Plantarea usturoiului Așa funcționează - frumoasa mea grădină
Pentru mulți oameni, usturoiul este pur și simplu o parte a bucătăriei. Un motiv bun pentru a-l planta în grădina ta - pentru că poți fi sigur de originea și calitatea sa doar dacă îl crești singur.
Usturoiul nu ar trebui să lipsească în bucătăria ta? Atunci cel mai bine este să-l crești singur! În acest videoclip, editorul MEIN SCHÖNER GARTEN, Dieke van Dieken, dezvăluie ce trebuie să luați în considerare atunci când vă setați degetele mici.
Credit: MSG/Camera + Montaj: Marc Wilhelm/Sunet: Annika Gnädig
Cultivarea usturoiului în propria grădină nu este dificilă - dacă locația este corectă: Usturoiul crește bine pe soluri calde și libere într-o locație însorită. Locațiile destul de vânt sunt ideale, deoarece mușchiul usturoiului (Suillia univittata), cel mai mare dușman al plantei aromate de praz, nu poate provoca de obicei nicio pagubă aici. Cu toate acestea, solurile umede și grele nu sunt potrivite. Usturoiul are rădăcini puțin adânci, motiv pentru care solurile nisipoase, sărace în humus, nu sunt ideale din cauza riscului de uscare.
Când să plantați usturoiul?
Toamna și primăvara sunt potrivite ca date de plantare pentru usturoi. Degetele de la usturoiul de iarnă plantate toamna produc bulbi mai mari, dar problemele de protecție a plantelor sunt de obicei mai mari, deoarece muștele usturoiului are mai mult timp să facă ravagii. Îngrijirea patului, inclusiv combaterea buruienilor, necesită în mod natural mai mult timp datorită timpului de cultivare mai lung. Usturoiul de primăvară, care nu este rezistent la iarnă, este recomandat în special începătorilor, ale căror degete sunt stabilite de la mijlocul lunii februarie până la mijlocul lunii aprilie și produc bulbii gata de recoltare până toamna. Sunt puțin mai mici decât cele ale usturoiului de iarnă.
Cultivarea usturoiului: plantarea bulbililor sau cuișoarelor
Există două moduri comune de a crește usturoiul: Fie puneți cuișoare, fie bulbii mici pe care îi formează usturoiul la vârf. În primul an, așa-numitele becuri rotunde se dezvoltă din bulbile, iar în al doilea an devin tuberculi întregi. Deci, trebuie să așteptați doi ani după ce ați lipit până când ați recoltat tuberculi. Usturoiul cultivat din bulbi este mai robust și formează bulbi mai mari. În plus, toți căței de usturoi pot fi epuizați, deoarece nu trebuie să salvați răsaduri pentru noul sezon - altfel în jur de o cincime din cuișoare.
Cățelele de usturoi se pun în pat primăvara sau toamna
În primăvară, fie așezați becurile la distanța corectă - aproximativ zece centimetri - fie puneți-le mai aproape împreună cu aproximativ trei centimetri și apoi separați-le. Până la sfârșitul lunii iulie, plantele tinere au atras frunzele. Acum scoateți buștenii rotunzi rezultați din sol și păstrați-i la umbră și uscați până când se blochează din nou toamna. Apoi sunt așezați pe rând la o distanță de 10 până la 15 centimetri și cu o distanță între rânduri de 25 până la 30 de centimetri din nou.
Cuișoarele de usturoi sunt așezate la aproximativ doi până la trei centimetri adâncime în pământ de la mijlocul lunii septembrie până la începutul lunii octombrie sau primăvara de la mijlocul lunii februarie până la mijlocul lunii martie, cu fundul bulbului orientat în jos. Păstrați aceeași distanță de plantare ca la bulbi de puiet. Este recomandabil să puneți degetele de la picioare în găurile de plantare într-un unghi pentru a evita putrezirea rădăcinii. Pentru datele de plantare ulterioare, este logic să vă conduceți degetele de la picioare pe hârtie de bucătărie umedă într-un mediu luminos, cu temperatura camerei - astfel vor crește mai repede în patul de grădină.
Pas cu pas: împingeți usturoiul corect
De exemplu, lipiți usturoiul într-un plasture recoltat de cartofi sau fasole. Patul este mai întâi curățat de buruieni și slăbit cu dintele de scroafă. Apoi fertilizați solul cu aproximativ doi litri de compost pe metru pătrat și greblați-l bine.
O linie de plante asigură că rândul de usturoi se va îndrepta mai târziu.
Acum desprindeți bulbii fiice, așa-numitele degetele de la picioare, de la ceapa mamă centrală ca răsaduri.
Degetele de la picioare sunt introduse la aproximativ trei centimetri adâncime în patul pregătit la o distanță de 15 centimetri. Usturoiul este de obicei gata de recoltat de la sfârșitul lunii aprilie, în funcție de vreme.
Fertilizarea și îngrijirea usturoiului
Creșteți întotdeauna usturoiul cât mai departe posibil de ceapă, praz și arpagic, deoarece toate plantele pot fi atacate de mușca minerului de praz. În afară de acest dăunător și usturoiul zboară, este destul de rezistent la boli și dăunători. Usturoiul este, de asemenea, un partener excelent de cultură mixtă pentru căpșuni și un consumator mediu foarte puțin exigent. Dacă solul este alimentat cu doi până la trei litri de compost pe metru pătrat la pregătirea patului, cerințele nutritive ale plantelor sunt îndeplinite în mare măsură. În faza principală de creștere până la sfârșitul lunii mai, le puteți fertiliza o dată sau de două ori cu dejecții de urzică slab dozate. Se toarnă destul de moderat și fără a uda frunzele. Usturoiul de iarnă trebuie tocat la începutul primăverii și de două ori în timpul sezonului de creștere. Plantelor le place și solul mulțit cu paie.
Când poți recolta usturoi?
De la sfârșitul lunii iunie frunzele și tulpinile usturoiului trec de la verde la galben. De îndată ce două treimi din plantă sunt de culoare galbenă, de obicei la mijlocul lunii iulie, tuberculii trebuie eliminați. La recoltarea usturoiului, nu trebuie să fie încă deschise, altfel se vor destrăma și degetele expuse nu vor dura mult. După ce ați scos plantele din pământ, cel mai bine este să le păstrați agățate într-un loc uscat și umbros pentru câteva zile. Dacă usturoiul este depozitat corect, și anume într-un loc răcoros și uscat, acesta va dura între șase și opt luni.
Video: Faceți singur pesto cu usturoi sălbatic
Dacă usturoiul este prea aromat pentru dvs., puteți folosi și usturoi sălbatic în bucătărie. În acest videoclip vă arătăm cum puteți face singur pesto de usturoi sălbatic delicios.
Usturoiul sălbatic poate fi ușor prelucrat în pesto delicios. În acest videoclip vă arătăm cum să o faceți.
Credit: MSG/Alexander Buggisch