Poate peștele să înlocuiască carnea Allo-Médecins
Fie că sunteți vegetarian sau doriți pur și simplu să acordați atenție formei și sănătății corpului prin limitarea consumului de carne, apare întotdeauna întrebarea: puteți înlocui o friptură de vită cu o placă de somon? În ceea ce privește aportul nutrițional și caloriile, acest lucru se poate dovedi într-adevăr o soluție bună, Allo-Médecins vă explică totul.
Aportul de proteine
Peștele conține la fel de multe proteină decât carnea, și anume aproximativ 18/20g la 100 de grame. Un plus, sunt de asemenea de aceeași calitate. Dar care este diferența dintre aceste două feluri de mâncare? Peștele este adesea mai puțin gras și este astfel mult mai puțin caloric, mai ales pentru așa-numiții pești "slab " (biban de mare, talpă, tampon, merluciu, cod etc.) Furnizează în jur de 5g de lipide la 100 de grame. Pe de altă parte, așa-numitul pește „gras” (somon, macrou, sardea, etc.) sunt la fel de bogate în calorii ca carnea roșie sau albă. Acordați atenție alegerii dvs. în fața rafturilor vânzătorului dvs. de pește.
Punct slab pentru animalele marine: oferă mai puțin fier decât carnea, în special roșu, dar conțin aminoacizi esențiale pentru asigurarea sintezei de proteină corpul uman (de aici faimoasa virtute a peștilor pentru a-i face mai deștepți pe cei care îi consumă regulat).