Pleacă în bucătărie! învăța
O mare parte din ceea ce ne hrănește și ne vindecă se găsește în bucătăria de acasă. Mâncare, condimente, comunitatea cu familia, o dispoziție meditativă (bine, nu se aplică tuturor ...), iar concluzia este alimentele care ne întăresc sănătatea fizică și mentală.
Dar, în timp ce în urmă cu 100 de ani, majoritatea meselor erau preparate și consumate în propriii tăi pereți, astăzi nu este chiar 50%. În orașele japoneze, apartamentele sunt planificate fără bucătărie pentru a economisi spațiu; următorul bar sushi este oricum după colț. În bucătăriile noastre occidentale, aragazul și cuptorul sunt adesea folosite mai puțin pentru gătit decât cuptorul cu microunde pentru încălzire.
Adolescenții nu mai învață să gătească acasă, așa cum au experimentat generațiile anterioare prin intermediul mamei și bunicilor lor. În cazuri extreme, copiii nu mai pot distinge morcovul de castraveți și cred că mâncarea este „gătită” la cuptorul cu microunde sau că mâncarea „crește” în cutii, pahare, cani, pungi de plastic ...
Corpul nu poate fi păcălit
Din păcate, papilele noastre gustative și cunoștințele despre mâncarea bună par, de asemenea, să fi fost deturnate de industria alimentară. Mâncarea industrială ne oferă aditivi care conferă simțului gustului un scurt sentiment de fericire. Astfel, limba și psihicul nostru pot fi induse în eroare cu orice cocktailuri din grăsimi, zahăr și sare (plus analogi de brânză, glutamat, arome, coloranți etc.) care sunt pompate în alimente industriale.
Restul corpului nu poate face nimic cu aceste substanțe și combinații și pur și simplu nu le digeră, adică țesuturile nu sunt hrănite. lovitură.
În cele din urmă, acest lucru pare inteligent și inteligent al celulelor atunci când resping aceste lucruri. Dar, dacă primesc doar acest tip de mâncare și nu mai au alimente proaspăt gătite, se dezvoltă dezastrul pe care îl putem vedea peste tot, chiar dacă mintea noastră încearcă din greu să o ignore: obezitate, diabet, boli de inimă și problemele asociate cu acesta (hipertensiune arterială, excesiv Colesterol etc.) au deja mai mult de jumătate din oamenii din Vest sub control și sunt din ce în ce mai tineri (!). Copiii supraponderali învață mai puțin, suferă mai mult și mor mai devreme. Tânăra generație asiatică cu acces la alimentația occidentală nu mai este exclusă, la fel ca descendenții oamenilor din Okinawa, care au peste 100 de ani. Acum există restaurante cu „dragostea” galbenă -M.
Ce ajută?
Roata nu poate fi rotită înapoi, dar poți face multe pentru tine. Puterea și responsabilitatea personală stau în coșul de cumpărături, la aragazul de bucătărie și la masa de luat masa de acasă. Cu ce ne umplem frigiderul și cămara și cu ce ne permitem să mâncăm constă în sute de mici decizii în fiecare zi, care stabilesc cursul unei diete sănătoase și permit un nivel mai înalt de joie de vivre!
Aceste lucruri ar putea de ex. încearcă:
- Limitați numărul de mese (tăiate în jumătate, doar de 3 ori pe săptămână, cât mai puțin posibil)
- Gătește-te de câteva ori pe săptămână (în fiecare zi, zilnic, cât de des poți).
- Gătind mâncăruri simple, uneori durează puțin mai mult decât resuscitarea alimentelor moarte convenabile
- Analizați conținutul frigiderului și cămarii și scoateți fără milă produsele finite.
- Cu sortimentul de bază potrivit, puteți pregăti o masă rapidă și sănătoasă în cel mai scurt timp. Mai multe informații vor veni în curând
- „Reduceți” congelatorul
- Cheltuiți mai mulți bani pe achiziții (= calitate mai bună), dar cumpărați mai puțin. De altfel, s-a dovedit suficient că mâncarea proaspătă și bună nu trebuie să fie scumpă ...
- Cultivați câteva plante mici în grădină sau pe balcon (una dintre aceste noi megatendențe bune, datorită revistelor cu tiraj mare pentru Land-Lust-Garten)
- Integrează copiii în cumpărături și pregătire
- Gătiți cu prietenii la intervale regulate. Am găsit un club de cină, ca să zic așa. Schimbați rețete. Discutați despre experiențe. Dezvăluie sfaturi de gătit. Nu există o modalitate mai bună de a hrăni corpul, sufletul și prieteniile în același timp.
Deci, coborâți de pe canapea, porniți aragazul și experimentați:-). Nu doar pentru că mâncarea bună este cea mai bună investiție în sănătatea noastră.
Addendum: Nac
Găsește singur pentru că ...
îl face independent. Puteți face fără vizite la restaurant, mese preparate industriale și fast-food.
este împlinitor și distractiv.
înseamnă control, pentru că atunci știi ce mănânci.
promovează gustul individual și ne sensibilizează.
ne relaxează, decelerează și ne motivează.
transmite dragoste, atenție și afecțiune.
promovează comunicarea între membrii familiei și prieteni.
este ușor pe portofel. Nimic nu este mai ieftin decât mesele de casă.
este o aventură și oferă experiență senzuală și plăcere.
faci ceva bun pentru tine și pentru ceilalți până în adâncul ființei tale.