Post - apă da, pâine nu - Stiftung Warentest

conţinut

Nu mânca nimic, doar bea: asta este postul. Ieșirea temporară din alimentația zilnică este bună pentru trup și suflet. Aveți însă grijă: postul este inadecvat doar pentru slăbit.

Cel târziu după festivitățile fastuoase din jurul Crăciunului și de Revelion, s-a întors la slănina de iarnă. Cât de practic că după Carnaval (din latina carne vale: carne, la revedere!) Începe perioada de post de patruzeci de zile: În timpul „zilelor grozave” te poți bucura din nou, din Miercurea Cenușii se termină distracția. Din punct de vedere religios, postul ar trebui să fie, de asemenea, o cale spre pace și înțelegere interioară. Pentru mulți contemporani, însă, pierderea în greutate este primordială. Este deosebit de tentant ca kilogramele să scadă rapid la începutul unui post strict: până la un kilogram pe zi sunt în el.

Ce se întâmplă când postim? Când corpul nu primește alimente, nu are calorii, cade înapoi pe propriile rezerve de energie. În primul rând, există glicogenul, o substanță asemănătoare zahărului, care este stocată în mușchi, ficat și rinichi. Împreună cu glicogenul, corpul excretă multă apă, ceea ce explică pierderea mare în greutate în primele zile de post. Abia atunci se depun grăsimile obositoare - și odată cu ele proteina, adică mușchii.

Nici o cale de greutate ideală

Pierderea unei cantități mari de apă și proteine nu este un obiectiv al dietei și unul dintre motivele pentru care profesioniștii din domeniul medical recomandă să nu postească pentru pierderea în greutate.
Al doilea motiv: metabolismul și-a redus drastic consumul de energie în timpul postului și rămâne o perioadă pe spate. Dacă vă recăpătați forțele ca și până acum, veți pierde imediat kilogramele din nou (efect yo-yo). Mulți oameni care postesc în mod repetat și regulat nu se subțiază pe termen lung.
Al treilea motiv: postul poate schimba permanent compoziția corpului. Dacă slăbești constant și crești din nou în greutate, masa musculară se micșorează și procentul de grăsime crește, astfel încât - chiar și cu aceeași greutate corporală - poți ajunge să fii mai grasă decât înainte.
Oricine are încredere în atingerea obiectivului lor prin faptul că nu mănâncă nu învață să mănânce o dietă moderată, prietenoasă cu figura și sănătoasă pe termen lung. În loc să evite complet mâncarea, experții recomandă tocmai asta celor care sunt pasionați de slăbire.
Fluctuațiile constante ale greutății și pierderea aproape inevitabilă de proteine-mușchi sunt mai puțin sănătoase decât câteva kilograme constante prea mult.

Post pentru purificare?

Mulți oameni postesc repede pentru a-și curăța, detoxifica corpul. Termenul de „purificare”, care este popular în acest context, face ca părul medicilor strict orientați științific să se ridice. Deoarece corpul este în permanență „curățat” sau eliminat. Zgura nu s-a blocat în intestine ca într-o țeavă veche de sobă.

Dar este, de asemenea, un fapt faptul că organismul încearcă să stocheze substanțe nocive pe care nu le poate excreta din nou, astfel încât să poată provoca cât mai puține daune. Deoarece multe otrăvuri și poluanți sunt ușor solubili în grăsimi, acestea pot fi depuse în țesutul adipos. Prin pierderea în greutate din timpul postului, aceste „locuri contaminate” sunt mobilizate din nou din grăsimea corporală: ele circulă mai întâi în sânge și inundă întregul organism. Pot rezulta dureri de cap și o criză de post. Dacă aceste „produse reziduale” sunt excretate și care sunt consecințele asupra sănătății înconjurătorului în jurul corpului, este în cele din urmă neclar din punct de vedere științific.

Post, nu înfometat

Au existat momente de lipsă de alimente pentru oameni și animale din nou și din nou. Capacitatea de a forma propriile depozite de energie (grăsime) ale corpului și de a trăi pe ea în momente de nevoie a asigurat supraviețuirea strămoșilor noștri. Însă stomacul gol era în mare parte forțat, era foamea. Postul, pe de altă parte, este despre renunțarea voluntară - și această diferență este crucială pentru psihic. „De îndată ce retragerea alimentelor este resimțită ca o constrângere, aceasta provoacă foamete și rezistență”, scrie internistul și guru de post Dr. Hellmut Lützner. Oricine îi este foame este prost dispus, devine prost, se simte slab și sentimentele pătrunzătoare de foame te fac să nu te gândești la altceva decât la mâncare. Este diferit cu postul. Sentimentele de foame dispar repede și adesea dau loc unui sentiment bun, puternic pentru tine, adesea și o dispoziție euforică, în a doua zi.

Creierul nostru eliberează propriile sale opiacee, endorfine, atunci când nu mâncăm. Se relaxează, au chiar un efect îmbătător și fac suportabilă foamea inițială. Unii oameni reacționează la aceste medicamente endogene cu simptome de-a dreptul dependente - la fel ca la drogurile dure. Apoi începe un cerc vicios periculos, care poate duce la anorexie sau vărsături. Numai din acest motiv, nu trebuie să postim niciodată doar pentru a slăbi. Oricine are tendința de a avea tulburări de comportament alimentar nu ar trebui să postească deloc, dacă este posibil.

Nu pe cont propriu

În timpul postului strict, se bea doar apă, câțiva litri pe zi, nu este permis să se mănânce nimic. Chiar și cantități mici de alimente solide te-ar face imediat să-ți fie foame și ar pune în pericol proiectul. Această dietă zero nu trebuie efectuată niciodată singură, ci doar sub supraveghere medicală.

Post de suc: De asemenea, pentru uz zilnic

„Postul de suc” este mai potrivit pentru utilizarea de zi cu zi. Revine la doctorul Dr. Otto Buchinger, care a început să folosească postul ca terapie (postul terapeutic) pentru diverse boli în anii '30. Hellmut Lützner a dezvoltat post de suc pentru oamenii sănătoși din acest lucru. Spre deosebire de o dietă zero sau post de apă, permite puțină ceai cu miere, un sfert de litru de suc de legume și fructe și bulion de legume în fiecare zi. Dacă sunteți foarte subțire, puteți bea și niște lapte pentru a contracara defalcarea proteinelor din corp. Nu trebuie să posti mai mult de trei până la cinci zile fără supraveghere medicală.

Ziua alinării este importantă: cu o zi înainte, nu faceți stimulente precum alcoolul, cafeaua, țigările, mâncați doar ușor (fructe, orez), goliți-vă bine intestinele (sare Epsom). Iar după post, mâncarea moderată este la ordinea zilei. Pentru că organismul trebuie să învețe din nou să producă sucuri digestive. Mai întâi trebuie să fie suficient un măr, o supă.

Concluzie: Postul nu este potrivit pentru slăbit și nu există nicio certitudine medicală că organismul se va dezintoxica. Dar postul poate fi o experiență valoroasă atât fizic cât și mental. Cei care au realizat-o sunt de obicei recompensați cu un sentiment pozitiv pentru propria lor putere, cu mai multă plăcere și un gust rafinat.

Acest articol este util. 1223 utilizatori consideră că acest lucru este util.