Planul nutrițional Alegerea unei diete cu autism pentru recuperare
Vineri, 30 decembrie 2011
Alegerea unei diete cu autism pentru recuperare
Drumul către recuperarea autismului începe cu dieta. Acestea fiind spuse, omisiunile calculate și adăugările la alegerile alimentare sunt primul pas în îmbunătățirea sănătății și bunăstării copiilor. Anumite substanțe alimentare (în special glutenul și cazeina) sunt cunoscute ca fiind problematice și ar trebui evitate - iar alte alimente bogate în nutrienți vindecători sunt benefice atunci când sunt adăugate la alimentația copiilor. Acordarea atenției la acești factori este menită să asigure echilibrul biochimiei, să afecteze vindecarea sistemică și să ușureze simptomele autismului. Pur și simplu, acestea sunt principiile fundamentale ale dietei pentru autism.
Există multe „diete cu autism” din care să alegeți și să decideți cum să începeți intervențiile nutriționale care pot părea copleșitoare. Acum zece ani a fost o dietă de alegere mai ușoară! Iar „dietă” însemna să faci dieta fără gluten fără cazeină (Bai). Eliminarea glutenului (proteina din grâu) și a cazeinei (proteina din lactate) a fost principalul obiectiv al dietei pentru autism de mulți ani și oferă multe beneficii. De atunci, progresele semnificative în cercetarea nutrițională biomedicală și datele anecdotice centrate pe mamă au dus la strategii dietetice mai largi pentru autism.
Acum trebuie să decidem ce dietă să facem. Acest lucru poate împiedica chiar și cele mai concentrate părinți în recuperare să înceapă. Părinții aud „trebuie să faci această dietă” sau „fiul meu a îmbunătățit dieta”. Deoarece fiecare dietă are grupul său de adepți, părinții ai căror copii se descurcă bine cu o anumită dietă o susțin. Cum pot exista atât de multe opinii variate? Fiindcă toată lumea este diferită - fiecare are biochimie unică, gene, atacuri de mediu și atitudini alimentare. O dietă care ajută un copil poate să nu fie cea mai bună pentru celălalt.
Clienții mei sunt ușurați să afle că nu scot dogma tuturor dietelor. În calitate de consultant în nutriție, practic intervenția nutrițională axată pe îmbunătățirea sistemică a sănătății și ameliorarea simptomelor fiziologice și neurologice. Dietele cu autism sunt strategii bazate pe alimente în acest scop. Îi ajut pe părinți să aleagă mai întâi cea mai bună dietă pentru copilul lor și apoi să lucrez pentru a menține dieta mai departe pentru a se potrivi nevoilor lor specifice.
În cartea mea, Speranța hrănitoare pentru autism, discut despre treisprezece diete diferite recomandate pentru autism. Deși fiecare dietă are un merit, aceasta include câteva componente avansate, care sunt cel mai bine susținute de un specialist calificat și nu sunt strict necesare pentru a începe. Acest articol explică primele trei diete pentru autism - acestea includ principiile și practica dietetică cea mai utilă imediat și există o mulțime de literatură și sprijin comunitar pentru a vă ajuta să le implementați cu succes. Pe lângă aceste diete, vom discuta despre cele mai frecvente alergii alimentare și despre modul în care abordarea acestora vine mână în mână cu dieta.
Cele mai populare diete cu autism sunt:
o Dieta fără gluten și cazeină (Bai)
o dietă specială cu carbohidrați (SCD
o dieta de ecologie corporală (pat)
Dieta fără cazeină fără gluten (Bai)
Copilul tău tânjește cu lapte?
Copilul dumneavoastră mănâncă numai grâu și produse lactate?
Copilul dumneavoastră poate părea spațios și entuziasmat după ce a consumat gluten sau cazeină?
Abia începi să te uiți la nutriție pentru prima dată?
Când părinții decid să „regimeze”, de obicei vor merge cu Bai. Există multe cărți bune despre ele, iar piața alimentară este din ce în ce mai prietenoasă. Această dietă necesită eliminarea tuturor glutenului și/sau alimentelor care conțin cazeină. Glutenul este proteina care se găsește în grâu, secară, orz, spelt, kamut și ovăz și cazeină din comerț, proteina găsită în lactate.
Atunci când sunt ingerate de copii cu tractul digestiv compromis și sistemul imunitar slăbit, aceste proteine pot provoca inflamații bune, durere și probleme digestive. Dacă proteina nu este descompusă în mod corespunzător în timpul digestiei, aceasta poate forma opioide (compuși asemănători cu opiaceele sau morfina). Proprietățile glutenului și cazeinei pot duce la probleme digestive precum diaree, constipație, gaze, balonare, precum și gândire cețoasă și neatenție pentru mulți copii cu autism.
