Porridge variante sănătoase și delicioase de fulgi de ovăz
Bolurile Acai și budinca de chia se confruntă cu o competiție la masa de mic dejun. Și cine s-ar fi gândit? Bătrânul de ovăz vechi bun, terci pentru a fi precis, devine un aliment de tendință și este pe cale să depășească superalimentele hyped. Lucru bun, pentru că terciul nu este doar sănătos, ci și foarte gustos. Arătăm variante delicioase de fulgi de ovăz.
Făină de ovăz - superaliment din vremurile bunicii
Sunt vedetele secrete dintre cereale - fulgi de ovăz. Cerealele pentru micul dejun, pe care bunicii noștri le-au jurat, nu numai că sunt deosebit de sărace în gluten și calorii și, în același timp, sunt mai bogate în substanțe nutritive decât toate celelalte cereale, dar au și puncte din punct de vedere al sănătății și pot susține o dietă. Nu este de mirare că terciul - cunoscut și sub numele de terci sau fulgi de ovăz - este foarte popular în rândul alimentelor conștiente de nutriție.
De aceea terciul este atât de sănătos
Cei care mănâncă în mod regulat terci își îngrijesc flora intestinală și furnizează organismului numeroși nutrienți importanți, cum ar fi biotina, zincul, B1 sau B6. În plus, există un conținut ridicat de fier și magneziu, ceea ce face ca fulgii de ovăz să fie deosebit de interesanți pentru sportivi. Și nu uitați: amestecul echilibrat de fibre valoroase, fier, proteine, acid folic și carbohidrați complecși asigură o senzație îndelungată de sațietate, nivelul zahărului din sânge și al colesterolului este ținut sub control și digestia este reglementată. Poftele sunt un lucru din trecut. Acest lucru face ca fulgi de ovăz sau terci să fie micul dejun perfect și sănătos pentru toți cei care doresc să slăbească. Și nu vă faceți griji, rețetele actuale nu au prea mult de-a face cu terciul de bunică al bunicii - noile metode de preparare și ingrediente fac din terci o experiență variată de mic dejun.
Faceți tu terci
Nu toate terciurile sunt la fel! Fie ca ovăz peste noapte în frigider, fulgi de ovăz coapte la cuptor sau gătite clasic într-o oală sau ca muesli: există o variantă de fulgi de ovăz pentru fiecare gust - și sunt orice altceva decât scumpe!
Ovăz peste noapte
Ovăzul peste noapte este opțiunea perfectă pentru micul dejun pentru cei care nu au timp dimineața. După cum sugerează și numele, fulgii de ovăz sunt pur și simplu înmuiați în frigider peste noapte cu lapte, suc de fructe sau alt lichid. Dimineața puteți adăuga niște quark și fructe proaspete - iar micul dejun hrănitor și sănătos este gata să înceapă ziua plină de energie. Așa se face:
Înmuiați 50 de grame de fulgi de ovăz în 100 ml de lapte (lapte de vacă sau alternative pe bază de plante, cum ar fi laptele de nuci) sau suc
Adăugați niște quark și fructe proaspete dimineața, dacă doriți, îl puteți îndulci cu sirop de arțar sau miere și adăugați nuci ca topping. Topping-ul nostru preferat: plute de cacao, chipsuri de nucă de cocos și semințe de rodie!
Rețetă de bază cu terci: clasicul
Terciul este preparat în mod tradițional într-o oală. Fulgii de ovăz sunt fierți scurt cu lapte sau apă, ceea ce conferă terciului consistența sa tipică. Apoi, puteți condimenta făina de ovăz caldă în funcție de propriile preferințe - de exemplu, cu fructe proaspete, gem, miere, sirop de arțar, scorțișoară sau vanilie, dar nucile și miezurile, semințele de in sau matcha sunt, de asemenea, excelente. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, unt de migdale sau caju și amestecați cu bucăți de mere și căpșuni - câteva nuci ca topping fac ca plăcerea la micul dejun să fie perfectă. Cum se face terciul de bază:
Puneți 200 ml apă sau lapte (lapte de vacă sau alternative pe bază de plante - vă recomandăm lapte de migdale) într-o cratiță și aduceți la fierbere.
Adăugați 5-6 linguri îngrămădite (aprox. 40-50 g) fulgi de ovăz moale înflorite și amestecați. Se fierbe sau se absoarbe timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
Condimentează după gust cu un praf de sare și consumă în mod ideal terci cald! Rafinați cu orice ingrediente în prealabil.
Dacă vrei să mergi foarte repede: În loc să fierbeți fulgii de ovăz în oală, puteți turna apă fierbinte din ceaun peste ele și lăsați-le să se înmoaie timp de aproximativ zece minute. Există timp pentru asta chiar și în cea mai stresantă dimineață. Înainte de a vă delecta, puteți adăuga fructe sau nuci proaspete - se prepară rapid și ușor - micul dejun perfect de birou!
Pregătirea mesei: cele mai bune rețete de pregătire
Pregătiți terciul în cuptorul cu microunde
Un alt truc de terci pentru oricine nu are timp sau înclinație să stea dimineața în bucătărie: pur și simplu amestecați fulgi de ovăz cu puțin lapte sau apă și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de trei minute. Apoi rafinați-l cu un pic de quark, fructe sau fructe uscate și, în mod ideal, savurați-l cald.
Făină de ovăz la cuptor
Dacă săraciul clasic este prea plictisitor pentru tine pe termen lung, ar trebui să încerci cu siguranță Făină de ovăz copt. Are un gust incredibil de delicios, este schimbabil și durează și câteva zile. Ingredientele pot fi variate după cum doriți - aici favoritul editorial:
Ungeți un vas de copt și preîncălziți cuptorul la foc de 180 grade sus/jos.
Se amestecă 170 de grame de fulgi de ovăz cu o mână de nuci tocate aproximativ (de exemplu, nuci sau nuci de caju), puțină scorțișoară, o jumătate de linguriță de sare și o linguriță de praf de copt.
Într-un alt castron, amestecați 400 ml lapte (lapte de vacă sau alternative pe bază de plante), 1 ou, 1-2 linguri de unt moale sau ulei de cocos, puțină vanilie (sau extract de vanilie) și puțină dulceață (de exemplu, 1 lingură miere sau sirop de arțar).
Așezați un strat de fructe în vasul uns - de exemplu fructe de pădure și banane (feliate), dar merele sau pere sunt, de asemenea, ideale. Se toarnă amestecul de ovăz peste el și apoi se toarnă amestecul de lapte-ou peste tot uniform.
Completând cu niște fructe și apoi coaceți în cuptor timp de 35-45 de minute până se rumenesc.
Are gust călduț, dar și rece excelent - și poate fi decorat cu puțin quark sau smântână proaspătă și fructe proaspete după dorință.!