Portocala Un adevărat super fruct - Pur și simplu mâncați-l inteligent
Portocalele sunt adevărate bombe de vitamina C. Doar un pahar de suc de portocale pe zi acoperă necesarul nostru de vitamina C. Dar portocalele sunt mult mai multe.
Noi studii arată că sucul de portocale poate aduce o contribuție importantă la o dietă echilibrată. Pentru că mulți oameni mănâncă mult prea puține fructe și legume. Portocalele sunt bogate în vitamina C. Portocalele conțin, de asemenea, flavonoide și carotenoide. Un alt plus al sucului de portocale: corpul uman poate absorbi nutrienții sănătoși ai portocalelor din sucul de fructe mai bine decât atunci când consumă fructe pure.
De unde și-a luat numele portocaliul?
Portocaliul a fost numit inițial portocaliu. Probabil că își datorează numele strămoșilor ei chinezi. „Sina” este cuvântul latin târziu pentru China. Deci portocala este „mărul din China”. Numele „Orange” a devenit stabilit în 1753. Inspirația pentru nume a fost cuvântul spaniol „naranja” sau cuvântul arab „narang” pentru „portocala amară”. Arabii, la rândul lor, au preluat cuvântul din persanul „nareng” și din cuvântul sanscrit „naranga”. De altfel, denumirea de portocaliu nu este derivată din culoarea fructului - a fost exact invers: fructul a venit pe primul loc și culoarea a fost numită după el.
Cum crește o portocală?
Portocala este o încrucișare între o mandarină și un grapefruit. Portocalele cresc pe un copac veșnic verde care poate avea o înălțime de până la zece metri și poartă până la 200 de kilograme de fructe pe an. Florile albe și delicate ale portocalului miros dulce. Înfloresc în Europa din februarie până în iunie. În acest timp, florile de portocal nu numai că arată frumos, polenul lor invită nenumărate albine să polenizeze. Puteți afla mai multe despre albine aici:
Cum este structurată o portocală?
O portocală medie cântărește în jur de 200 de grame cu coaja. Acesta este modul în care este structurată o portocală:
- Pielea exterioară, acoperită cu ceară a portocaliului este incoloră.
- Direct dedesubt se află un strat de țesut de culoare portocalie, în care se află glandele pentru uleiurile esențiale, care conferă portocalii parfumul său caracteristic. La cojire, mirosul poate fi mirosit foarte clar.
- Sub acest strat de țesut se află o piele albă.
- Numai dedesubt vine pulpa, împărțită în coloane individuale separate una de alta de piei subțiri. În cele unsprezece coloane există nenumărate pachete de suc învelite în piei fine și miezuri (= semințe) de portocală. Albedo, coaja albă subțire dintre feliile de fructe, conține un număr deosebit de mare de ingrediente sănătoase.
Cât de sănătoase sunt portocalele?
Există între 50 și 80 mg de vitamina C în 100 de grame din pulpa unei portocale.
Se știe că vitamina C susține sistemul imunitar și nu previne numai răcelile în sezonul rece.
Conform recomandării Societății Germane pentru Nutriție (DGE), copiii din școlile elementare ar trebui să consume până la 85 mg de vitamina C.
Cu doar un pahar de suc de portocale pe zi, copiii și adulții pot acoperi valoarea de referință a nutrienților pentru aportul zilnic.
Un alt plus al portocalelor: sunt în ele Potasiu, fosfor și fier. Se presupune că aceste substanțe promovează producerea serotoninei, hormonul fericirii. Așadar, portocalele nu sunt doar sănătoase, ci te pot pune și într-o dispoziție bună.
Portocalele sunt fructat și gustos. O portocală are doar aproximativ 47 de calorii, 9 grame de carbohidrați și 9 grame de zahăr la 100 de grame. Deci gustarea este absolut binevenită. În comparație cu alte tipuri de fructe, conținutul de zahăr din portocale este relativ scăzut.
Examinați componentele nutriționale importante folosind exemplul fructelor portocalii. Unde cresc portocalele iarna? Pot înota portocalele? Cum se face suc de portocale? Fișele de lucru adaptate copiilor răspund la aceste întrebări și nu numai. Cu numeroase încercări pentru școala primară.