure pe care le puteți cumpăra în afara zonelor de origine sunt special crescute pentru export. Ele cresc pe plantații: în China există peste 100.000 de hectare pe care se cultivă doar fructe de padure goji.
Boabe din Himalaya: Fructele de padure nu sunt recoltate aici. Acest lucru se datorează faptului că această zonă nu este potrivită pentru cultivarea alimentelor pe scară largă pentru export. Numai în câteva văi din Himalaya există tufe izolate, care oferă doar câteva fructe de padure.
Boabe din Tibet: Și acolo nu sunt produse wolfberries pentru export. Deși există anumite specii care cresc în Tibet, ele nu sunt cele pe care le puteți cumpăra. Clima din Tibet, care are o înălțime de aproximativ 3.000 de metri, este pur și simplu prea aspră pentru aceste fructe de pădure.

În schimb, 99% din toate fructele de pădure provin din Valea Ningxia din China. Dar se pot câștiga mai mulți bani cu „numele de modă” Tibet și Himalaya. La urma urmei, oamenii care locuiesc aici sunt considerați sănătoși, apropiați de natură și îmbătrânesc destul de mult.

Spre deosebire de noi, europenii asociem „China” cu orașe supraaglomerate cu milioane de oameni și o mare poluare a mediului. Din acest motiv, apropo, boabele care sunt vândute ca „tibetane” sau „himalayane” sunt mai scumpe decât boabele fără denumire de origine. Dar conținutul este același. Deci, dacă doriți să cumpărați fructe de padure goji, mergeți la cele ieftine, fără numele imaginare.

Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.