Pâinea cu proteine ajută la slăbirea pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați
Experții în nutriție îi sfătuiesc
Pâine cu proteine: ajută la pierderea în greutate a pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați?
21 ianuarie 2015, 12:28 pm | rk (CF)
Pâinea proteică singură nu te ajută să slăbești. (Sursa: Westend61/imagini imago)
Cei care nu doresc să rămână fără pâinea de la micul dejun la o dietă săracă în carbohidrați folosesc adesea ceea ce este cunoscut sub numele de pâine cu proteine. Mulți tineri cu conținut scăzut de carbohidrați cred că pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați îi ajută să slăbească.
Ce este mai exact pâinea cu proteine?
Spre deosebire de pâinea normală, pâinea cu proteine conține cu greu carbohidrați, dar în schimb conține o proporție mare de proteine vegetale. După cum raportează „Spiegel Online”, potrivit unor producători, pâinea cu conținut scăzut de carbohidrați conține doar șase procente carbohidrați - o pâine de grâu mixtă, pe de altă parte, este formată din 44 la sută carbohidrați. Conținutul de proteine al pâinii proteice, cu 21%, este semnificativ mai mare decât cel al pâinii de grâu mixte, cu cinci procente.
Fundalul: Într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, carbohidrații nu sunt deloc în meniu sau doar în cantități foarte mici. Prin urmare, pâinea convențională este în mare măsură tabu cu acest tip de dietă. Deoarece se presupune că organismul cade înapoi pe propriile depozite de grăsime dacă nu este alimentat cu carbohidrați ca furnizor de energie.
Șase alimente care conțin carbohidrați
Orez (Foto: imago)
Banana (Foto: imago)
Fasole (Foto: imago)
Paste și produse din cereale integrale (Foto: arhivă)
Cartofi (Foto: arhivă)
Paste cu sos de roșii (Foto: arhivă)
În loc de o dietă bogată în carbohidrați, alimentele cu un conținut mai ridicat de grăsimi și proteine ar trebui consumate ca parte a unui plan de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați. În special, atunci când sunt consumate seara, alimentele care conțin proteine ar trebui să asigure creșterea arderii grăsimilor peste noapte. Drept urmare, kilogramele ar trebui să poată cădea numai.
Slăbiți cu pâine cu conținut scăzut de carbohidrați?
În timp ce mulți oameni jură pâinea proteică, oamenii de știință apreciază produsul în mod critic. Nutriționistul Gerhard Rechkemmer, de exemplu, este convins că o dietă bogată în proteine și hipocalorice vă poate ajuta să pierdeți în greutate - dar președintele Institutului Max Rubner (RMN) din Karlsruhe încă nu recomandă pâinea proteică. „Publicitatea cu pâine proteică pentru scăderea în greutate este absolut inadmisibilă”, a spus Rechkemmer către „Spiegel Online”. Deoarece nu s-a dovedit științific că pâinea poate fi folosită pentru a reduce greutatea.
Și chiar dacă pâinea proteică conține doar câțiva carbohidrați - datorită conținutului crescut de grăsimi, unele tipuri de pâine cu conținut scăzut de carbohidrați sunt uneori chiar mai mari în calorii decât pâinea normală. În cele din urmă, atât de mulți experți în nutriție sunt de acord, doar un echilibru energetic negativ printr-o dietă conștientă - de obicei în combinație cu exercițiile fizice - ajută permanent la pierderea în greutate.
- Simplu și gustos:Coacerea pâinii cu conținut scăzut de carbohidrați - rețetă pentru pâinea proteică
- Mituri nutriționale:Faceți tăiței groși?
- Slăbi:Alimente cu conținut scăzut de carbohidrați - Recunoașteți produsele cu conținut scăzut de carbohidrați
- Sursa de proteine:Scuturarea proteinelor pentru scăderea în greutate și construirea mușchilor - sfaturi și rețete
- Dieta trend:Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați - De la micul dejun la cină
Dacă totuși doriți să mâncați pâine cu conținut scăzut de carbohidrați, ar trebui să aveți grijă să nu mâncați prea unilateral. Revista nutrițională „EatSmarter!” recomandă în special persoanelor alergice să arunce o privire atentă asupra ingredientelor pâinii.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.