Beneficiile sănătății scorțișoară Femme Actuelle MAG
Antispasmodic, antiinflamator, antiseptic, scorțișoară este, de asemenea, excelent pentru memorie. Vă spunem totul.
De unde vine acest condiment antic? ?
Scorțișoara este un condiment foarte vechi. Folosit de egipteni cu mii de ani în urmă, a fost introdus în Europa în Evul Mediu și era atunci o marfă rară și scumpă. Există două tipuri de scorțișoară: scorțișoara chineză (cinnamomum cassia) și scorțișoara din Sri Lanka (cinnamomum zeylanicum). Acesta din urmă îl folosim în mod obișnuit pentru gătit.
Arborele de scorțișoară este un arbore din familia laurului, iar scorțișoara disponibilă în comerț este coaja care, după ce a fost îndepărtată ușor, este lăsată să se usuce. Pe măsură ce se usucă, se îndoaie și preia forma bățului pe care o cunoaștem. Poate fi apoi măcinat.
Ce se găsește în scorțișoară ?
Scortisoara este foarte bogata in fibre dar si in mangan, fier si calciu. Uleiul esențial de scorțișoară din Ceylon, produs prin distilarea scoarței sau a frunzelor, este foarte bogat în cinamaldehidă, care dă scorțișoară unele dintre numeroasele sale virtuți, inclusiv proprietățile sale antibacteriene.
Beneficiile scorțișoarei măcinate: împotriva diabetului de tip 2 și nu numai
Conform multor studii științifice, pudra de scorțișoară are proprietăți hipoglicemiante, deci este capabilă să scadă nivelul zahărului din sânge și să stimuleze producția de insulină. Prin urmare, se recomandă ca pacienții cu a Diabetul de tip 2 sa consumi cateva grame de scortisoara in fiecare zi. Rețineți că poate înlocui și zahărul din iaurt sau cafea. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului cu o jumătate de linguriță pe zi de scorțișoară măcinată.