Poate fi îndulcitor fără zahăr o bucată de tort Sweathearts!
Mai alb zahăr nu conține nici vitamine, nici minerale, crește rapid nivelul zahărului din sânge și oferă un singur lucru: calorii goale.
De mult timp nu a fost un secret faptul că zahărul provoacă cariile dentare și deranjează echilibrul acido-bazic din corpul nostru.
Se spune că zahărul crud din trestie are mai multe minerale, dar altfel aceleași proprietăți proaste.
Din fericire, există alternative la zahăr. Sweathearts.de prezintă primele 5.
Sucuri groase - pentru fanii dulci cu conținut scăzut de carbohidrați
Punctul plus: Au o dulceață mai mare cu o valoare energetică mai mică comparativ cu zahărul. Cel mai cunoscut reprezentant al dvs., Sirop de agave, constă din 90% zahăr din fructe și este 1,4x mai dulce decât zahărul alb.
Ce gust are? Plăcut și ușor. Regula generală: cu cât siropul este mai întunecat, cu atât gustul este mai puternic.
Ce gust are? Sucurile groase se dizolvă minunat în lichide și proxenetează fiecare fel de mâncare cu muesli și quark. Spre deosebire de zahăr, se combină imediat și omogen cu celelalte ingrediente la rece.
Unde îl pot obține? Siropul de agave este deja disponibil în fiecare magazin organic, chiar și în farmacii. De departe, cele mai ieftine sunt sucurile concentrate în magazinele online - în special soiuri mai neobișnuite, cum ar fi sucul concentrat de mere sau pere.
Stevia - se examinează o tendință
Punctul plus: Stevia este un foc de artificii cu putere de îndulcire: Stevia are un gust de 300 de ori mai dulce decât zahărul, este considerată un îndulcitor natural, iar stevioglicozidele în sine nu conțin calorii - o adevărată explozie!
Ce gust are? Asemănător cu lemn dulce. În cantități mici, stevia este cu siguranță o alternativă naturală la îndulcirea îndulcitorilor cu conținut scăzut de calorii și fără zahăr, dar de la un anumit nivel stevia lasă un gust gros, metalic, pe limbă.
Sfat: Înlocuiți doar o parte cu stevia și apoi „întindeți” cu o altă metodă de îndulcire.
Ce gust are? Stevioglicozidele sunt temperatura stabilă și, prin urmare, ne poate încălzi bucătăria în mod corespunzător: de exemplu, dacă doriți să coaceți fără zahăr.
Dar ferește-te! Deși glicozidele stevia sunt inerent lipsite de calorii, multe produse stevia conțin altele Materiale de umplere, care încarcă contul de calorii.
Unde este disponibil acest lucru? Stevia este la modă din 2011, când a fost aprobat ca îndulcitor și poate fi găsit în fiecare supermarket - alternativ, puteți comanda convenabil stevia online.
Înlocuitori de zahăr - Xucker în loc de zahăr
Punctul plus: Înlocuitorii zahărului nu declanșează eliberarea insulinei și au în jur Cu 40% mai puține calorii decât zahărul.
Ce gust are? La fel ca zahărul! Cu toate acestea, este Dulceața Xucker este cu 50% mai mică, ceea ce duce la a lua mai mult. La urma urmei, lasă nivelul de insulină neatins și nu provoacă cariile dentare.
Ce gust are? Deoarece gustul nu este în niciun fel inferior celui original, Xucker este deosebit de popular în coacere.
Atenție cofetari: Înlocuitorii zahărului se dizolvă bine în apă, dar nu se caramelizează!
Unde este disponibil acest lucru? Xucker este cel mai popular substitut de zahăr de uz casnic și este disponibil pe internet. Există diferite versiuni ale Xucker.
Îndulcitori: îndulciți fără zahăr
Punctul plus: Îndulcitorul are unul De 30 până la 3000 de ori mai dulce intens decât zahărul și nu afectează nivelul zahărului din sânge - de aceea îndulcitorul este un clasic în bucătăria cu conținut scăzut de carbohidrați. În termeni pur matematici, puteți decide împotriva zahărului și în favoarea îndulcitorilor Economisiți 23.000 de calorii pe an - această cantitate corespunde unei mase de țesut adipos de 3 kg!
Se spune despre îndulcitori că stimulează pofta de mâncare și, prin urmare, sunt un aliment secret pentru îngrășare. Cu toate acestea, nu există niciun rezultat al studiului care să poată demonstra acest lucru în mod fiabil.
Ce gust are? Fanii cu conținut scăzut de carbohidrați știu: îndulcitorii au gust de îndulcitor-dulce, nu de zahăr. Ciclamatul se apropie cel mai mult de gustul zahărului, în timp ce zaharina are un gust ușor metalic.
Ce gust are? Fie ca tabletă în cafeaua de dimineață sau pentru coacere: îndulcitorii sunt versatili și pot fi găsiți chiar și în unele produse finite.
Atenție pentru toți bucătarii entuziaști: Câțiva îndulcitori nu sunt stabili la căldură - asigurați-vă că citiți eticheta în prealabil.
Unde este disponibil acest lucru? În fiecare - într-adevăr - fiecare supermarket. Odată cu consumul zilnic, cumpărarea unui pachet vrac de îndulcitor lichid se plătește.
