Poate un algoritm să vă ofere o dietă personalizată pentru a vă menține?
Poate un algoritm să vă ofere o dietă personalizată pentru a vă menține sănătos ?
Cele mai bune urări și la mulți ani 2016
Acesta este un articol extrem de lung pe care vi-l ofer, dar se referă la dieta dvs. și, prin urmare, la sănătatea dvs., judecați în schimb ...
"Poate un algoritm să vă ofere o dietă personalizată pentru a vă menține sănătos?" Iată un interviu exclusiv pentru Gut Microbiota for Health (GMFH) al lui Eran Elinav din Israel, care descrie modul în care el și colegii săi au folosit măsurători ale microbiotei intestinale pentru a genera diete personalizate care au redus cu succes glicemia. "
Eran Elinav și Eran Segal de la Institutul de Științe Weizmann din Rehovot, Israel, au realizat un studiu recent care a contestat câteva ipoteze de lungă durată cu privire la răspunsul la zahăr din sânge. Într-o cohortă de 800 de oameni, cercetătorii au observat răspunsuri foarte personalizate ale zahărului din sânge, indivizii reacționând foarte diferit la alimentele identice. Prin combinarea măsurătorilor microbiotei intestinale cu alte date personale, cercetătorii au dezvoltat un algoritm de învățare automată care prezice cu precizie răspunsul glicemic personalizat postprandial al unui participant (PPGR) (PPGR). Anchetatorii au folosit un algoritm pentru a genera intervenții dietetice personalizate care vizează controlul PPGR. Aceste diete generate de algoritmi au redus cu succes PPGR-urile, cu posibile consecințe metabolice benefice. (A se vedea rezumatul video al acestui studiu.)
Eran Elinav de la Weizmann Institute of Science (Israel)
GMFH l-a intervievat pe Eran Elinav pentru a afla mai multe despre acest studiu.
Cum a apărut acest proiect de cercetare ?
Laboratorul meu și al lui Eran Segal [sunt] foarte diferite. Provin dintr-un mediu medical și de [imunologie]. Eran este matematician. [Am] colaborat strategic de câțiva ani acum, iar principalele întrebări pe care ni le punem se referă la modul în care este guvernat microbiomul intestinal și la modul în care microbiomul, la rândul său, reglementează diferite aspecte ale sănătății noastre. Principalele domenii pe care ne concentrăm sunt obezitatea, diabetul de tip 2 și complicațiile acestora.
Am constatat în studiile noastre anterioare că nutriția este probabil cel mai mare factor care determină compoziția și funcția microbiomului, iar majoritatea efectelor asupra obezității sunt determinate de nutriție [care intră în joc] prin efectele asupra obezității.
Ne-a făcut să ne uităm la toată literatura care este fundamentul pentru tot ceea ce urmăm în nutriție.
Am citit din această literatură veche [că] aproape tot ceea ce facem în nutriție se bazează pe sisteme de notare care se bazează practic pe diferitele componente ale alimentelor pe care le consumăm. Poate fi calorii, poate fi indicele glicemic, dar toate aceste sisteme sunt concepute pentru a da numere diferitelor componente alimentare.
Ne-am concentrat asupra indicelui glicemic, deoarece este de departe cel mai utilizat sistem de notare pentru componentele alimentare, care stă la baza multor diete și, când ne-am uitat la literatura veche, ne-am dat seama că totul este construit pe probe umane la scară foarte mică, în care zece până la douăzeci de persoane au primit un aliment identic, iar nivelul zahărului din sânge a fost măsurat la două ore după ce au consumat acele alimente identice. Deci, dacă, de exemplu, doriți să luați zece persoane și să le dați o bucată identică de țelină ... [creșterea] mică ar include indicele glicemic de țelină.
Problema este că, atunci când încercăm să analizăm răspunsul individual și nu doar media acestui grup mic de indivizi, cu greu am putut găsi date. Și în două studii [unde] am găsit date individualizate, variabilitatea celor zece sau douăzeci de persoane a fost atât de mare încât media nu prea avea sens. Unele persoane au avut un indice glicemic ridicat cu aceleași alimente, iar unele persoane nu răspund deloc; totuși, folosim media pentru a ne construi propria dietă.
Cum ați făcut investigarea acestei probleme? ?
Punctul de plecare pentru acest studiu a fost că am [măsurat nivelul zahărului din sânge], dar nu zece sau douăzeci de persoane, ci aproape o mie de oameni. Nu numai că am măsurat zahărul din sânge o dată sau de două ori, dar am folosit un monitor continuu de glucoză cu toți acești participanți, care vă măsoară glicemia la fiecare cinci minute pentru o săptămână întreagă [și] ne oferă mai mult de 2000 de măsurători pe persoană pe săptămână.
Pe parcursul [unei] săptămâni, am colectat, cred, o cantitate fără precedent de date personalizate de la fiecare individ. Fiecare persoană a completat o serie de chestionare referitoare la istoricul medical trecut, istoricul familial, medicamente și așa mai departe ... un chestionar nutrițional foarte detaliat care a evidențiat ce mănâncă oamenii, ce preferă, ce nu mănâncă. Oamenii ne-au dat ... o serie de analize de sânge de rutină. Oamenii ne-au dat microbiomul intestinal.