Post, inutil, chiar dăunător
Institutul Național al Cancerului și dieteticienii-nutriționiști avertizează împotriva restricționării alimentelor, chiar și privarea de alimente fiind foarte populară.
Se estimează că 4.000 până la 5.000 de oameni postesc în fiecare an în țara noastră din alte motive decât religioase sau spirituale. În timp ce unii consideră această restricție sau privarea de alimente ca un panaceu, capabil să combată sau să prevină o mie de afecțiuni, sau chiar ca sursă de tineret, nu este cazul Institutului Național al Cancerului (INCa) și nici al Asociației Franceze a Dieteticienilor și nutriționiști (AFDN). Primul tocmai a publicat online o nouă „foaie” pe această temă, destinată atât profesioniștilor din domeniul sănătății, cât și publicului larg. Al doilea a dat alarma printr-un comunicat de presă intitulat „Detoxifiere: oprește intoxicația! "
Post după o perioadă de exces, de ce nu ... observați specialiștii în alimentație. Anticii au avut întotdeauna. Dar avertizează împotriva dietelor de detoxifiere că „sunt mai puțin de bun simț decât marketingul care se bazează pe nevoia de venituri”. Mai mult, produsele care permit eliminarea toxinelor, curățarea, odihnirea tractului digestiv, regenerarea ficatului și altele se înmulțesc în farmacii și magazine organice. Dar „industria de detoxifiere nu are monitorizare și niciunul dintre aceste efecte benefice nu a fost demonstrat într-o publicație științifică la subiecți sănătoși”, specifică AFDN, care subliniază și riscurile clismelor de colon.
În ceea ce privește postul prelungit, acesta slăbește organismul care este forțat să se folosească de rezervele sale pentru a găsi resursele de care are nevoie: cele de glucoză se epuizează rapid, apoi depozitarea lipidelor poate provoca eliberarea de toxine depozitate în țesut. în cele din urmă, atacul depozitelor de proteine reduce masa musculară. Ca să nu mai vorbim de riscul de deficiență al sistemului imunitar, precum și de deficiențe de vitamine și minerale.