Post cu AIP - protocolul autoimun ca subiect de post - Bucătarul din epoca de piatră
Postul Meu!
Efectele benefice și vindecătoare ale postului sunt cunoscute de mult timp. Postul a fost deja prima alegere pentru Hipocrate în ceea ce privește problemele de sănătate, chiar înainte de orice medicament: „Fii moderat în toate, respira aer pur, fă-ți îngrijire a pielii și exerciții fizice în fiecare zi ... și vindecă puțină durere mai degrabă cu postul decât cu medicamentele”.
40 de zile din Postul Mare - și suntem chiar în mijlocul ei. Ce mai faci - postesti? Ce postesti? Deși a fost inițial postit din motive religioase sau spirituale, a devenit în mare măsură un stil de viață și o tendință astăzi. Postul este mișto!
Mulți oameni din jurul meu repede sau cel puțin încearcă! Din păcate, în realitate, voința nu este uneori la fel de fieră ca rezoluția! Subiectele postului sunt diverse: de la detoxifiere digitală până la postul social media, sau postarea pe internet până la postul auto, postul de cafea, postul de alcool, postul de zahăr sau carnea și postul terapeutic, totul poate fi găsit. Mulți postesc cu mare succes, unora le lipsește voința de a-l vedea până la capăt și alții rămân în faza preliminară de post cu gânduri precum „Mă gândesc doar dacă ar trebui să postesc anul acesta” sau „Încă merită deloc de la a începe postul în acest an "sau" am destui jokeri pentru perioada mea de post ... "!
De ce am ales AIP ca subiect de post? Paleo este o formă minunată de nutriție, dar uneori organismul cere ceva mai mult, sau în acest caz mai puțin. Renunțarea suplimentară la ouă, nuci, plante de umbră de soare etc. m-a ajutat adesea în trecut să mă simt în formă, bine și sănătos din nou dincolo de Paleo. Mi-a dat întotdeauna multă energie și forță și a avut un impact enorm asupra bunăstării mele fizice. În plus, TRIAS Verlag mi-a trimis acum ceva timp o carte de bucate AIP minunată, care îmi place foarte mult și care este foarte utilă în această fază. „Terapia autoimună Paleo - Cartea de bucate”. Este una dintre puținele (dacă nu singurele) cărți de bucate AIP care sunt disponibile și în limba germană. A fost scris de bloggerul american Rachael Bryant, care publică minunate rețete AIP pe frumosul ei site www.meatified.com. Rețetele și marea ei carte de bucate mă ajută să-mi perfecționez programul de post AIP. Rețetele sunt într-adevăr simple și extrem de gustoase. Astăzi aș dori să vă prezint una dintre rețetele din cartea de bucate.
Oricine îmi cunoaște blogul știe că sunt un fan al bananierilor. Când am deschis pentru prima dată „Paleo Autoimmunotherapy - The Cookbook”, am observat imediat o rețetă pe care îmi doream foarte mult să o gătesc.
Crochete de patlagina cu pancetta si ceapa rosie. Mâncarea este cu adevărat uimitoare! Pătlaginile sunt curățate, fierte și piure. Puteți face un aluat minunat din piureul de patlagină, care este foarte asemănător cu un aluat de cartofi, dar fără făină, amidon sau ou. Cu adevărat uimitor! Puteți umple aluatul cu tot felul de ingrediente. În rețeta originală a fost umplută cu pancetta. Dar nu trebuie să fie pancetta sau slănină.
Deoarece în prezent încerc să reduc consumul de carne puțin în ciuda AIP, am umplut deja crochetele cu o plantă - umplutură de legume sau cu ciuperci! Este posibilă și o variantă dulce! Crochetele mele nu sunt vizuale la fel de perfecte ca cele din cartea de bucate, dar asta nu a scăzut gustul. Vă mulțumesc pentru această rețetă minunată, vă mulțumesc foarte mult pentru cartea de bucate!
O salată verde sau - în funcție de sezon - o salată de varză are un gust deosebit de bun cu crochetele. Deoarece în prezent gătesc multe din rețetele lui Rachael Bryant și din cartea dvs. de bucate, vă voi ține la curent. Dacă sunteți curioși, vă recomand să comandați cartea, într-adevăr merită!
Distrează-te și bucură-te de gătit și noroc cu postul tău.