Popcorn ușor, de casă!
Publicat pe 14.04.2014, actualizat pe 07.02.2020
Cuvântul popcorn provine din cuvântul englez pop, care înseamnă „pop”, și porumb, care înseamnă „porumb”. Desemnează boabele de porumb încălzite pentru a fi transformate în delicatese dulci sau sărate. Se pot savura în fața unui film, dar și ca aperitiv, ceai de după-amiază, picnic ...
În moda contemporană, decorează supe, salate, înghețată, creme de desert și prăjituri. Ingredientul magic? Untul, dulce sau semi-sărat, care acoperă boabele de popcorn și ajută la „agățarea” de sare, zahăr și alte ingrediente aromate.
Floricele de porumb
Timp de pregatire
Timp de gătit
- 2 pumni de floricele (secțiunea de fructe uscate din supermarket)
- 2 linguri de ulei
- un buton mare de unt nesărat sau semisarat
- zahăr pentru floricele dulci, sare pentru floricele sărate
- Se toarnă uleiul în fundul unei cratițe sau o cratiță mare.
- Distribuiți boabele de porumb într-un singur strat, astfel încât să nu se suprapună. Se amestecă tigaia pentru a acoperi boabele cu ulei.
- Puneți un capac. Încălziți la foc mediu-mare și lăsați miezul să explodeze, agitând recipientul în mod regulat, astfel încât porumbul să nu ardă.
- Când fasolea încetează să se spargă, scoateți tigaia sau cratița de pe foc și scoateți capacul.
- Topiți untul, turnați-l peste floricele și amestecați bine. Adăugați imediat zahăr sau sare (atenție la cantitate dacă este unt semisărat), amestecați. E gata !