Potrivit părinților (Autism Research Institute Survey), o dietă fără gluten și cazeină este utilă pentru 65% dintre copiii cu TSA, deși un panou de sensibilitate alimentară poate sau nu să prezinte niciun răspuns la aceste alimente. Așadar, de obicei recomand o perioadă de probă fără gluten și cazeină - de multe ori începând dieta prin eliminarea primei și apoi a celeilalte.
Majoritatea alimentelor care conțin aceste proteine problematice sunt ușor de identificat. În timp ce urmați dieta Bai, trebuie să evitați toate pâinile, biscuiții, pastele sau produsele de panificație făcute cu grâu și alte boabe de gluten și toate alimentele lactate, cum ar fi laptele, brânza, untul, iaurtul și smântâna. Unele surse nu sunt atât de evidente:
o sos de soia (cu excepția sosului de soia fără gluten)
o chipsuri de cartofi și cartofi prăjiți (adesea prăfuiți cu gluten în timpul procesării și nu sunt enumerați pe etichetă, asigurați-vă că nu conțin gluten verificând compania în lista de ingrediente)
o malț (derivat din orz)
Când începeți dieta Bai, asigurați-vă că introduceți o serie de alimente junk Bai, cum ar fi fursecuri, bomboane și chipsuri. Deși nu conțin gluten sau cazeină, zahărul poate alimenta drojdia, dezechilibra zahărul din sânge și dezregula energia. Amintiți-vă, dieta este mai mult decât să scăpați de alimentele jignitoare - trebuie pus accentul pe o alimentație sănătoasă și hrănitoare.
Bai este o dietă excelentă de urmat atunci când începeți intervențiile nutriționale în autism.
Dieta specifică cu carbohidrați (SCD)
Copilul dumneavoastră are diaree cronică?
Copilul dumneavoastră are un intestin inflamator, poate chiar a fost pe steroizi?
Ai încercat Bai fără rezultat?
Copilul dvs. are probleme cu digestia boabelor?
Copilul dumneavoastră are disbioză (drojdie patogenă sau bacterii)?
Dieta SCD implică îndepărtarea tuturor zaharurilor complexe: totul în afară de miere și fructoză, inclusiv eliminarea siropului de arțar, zahărului din trestie, nectarului de agave, siropului de orez brun și multe altele. SCD elimină, de asemenea, toate amidonul și toate boabele, inclusiv cartofii și cartofii dulci. Această dietă permite: carne, pește, ouă, nuci și semințe, anumite fasole, toate legumele și fructele fără amidon. Aceasta nu este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, ci o dietă specifică cu carbohidrați, care se concentrează pe legume, fructe, miere și anumite fasole fără amidon pentru carbohidrați și evită alte zaharuri și amidon.
SCD este a doua cea mai utilizată dietă cu autism și 66% dintre părinți spun că este benefică pentru copilul lor (recenzii ARI). Este foarte util pentru cei care suferă de afecțiuni inflamatorii intestinale și diaree cronică, deși poate ajuta la constipație.
Dieta specifică cu carbohidrați are ca scop reducerea inflamației intestinale și vindecarea de la „înfometarea” defectelor intestinale rele și evitarea alimentelor care necesită enzime de digestie a carbohidraților, care sunt adesea puține. Prin eliminarea alimentelor cu probleme, bug-urile nu se pot hrăni. Deoarece este mai restrictiv decât Bai, părinții de obicei nu încep intervenția dietetică cu SCD. Cu toate acestea, atunci când este prezentă o afecțiune inflamatorie intestinală semnificativă, unele SCD drepte vor continua.
SCD este adesea folosit atunci când faceți Bai nu este suficient și problemele digestive persistă sau când cineva trebuie să evolueze dieta pentru a nu vedea beneficii suplimentare. O variație a SCD este deficiențele nutriționale (Sindromul intestinal și psihologic), creat de Natasha Campbell-McBride, m.d. Conține elementele esențiale ale SCD, precum și adăugarea unor principii minunate, cum ar fi alimentele fermentate și supele de casă.
Deși dieta SCD nu este în mod fundamental lipsită de cazeină, recomand să se facă SCD fără cazeină până când cineva este sigur că cazeina nu este o problemă.
Nutriția ecologiei corpului (pat)
Copilul dumneavoastră are candida persistentă?
Copilul dumneavoastră are bacterii dăunătoare în intestin?
Copilul dumneavoastră are scaune cu miros urât sau gaz?
Copilul tău se comportă uneori beat, spațios sau are râs maniacal?
Copilul dumneavoastră poate apărea mâncărime sau drojdie în zone „umede” ale corpului, cum ar fi coatele, genunchii sau picioarele?
