Poezie în meniu

Zink Michel. Poezie în meniu. De ce mâncarea în Evul Mediu este un subiect poetic? În: Practicile și discursul alimentar în Mediterana de la Antichitate până la Renaștere. Lucrările celei de-a 18-a conferințe a Vila Kérylos din Beaulieu-sur-Mer în 4, 5 și 6 octombrie 2007. Paris: Académie des Inscriptions et Belles-Lettres, 2008. pp. 469-480. (Caietele de la Villa Kérylos, 19)

poezie

POEZIE DIN MENIU.

DE CE ALIMENTUL

ESTE ÎN EVUL MEDIU

UN SUBIECT POETIC ?

Toată lumea știe și cu atât mai puțin la sfârșitul acestei conferințe, cât de esențială este istoria alimentelor pentru cunoașterea și înțelegerea trecutului. Studierea mâncării în poezie sau poezia mâncării pare cu atât mai inutilă. O inutilitate subliniată de jocul de cuvinte îngrozitor pe care l-am ales cu prost gust pentru titlu. „Poezie din meniu”: recunoaște că, pentru a trata poezia în relația sa cu mâncarea (meniul care listează ceea ce vom mânca), este să o abordăm dintr-un unghi minor, puțin, prin ceea ce are mai subțire, prin meniu.