Plantele tinereții - Le Point
Chokeberry și goji în special pot ajuta la menținerea facultăților fizice și mentale sau chiar la prevenirea declinului cognitiv.
De ce îmbătrânim mai mult sau mai puțin bine? Genetice, dietetice, hormonale, enzimatice, imune sau chiar oxidare și inflamație celulară, teoriile despre îmbătrânire sunt numeroase. Alimentația joacă, fără îndoială, un rol fundamental, iar valoarea unei diete bogate în fructe și legume antioxidante a fost demonstrată, la fel și virtuțile frugalității, un secret al popoarelor vechi de secole. De fapt, echilibrul vieții în general contribuie la adăugarea de ani de viață: activitate fizică, contact cu natura, viață socială, seninătate, toate colorate cu mult umor. Printre arsenalul anti-îmbătrânire, plantele prezintă, de asemenea, un interes deosebit pentru cercetători. Unele dintre ele permit susținerea funcțiilor defectuoase și întârzie efectele îmbătrânirii, atât fizice, cât și cognitive.
Chokeberry: planta veche despre care vorbește toată lumea în Elveția
Antioxidanții sunt inhibitorii de rugină ai corpului nostru. Dacă reacțiile de oxidare sunt necesare pentru viața noastră, atunci când sunt excesive, ele devin distructive și atacă anumite părți ale corpului nostru, cum ar fi lipidele sau ADN-ul, care pe termen lung ne distruge celulele și ne face să îmbătrânim puțin mai repede în fiecare zi. Plantele produc antioxidanți precum flavonoidele, care sunt foarte frecvente în rândul plantelor, și antocianine, care se găsesc în fructele roșii. Prin urmare, utilizarea acestor antioxidanți naturali vă permite să rămâneți tineri mai mult timp.
„Feriți-vă însă de tendința pentru antioxidanți sub formă de suplimente alimentare ultra-dozate”, ne avertizează dr. Kurt Hostettmann, profesor onorific în fitochimie pentru multe universități din întreaga lume și autor al Plante anti-îmbătrânire (ed. Favre). Un studiu recent a avertizat împotriva excesului lor: la o doză prea mare, s-ar putea transforma în pro-oxidanți și, dimpotrivă, să accelereze îmbătrânirea pielii. Excesul de antioxidanți este, desigur, complet imposibil prin intermediul dietei și, prin urmare, cu plante trebuie să umplem aceste molecule prețioase. "