Dieta de ecologie corporală este un anti-candida axat pe curățarea drojdiei și a disbiozei (dezechilibru al defectelor rele din intestin). Patul este adesea numit BEDROK (Body Ecology Diet Restore Our Children) în comunitatea cu autism. Patul este principiul îmbinării adecvate a alimentelor, echilibrului acid/bazic cu alimentele cu conținut scăzut de acid, zaharuri scăzute/fără zahăr și amidon limitat, alimente ușor digerabile, alimente fermentate și alte recomandări dietetice solide pentru a ilumina creșterea excesivă a candidei și pentru a sprijini sănătatea intestinală timpurie.
Patul poate conține doar câteva boabe, cum ar fi quinoa, mei, hrișcă și amarant (dacă este înmuiat în mod corespunzător) - restricționând mai mult amidon și boabe decât bai. Pe lângă faptul că nu conține gluten, orezul de pat este gratuit, fără porumb și fără soia. Alimentele precum pâinea cu orez, covrigii fără gluten și tăiței de orez nu sunt permise în această dietă. Patul permite cazeina, dar poate fi făcut fără cazeină. Îți recomand întotdeauna să folosești cazeină (pe orice dietă vindecătoare) până când nu ești sigur că laptele nu este deloc preocupant.
Dacă copilul dumneavoastră are candida, patul poate fi pentru dvs. Dar este necesar ca copilul să mănânce legume, deoarece aspectul care combină mâncarea permite carne cu legume și amidon cu legume, dar nu carne și amidon împreună. Patul poate fi dificil atunci când un copil este pretențios și nu are o dietă variată.
La fel ca SCD, această dietă este benefică pentru disbioză și restabilirea echilibrului florei intestinale. Cu toate acestea, în aceste două diete intră în conflict, deoarece se bazează pe principii care stau la baza foarte diferite. SCD elimină anumite zaharuri și toate amidonurile, în timp ce patul îndepărtează toate zaharurile și anumite amidonuri. Chiar dacă cineva alege o dietă diferită, pot fi aplicate și multe dintre principiile ecologice ale corpului, cum ar fi consumul de alimente fermentate, înmuierea boabelor și consumul de legume mai mult amidon, pline de minerale și alcalinizante pe corp.
Acum, că am discutat trei diete eficiente cu autism și substanțe alimentare problematice, de unde începe cineva? De obicei recomand Bai sau SCD. Uneori, pe baza dietei individului, pot sugera patul în loc - de exemplu, dacă un copil are o creștere semnificativă a drojdiei și este în prezent pe Bai (care este umplut cu prea mult zahăr și amidon), dar copilul va mânca * legume, pot sugera pat. În plus, îmi pot sugera doar adăugarea de alimente fermentate, cereale și nuci înmuiate și mai multe legume - mai multe principii de pat, dar nu și dieta completă a ecologiei corpului.
Cel mai important principiu nutrițional este de a începe. Sună simplu, dar undeva - chiar și cu cel mai simplu lucru - cum ar fi scăparea de toate ingredientele artificiale - începe și apoi progresează.
Poți să faci și tu dietă.
Știu la ce vă gândiți: „Copilul meu este pretențios și foarte inflexibil în ceea ce privește consumul de alimente noi. Nu îl voi putea face niciodată să mănânce altceva decât grâu și produse lactate și niciodată ceva„ sănătos ”.
Apreciez această îngrijorare. Am niște consumatori foarte pretențioși în dieta mea - mulți copii au mâncat doar pâine și lapte, alții au mâncat doar clătite și cartofi prăjiți. Cu toate acestea, există motive întemeiate pentru care acești copii sunt atât de pretențioși față de obiceiurile lor alimentare, sunt atât de părtinitori în primul rând. Atunci când corpul creează opiacee din alimente, cineva poate deveni dependent de ele și, astfel, nu își dorește altceva decât acele alimente. La urma urmei, copiii își restrâng obiceiurile alimentare doar pentru a-i include pe cei care îi fac „să se simtă mai bine”. Merită să încercați dieta, deoarece odată ce copilul trece pofta (câteva zile, câteva săptămâni), acesta extinde adesea obiceiurile alimentare și devine mult mai ușor de făcut.
Știu că fiecare copil își poate schimba dieta. Poate dura timp și necesită multă răbdare, dar și tu poți avea succes. Nu am văzut niciodată dieta unui copil care nu se îmbunătățește în cele din urmă pe măsură ce organismul se vindecă. Este important ca părinții să creadă că este posibil ca copilul lor să se schimbe și să se îmbunătățească. Prevăzând schimbări, proiectați o imagine pozitivă care este importantă pentru copilul dvs. și pentru succesul eforturilor dvs. globale.