Siropuri: îndulcitori cu conținut scăzut de calorii
Punctul plus: Are cel mai bun profil de fitness din toate siropurile Sirop de anghinare din Ierusalim. A făcut-o o optime (!) din calorii de zahăr alb și este complet natural. În plus, siropul de anghinare din Ierusalim conține multă inulină - o fibră care se umflă în stomac, se satură și Previne eliberarea insulinei. La revedere poftele alimentare!
Vegetarieni și vegani, atenție! Topinambursiurpul se găsește, de asemenea, îmbogățit cu aminoacidul esențial L-carnitină. Deci, nu trebuie să mănânci munți de carne roșie pentru a beneficia de proprietățile de ardere a grăsimilor ale moleculei receptorului.
Ce gust are? Marele avantaj al dulciului fără sirop cu siropuri este că este un o selecție considerabilă de soiuri dă. Gustul binecunoscutului sirop de arțar variază de la ușor la puternic, în funcție de absolvire. Siropul de anghinare din Ierusalim amintește de miere și are un gust dulce-malțos.
Ce gust are? Siropul este minunat de ușor de amestecat cu iaurt (soia) sau cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și conferă must-mâncărilor de zi cu zi o aromă specială. De asemenea, minunat pentru îndulcirea shake-urilor cu quark degresate cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr.
Unde este disponibil acest lucru? Siropul de arțar este un produs obișnuit în supermarket, dar livrarea online este mai practică pentru soiuri mai speciale, cum ar fi siropul de anghinare din Ierusalim.
Cuvinte de închidere
Înlocuiți caloriile dulci și goale fără zahăr cu minerale și vitamine de înaltă calitate? Cu Sweathearts.de o bucată de tort!
Acum tot ce trebuie să faceți este să învățați să coaceți fără făină, iar abilitățile de gătit cu conținut scăzut de carbohidrați vor atrage priviri invidioase!
11 gânduri despre „Îndulcirea fără zahăr poate fi o bucată de tort?”
Uau, tare! În acest moment, fac acest program Vegan For Fit, unde trebuie să lăsați și zahărul. Am comandat acum un sirop și acest sirop de anghinare din Ierusalim! Sunt curios (:
Mă bucur să ai pe cineva aici care să facă DIFERENȚA ! explicat între înlocuitorul zahărului și stoll dulce. Articolul a avut un mare succes !
Articol foarte interesant - dar îmi lipsesc câteva informații despre ce sunt din fapt fabricatele respective? Din ce se fac înlocuitori sau îndulcitori ai zahărului? Făcut din ingrediente naturale (cum ar fi siropuri, siropuri - și stevie?) Sau sintetice, mai mult sau mai puțin „în laborator”? De asemenea: care este diferența dintre „suc gros” și „sirop”? Ambele par a fi făcute din ingrediente naturale (în exemplele menționate din anghinare sau agave), dar ce diferență fundamentală există care justifică/justifică separarea în sirop și sirop? Nu mi-a ieșit clar sau am omis-o?
Bună ziua Andreas 🙂 Vă mulțumim pentru feedback.
Aproximativ nouă kg de fructe sunt necesare pentru a produce 1 L de sirop. Sucurile groase se fac de obicei RECI, adică fără încălzire. În cazul siropului, produsul de pornire este încălzit: de ex. Arțarul este găurit pentru siropul de arțar și sucul din apă este apoi fiert!
Despre substituenții zahărului: Xucker (din xilitol sau zahăr de mesteacăn) își are originea naturală din fibre vegetale din lemn sau porumb.
Indulcitorii, pe de altă parte - în funcție de tip - pot fi compuși naturali sau sintetici. Dintre toate metodele de îndulcire enumerate, îndulcitorii au cu siguranță cea mai mare putere de îndulcire, dar unele sunt respinse, deoarece se spune că au proprietăți care provoacă boli sau stimulează apetitul. Nu există niciun studiu care să demonstreze aceste afirmații cu certitudine, dar oamenii care preferă să fie prudenți au în continuare celelalte alternative 🙂
Sperăm că explicația mea vă va ajuta 🙂
Salutări calde,
Sweatie
Mulțumesc în orice caz! 🙂 O altă întrebare suplimentară: Care este diferența dintre înlocuitorii de zahăr și îndulcitorii care sunt realizați din materii prime naturale - un proces de fabricație diferit, ca în cazul DickSaft vs Sirop?
Rezumat grozav! De asemenea, am descoperit recent Xucker Light sau Eritritolul pentru mine.
Are un gust natural dulce și cu aproape zero calorii. 🙂
Siropul de agave este absolut exclus pentru mine, deoarece conține prea multă fructoză și glucoză.
Vă mulțumesc foarte mult pentru feedback, Nadin 🙂
Sunt, de asemenea, un mare fan al eritritolului! Trebuie să fiu de acord cu tine, spre deosebire de alți îndulcitori, siropul de agave nu este atât de potrivit pentru o dietă foarte strictă cu conținut scăzut de carbohidrați. Dar cred că este grozav cu shake-urile noastre de quark degresate, pe care prefer să le beau după antrenament, pentru că este doar natural și are propria dulceață 🙂
Foarte mișto, nici măcar nu l-am cunoscut pe Xucker 🙂
Există, de asemenea, unele lucruri pe care chiar medicii le vând (riboză/galactoză etc.) pentru a oferi pacienților supraponderali un pic de sprijin! Sunt sigur că vei fi interesat!