Platou de brânză cu fructe - rețete pe
Categorii de rețete:
Unturi, bogate în calciu, Halloween
| 300 | Gram | Allgäu Emmentaler în felii |
| 200 | Gram | bayer. Brânză moale naturală în felii |
| 150 | Gram | bayer. Brânză moale tăiată în 4 bucăți cu ierburi |
| 100 | Gram | bayer. Felii de brânză cu piper verde |
| 150 | Gram | bayer. Brânză de ciuperci nobilă |
| 1.5 | Piese | Pere |
| 150 | Gram | bayer. Crema de brânză dublă |
| 5 | Lingura de masa | bayer. cremă |
| piper negru proaspăt măcinat | ||
| boabe de piper roz | ||
| struguri albastri | ||
| nuci înjumătățite | ||
| Bile de pulpă de papaya | ||
| Frunza de struguri |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
pregătire
Pentru jumătatea de pere, zdrobiți fin brânza de ciuperci nobile cu o furculiță. Se amestecă cu 1-2 linguri de smântână grea pentru a face o cremă care se poate stropi și se toarnă într-o pungă pentru piping. Îndepărtați miezul jumătății de pere și pulverizați decorativ crema de brânză. Se ornează cu o jumătate de nucă și bile de papaya.
Tăiați un capac din întreaga pere, scoateți miezul din partea inferioară și scoateți puțin pere, acest lucru se face cel mai bine cu un tăietor de bilă. Se amestecă crema de brânză cu 3-4 linguri de smântână, sare și piper și se toarnă într-o pungă pentru conducte. Se toarnă crema de brânză în pere scobită, se pune capacul și se presară crema de brânză cu boabe de piper roz.
Pentru a completa platoul, aranjați feliile de brânză - separate în funcție de tipul plăcilor de acoperiș. Așezați brânza moale cu ierburi lângă ea, întindeți cuburile de brânză de ardei în prim plan. Așezați întreaga pere umplută în fundal, așezați jumătatea perei pe Emmentaler. Ornează totul cu o frunză de viță de vie, struguri albaștri, nuci și bile de papaya.