Post de suc; Cum să vă resetați corpul și mintea
Cum să vă resetați corpul și mintea
Meniu și widgeturi
Buletinul meu informativ
Articole
Legătura dintre nutriție și sănătatea mintală
Am întâlnit recent această prezentare TED (Rolul surprinzător de dramatic al nutriției în sănătatea mintală | Julia Rucklidge | TEDxChristchurch)
Printre faptele interesante pe care le prezintă sunt următoarele, care m-au frapat în mod special:
„Nu suntem ceea ce mâncăm, suntem ceea ce absorbim”,
legând problemele de malabsorbție, inclusiv inflamația cronică a intestinului, cu substanțele nutritive care pot fi absorbite cu succes.
Ea menționează, de asemenea, că nutriția nu numai că are efecte devastatoare asupra sănătății mintale, unde în unele cazuri medicamentul a eșuat, dar nutriția are efecte mai bune pe termen lung și costă mai puțin.
Chiar dacă sunt departe de a fi perfect hrănit, cred că obțin toți nutrienții de care am nevoie pentru sănătatea mea. Deci, cum explici că, în timpul postului meu extins, m-am simțit atât de bine mental? Cred că acest lucru nu este doar pentru că absorbeam nutrienți de bună calitate în cantități mari, ci și pentru că îi absorbeam perfect, fără reacțiile inflamatorii pe care dieta mea obișnuită le impune sistemului meu digestiv.
Vă las să vă gândiți singuri la ceea ce a spus doamna Pucklidge.
Un prim eșec?
Mi-am oprit brusc postul aseară. La o săptămână de la început. Oboseala mea constantă și foamea mea vor fi depășit ambițiile mele. Plănuisem să „trăiesc” 2 săptămâni de post, da, pentru a slăbi puțin, dar mai presus de toate, pentru a recâștiga acea energie și acea claritate a minții care mă însoțise de primele câteva ori. Mai degrabă am „suferit” săptămâna aceasta.
Bănuiesc un deficit de vitamina B 12. De fapt, dieta noastră vegetariană din ultimele luni nu a fost probabil atât de riguroasă cum ar fi trebuit să fie atunci când vine vorba de această vitamină foarte capricioasă, care provine exclusiv de la animale. Pe măsură ce citeam despre subiect, acest fapt m-a frapat în mod special:
Într-un studiu german, deficitul de vitamina B 12 din stadiul 3 a fost detectat la 60% dintre subiecții vegetarieni. Au fost identificate patru etape ale deficienței de B12, a patra fiind cea a afectării neurologice ireversibile. [Sursa: site-ul web passportsanté.net]
Deci, deocamdată, mă întorc la dieta mea vegetariană (orientată spre vegan) și la antrenamentul meu de alergare. De data aceasta, mă voi asigura că am rezerve bune de B 12, pentru următorul meu post. Între timp, voi fi slăbit încă 10 kilograme, ceea ce mă readuce la greutate de acum un an, imediat după postul de 6 săptămâni.
Un al treilea post
Vineri am început să postesc din nou. Au trecut 3 zile acum.
Mi-aș fi dorit să încep în aprilie, dar activitățile sociale, planificate și neplanificate, m-au împiedicat să încep înainte. Trebuie să știți că primele 3 zile sunt cele mai grele. Nu ne simțim din răsputeri și ne este foarte foame, așa că este mai bine să nu facem acest lucru în timp ce lucrăm. Așteptăm apoi un concediu, un weekend lung, unde nu avem obligații. Dar aceste perioade sunt sinonime cu întrunirile sociale. În ciuda tuturor precauțiilor mele, o cină neprevăzută de familie aseară mi-a făcut-o foarte dificilă. Munca fizică de primăvară, destul de solicitantă anul acesta, nu a făcut nimic pentru a-mi ușura munca.
Obiectivele mele
În ciuda antrenamentului meu (sau pentru că?), Mâncam prea mult (zahăr) și câștigam un pic de burtă. Nu, spun imediat detractorilor postului de suc, nu mi-am recăpătat toată greutatea pe care am slăbit-o anul trecut. Un articol din The Lancet Diabetes & Endocrinology, comentat aici, contrazicea credința populară în această privință: indiferent dacă dieta noastră este drastică sau moderată, creșterea în greutate este aceeași. Dieta drastică (scurtă) are avantajul de a fi mai motivantă:
În grupul care efectuează dieta scurta, patru din cinci participanți și-au atins obiectivul, comparativ cu doar unul din doi din grupa a doua.
Din aceste dovezi, alegerea este destul de evidentă, dacă doriți părerea mea!
Cam în aceeași perioadă, anul trecut, am fost în ultimele săptămâni ale postului meu de 6 săptămâni. Mi-am atins obiectivul de a slăbi, de a-mi reduce tensiunea și glicemia. Am un bonus de energie ca bonus. Aceasta este energia pe care o caut de data aceasta, plus pierderea în greutate care nu are nicio legătură cu 43 de kilograme de anul trecut. Nu stabilesc o anumită oră, voi vedea cum se întâmplă lucrurile.
Instruire
Ultima dată, mi-am redus activitățile fizice în timp ce posteam. De data aceasta, mi-e puțin frică să nu-mi pierd starea fizică: alerg de trei ori pe săptămână și aș vrea să încep din nou de îndată ce postul meu se termină. Deci, voi încerca să alerg foarte moderat în timpul postului meu, suficient timp pentru a-mi crește ritmul cardiac pentru câteva minute.
Astăzi cântăresc 212,6 kilograme. Va urma…
Un impuls al sistemului imunitar
Studiul Universității din California de Sud spune că postul de 72 de ore ar putea aduce beneficii sistemului imunitar.
Pe baza experiențelor mele, cineva nu se simte niciodată la fel de energic și invulnerabil ca într-o perioadă de post. Poate că nu are nimic de-a face cu regenerarea sistemului imunitar, dar îmi place să cred că ar putea fi legată.
Vă voi permite să citiți articolul National Post pe acest subiect.
Un lucru este sigur, vedem că tot mai mulți oameni de știință nu mai consideră postul ca o erezie. Dacă studiile se înmulțesc, poate percepția pe care o lovim în populație va fi colorată cu mai multe nuanțe, așa cum spune unul dintre autorii acestui studiu:
"Nu există deloc dovezi că postul ar fi periculos, în timp ce există dovezi puternice că este benefic."
Aventura continuă ...
… Sau începeți din nou. Depinde. După ce m-am antrenat sistematic timp de 16 săptămâni după primul meu post și am reușit să alerg Maratonul de la Montreal (da, da, cei 42 de kilometri), mi-am promis că voi începe din nou aventura, pentru că am apreciat cu adevărat tot ce a avut acest lucru mi-a fost dat. Așa că m-am relansat și acum de joi trecut, beau doar suc.