Porumb - Cereale sănătoase, gustoase și fără gluten
Porumbul are însă câteva calorii. Însă baloanele galbene aurii au și scoruri cu ingrediente destul de sănătoase. Vă vom spune de ce ar trebui să mâncați porumb mai des.
Porumbul provine inițial din Mexic. Boabele aparțin familiei de iarbă. Îl hrănim în principal ca porumb însilozat la animalele de fermă. În America de Sud și Africa, este alimentul de bază numărul unu pentru mulți oameni. Porumbul este folosit și ca biocombustibil.
Care sunt ingredientele porumbului?
porumb dulce este un bun material de umplutură. 100 de grame - în funcție de procesare - sunt încă în jur 90 kilocalorii. Porumbul conservat conține în jur de 80 de kilocalorii. Pentru comparație: 100 de grame de grâu conțin aproximativ 310 kilocalorii. Boabele au un gust bun imediat după recoltare mai ales drăguț. Când se păstrează mult timp, zahărul se transformă în amidon. Compoziția ingredientelor variază în funcție de soi și de zona de creștere.
În medie, 100 de grame de porumb conțin următoarele ingrediente:
- 64,2 grame glucide (Glucoză, fructoză, zaharoză)
- 12,5 grame de apă
- 9,7 grame de fibre
- 8,5 grame proteină
- 3,8 grame de grăsime
- 1,3 grame de minerale: calciu, fier, potasiu, cupru, magneziu, mangan, sodiu, fosfat, seleniu, zinc
- Vitamine: Vitamina B tiamină (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), acid nicotinic (vitamina B3), acid pantotenic (vitamina B5), piridoxină (vitamina B6), acid folic, precum și vitamina A și vitamina E.
- aminoacizi esențiali (izoleucină, leucină, fenilalanină, treonină, valină)
Porumbul este sănătos?
Datorită valorii sale nutritive și a ingredientelor bune, porumbul este unul mancare sanatoasa. Procentul ridicat de Fibră asigură o digestie bună. Există în special mulți știuleți proaspăt recoltați Vitamine si minerale. Cutia poate fi de asemenea folosită Conținut mineral încă arată. Cu toate acestea, conținutul de vitamine din porumbul conservat este semnificativ mai mic. În schimb, conține mai mulți nutrienți decât conservele Porumb congelat.
Conține gluten de porumb?
Spre deosebire de multe boabe, porumbul este fara gluten. Acesta este motivul pentru care porumbul și produsele din porumb sunt bune pentru persoanele cu Boala celiaca și Intoleranță la grâu potrivit.
Ce produse din porumb sunt acolo?
Porumbul proaspăt este disponibil între iulie și octombrie. Dar, de asemenea, procesat este un aliment sănătos și hrănitor. Sunt disponibile următoarele produse din porumb:
- Porumb dulce ca legumă
- floricele de porumb pentru floricele
- Făină de porumb: Terci de porumb, pâine de porumb, tortilla
- Porumb: pentru mamaliga
- Conserve de porumb: Are un gust bun în chili con/sin carne
- Sirop de glucoza pentru dulceață
- Ulei de porumb: ulei de gătit valoros, potrivit pentru sosurile de salată (mai bine să nu îl încălziți)
- Amidon de porumb: bun agent de legare pentru sosuri
Cum pregătesc porumb proaspăt?
Puteți folosi porumb pe știulet grătar, coacere, fierbere sau tocană. Indiferent de ceea ce intenționați să faceți, știulete proaspete trebuie gătite înainte de consum. Sfat: fierbeți porumbul pe știulet 4 minute în apă nesărată. Pentru că dacă săriți apa de gătit, boabele vor deveni tari.
Porumbul are un gust deosebit de bun în combinație cu puțin unt. Boabele galbene, de asemenea, se potrivesc bine cu fasolea și multe alte legume, cum ar fi roșiile și castraveții.