Post sănătos prin renunțare - Arhivă - Rhein-Zeitung
La începutul Postului Mare, mulți oameni se abțin de la a face lucruri - după sărbători festive și peste funii de tip carnaval, abstinența este la ordinea zilei. Dar a mânca fără alimente nu este eficient doar în lupta împotriva kilogramelor în plus. Postul are, în general, un efect pozitiv asupra sănătății noastre. Ne ajută să ne mobilizăm puterile de autovindecare.
Este o idee bună să evitați să mâncați cu totul?
Absolut, spune prof. Dr. Andreas Michalsen, medic șef al Departamentului de Naturopatie de la Berlin Charité. De regulă, mâncăm prea mult și prea des, așa că a face fără alimente este bun din punct de vedere biologic și medical, explică expertul postului.
Există studii care să dovedească efectul pozitiv al postului?
Studiile în condiții de laborator constau în principal din experimente cu celule și animale. „În ultimii zece ani, s-a clarificat aproape complet că toate organismele vii beneficiază de sănătatea și durata lor de viață dacă mănâncă mai puțin sau mai rar într-o anumită formă”, explică prof. Michalsen. Studiile observaționale cu oameni sau popoare care practică ritualuri de post din motive religioase sau culturale au arătat că bolile precum diabetul, hipertensiunea arterială, atacurile de cord și anumite tipuri de cancer sunt mai puțin frecvente.
Ce boli pot fi influențate pozitiv de post?
Mai ales cele favorizate de o dietă slabă și de un stil de viață nesănătos - mai presus de toate așa-numitele boli comune ale supraponderabilității, diabetului, hipertensiunii arteriale și bolilor cardiovasculare. Apariția anumitor tipuri de cancer (prostată, colon, cancer pancreatic) și chiar demență depinde și de dieta noastră, subliniază medicul de post Michalsen. Invers, s-ar putea ca astfel de boli să poată fi prevenite sau, dacă sunt deja acolo, mai ușor de gestionat dacă se posteste într-o anumită formă.
Există nenumărate metode de post: Sunt toate la fel de bune?
Humbug este de a combina postul cu orice aditivi, cum ar fi sărurile Schüssler sau pudrele dietetice, spune prof. Michalsen. „Este vorba doar de a lăsa afară mâncarea”, subliniază expertul. Se pare că joacă mai puțin un rol, indiferent dacă se trece fără hrană pentru o perioadă mai lungă de timp (postul terapeutic) sau se posteste intermitent, adică întreruperea alimentării la intervale regulate. „Se pare că metoda joacă un rol minor. Este important să găsiți un ritm care poate fi încorporat cu ușurință în propria dvs. viață de zi cu zi ", sfătuiește expertul. Renunțarea la mâncare trebuie repetată cu o anumită regularitate.
Cum funcționează postul intermitent?
Există diferite modele de post intermitent. În postul 5: 2, mâncați cinci zile fără restricții, două zile pe săptămână numărul de calorii este redus la 500 până la 600 de calorii și ar trebui să existe o pauză de cel puțin 4 ore între mese. O variantă mai strictă este urmată de o zi de post după o zi de hrană normală. Postul intermitent este mai ușor de utilizat, în care corpul este lăsat să se odihnească timp de 14 până la 18 ore, iar mâncarea este limitată la o fereastră de timp de 6 până la 8 ore. Dacă săriți cina sau luați cina devreme și luați micul dejun mai târziu dimineața, puteți face acest lucru cu ușurință. De regulă, este mai bine să mâncați mai puține mese decât multe. Pauzele de masă trebuie respectate cu strictețe, inclusiv evitarea alcoolului sau a băuturilor bogate în calorii. În timpul mesei, puteți sărbători după cum doriți. „Cu toate acestea, trebuie să fii absolut sincer cu tine însuți și să îți setezi cu adevărat aportul de calorii la zero în timpul pauzelor de masă”, avertizează medicul și expertul în post.
Cum nu mănâncă afectează corpul?
Digerarea este un proces foarte intens pentru organism. Procesul duce la un fel de inflamație internă, deoarece corpul trebuie să aibă de-a face cu un corp străin, de exemplu cu o proteină străină. Acest proces leagă toate forțele din celulă și îl împiedică să-și desfacă programul de curățare în același timp. Din acest motiv, ar trebui să concentrați alimentele cât mai repede posibil, astfel încât organismul să poată rula procesele de autoreparare și curățare a celulelor (autofagie) în fazele din afara.
Ce metodă este potrivită pentru slăbit?
Dacă doriți să slăbiți, prof. Michalsen recomandă postul intermitent. „Postul terapeutic înseamnă adesea că oamenii slăbesc mult într-o perioadă scurtă de timp, dar după aceea așteaptă cu nerăbdare să mănânce atât de mult încât kilogramele să fie repede aprinse”, știe medicul de post din experiență. Studiile arată că postul intermitent duce la pierderea pe termen lung a feței la persoanele supraponderale. Pe de altă parte, persoanele cu greutate normală nu riscă să devină subponderale.
Deci, dacă acordați atenție pauzelor dintre mese, conținutul lor nu este important?
Postul înseamnă controlul frecvenței și conținutului consumului de alimente. Reducerea frecvenței s-a dovedit în mod clar că este eficientă. „Dacă mănânci cartofi prăjiți, currywurst și tort din Pădurea Neagră, este mai sănătos să-i mănânci într-o grămadă decât să-i mănânci toată ziua”, rezumă prof. Michalsen. „Desigur, este mult mai sănătos să consumi o dietă bogată în legume și vegetariană”.
În loc de post terapeutic, „detoxifierea” este la ordinea zilei. La ce bun este trendul de la Hollywood?
Există multe amestecuri acolo, avertizează Michalsen. El crede că vânzarea de smoothie-uri cu ghimbir și curcuma ca detoxifiere este un marketing pur. „Aceste condimente accelerează descompunerea enzimatică a anumitor produse metabolice din ficat. Nu este clar ce cantități sunt necesare pentru acest lucru ", spune el. Cu toate acestea, ceea ce este sigur este că postul stimulează un fel de proces de curățare la nivel celular. „Eliminarea proteinelor vechi sau a produselor metabolice care nu pot fi degradate în continuare este inițiată de îndată ce postim timp de 12 până la 16 ore”, explică medicul. Producția de noi celule stem este, de asemenea, stimulată, ceea ce repară daunele celulare. Toxinele din mediu, cum ar fi plumbul, mercurul sau cadmiul, se acumulează în țesutul adipos. „Nimeni nu știe ce li se întâmplă atunci când grăsimea este descompusă. Nu s-a clarificat încă dacă sunt descifrate sau dacă sunt chiar depozitate din nou într-un mod nefavorabil.