Post - timp liber pentru corp și minte; Blogul BioProphyl Soul

Când auzi „post”, cuvintele „înfometează” și „slăbește” sunt probabil primele lucruri care îți vin în minte. De fapt, postul este o abstinență voluntară, temporară de la alimentele solide. Cu toate acestea, acest lucru nu prea are legătură cu foamea și își are originile într-o tradiție religioasă veche. Postul a jucat un rol și în antichitate, deoarece medicul grec Hipocrate din Kos (460-370 î.Hr.) a recomandat postul ca măsură terapeutică.

În cursul ulterior al istoriei, postul terapeutic a fost uitat. Reprezentanți ai mișcării de reformă a vieții, printre care Siegfried Möller, Franz Xaver Mayr și Dr. Otto Buchinger, l-a reînviat spre mijlocul secolului al XIX-lea și a inventat termenul de post medical. De atunci, postul a luptat pentru un loc ferm ca tratament naturopat în cercetare și predare și în 1975 a fost inclus chiar în pregătirea medicală suplimentară „Tratamentul naturopat”.

Pentru creștini, Postul tradițional de șapte săptămâni începe în Miercurea Cenușii și se termină în Paște. Mulți folosesc acest timp pentru a acorda mai multă atenție corpului, minții și sufletului. Alcoolul, dulciurile sau carnea sunt adesea evitate, iar multe evită complet alimentele solide și consumă doar lichide.

În ultimele decenii, postul a atras un interes tot mai mare din partea multor oameni, indiferent de motive de sănătate sau religioase. Pierderea în greutate nu este neapărat în prim-plan, deoarece este vorba în primul rând de propria bunăstare. Deoarece o cură de post înseamnă întotdeauna schimbări majore pentru organism și metabolism, este recomandabil să aveți grijă de la un medic sau terapeut cu experiență în terapia de post. Vă însoțesc în timpul curei și vă sunt disponibile ca contact dacă aveți întrebări.

Asociația Medicală Post și Nutriție e. V. (ÄGHE) estimează că în jur de 10.000 de persoane urmează anual un tratament terapeutic de post. Ea definește postul ca fiind „renunțarea voluntară, limitată în timp, la hrana solidă și stimulente pentru o perioadă limitată de timp.” Aportul de energie este limitat la aproximativ 500 kcal (kilocalorii) pe zi, cu aport suficient de lichide sub formă de apă, ceai, Bulion de legume, sucuri de fructe și legume. Postul se poate face atât din motive preventive, cât și din motive terapeutice. Pentru persoanele sănătoase, ÄGHE recomandă o perioadă de post de 5 până la 10 zile. Postul terapeutic se adresează persoanelor cu imagini clinice clar definite și este adaptat obiectivelor terapeutice corespunzătoare. De obicei, este stabilită o perioadă de 10 până la 21 de zile.

Postul ca strategie de supraviețuire

Principiul de a nu mânca nu este creat de om. Adaptările metabolice care apar din cauza lipsei de alimente s-au dezvoltat probabil cu miliarde de ani în urmă în procariote, microorganisme fără nucleu. Aceasta a fost singura modalitate de a supraviețui în medii cu consum redus de energie și săraci în nutrienți, fără a suferi daune majore sau a fi afectați. Pentru a face acest lucru, au folosit surse de carbon asemănătoare cetonelor care permit mamiferelor și oamenilor noi să supraviețuiască în vremuri de lipsă de alimente.

Interesant de știut: În studiile cu drojdie de bere, deoarece este, de asemenea, conținută în complexul nostru macro-imunitar, mutarea celulelor dintr-un mediu bogat în nutrienți în apă a dus la dublarea duratei de viață. Rezistența la stres a crescut, de asemenea.
De altfel, pinguinul rege este un adevărat maestru al postului printre mamifere, deoarece poate rămâne fără hrană mai mult de 5 luni.

Ce metode de post există?

Post intermitent

Postul intermitent, cunoscut și sub numele de post intermitent, se caracterizează prin pauze de mâncare și băut de diferite lungimi în anumite momente ale zilei. Se alternează fazele de mâncare și de post. Există diferite variante care pot fi adaptate la preferințele individuale. Metoda 16-la-8 sau 5-la-2 sunt cunoscute, de exemplu. Prima include o fază de 16 ore în fiecare zi în care doar postul și o fază de 8 ore în care oamenii mănâncă normal. Acesta din urmă asigură 2 zile de post cu alimente lichide pe săptămână. Restul de 5 zile pot fi consumate normal. Numărul de studii științifice este încă prea mic pentru a putea face afirmații clare despre beneficiile pentru sănătate. Cu toate acestea, rezultatele inițiale sugerează efecte pozitive ale abstinenței alimentare regulate în anumite boli cronice. Această formă de post este, de asemenea, potrivită pentru pierderea în greutate și poate fi efectuată pentru o perioadă mai lungă de timp.

Post de apă sau dietă zero

Postul de apă este de departe cea mai strictă metodă de post. Orice aliment solid este înlocuit de băuturi fără energie, cum ar fi apă sau ceai neîndulcit. Este important de reținut că lipsește nu numai alimentarea cu energie, ci și alimentarea cu nutrienți. De asemenea, vitamine, minerale și oligoelemente importante nu sunt furnizate organismului. Corpul poate face un scurt post de aproximativ o săptămână cu propriile rezerve. Cu toate acestea, pe o perioadă mai lungă de timp, problemele circulatorii, crampele musculare, durerile de cap sau oboseala nu sunt neobișnuite. Deoarece există, de asemenea, o descompunere masivă a proteinelor musculare valoroase, această formă de post trebuie practicată doar pe scurt și cel mai bine sub supraveghere medicală.

Post modificat

Defalcarea proteinelor endogene este contracarată în această formă de post cu shake-uri sau supe bogate în proteine. Un aport scăzut de carbohidrați asigură aprovizionarea creierului, astfel încât performanța și bunăstarea să fie semnificativ mai puțin stresate decât în cazul dietei zero. Cu toate acestea, cura nu trebuie să dureze mai mult de o săptămână.

Cure de detoxifiere, diete de detoxifiere sau post alcalin

Sucurile de fructe și legume, precum și grăsimile de înaltă calitate din nuci și uleiuri vegetale formează baza acestor cure. Metoda, în care se consumă numai alimente de bază, este destinată să contracareze supraacidificarea organismului și să sprijine ficatul în curățarea corpului de substanțe nedorite. După așa-numitele zile de suc, legumele crude, bulionul de legume și mai târziu alte alimente solide sunt reintroduse încet. Chiar și cu această formă de post, foarte puțină energie și substanțe nutritive sunt furnizate organismului, astfel încât pe termen lung poate apărea o deficiență de nutrienți și descompunerea proteinelor musculare.

Postul terapeutic

În 1935, medicul de post Otto Buchinger (1878 - 1966) a inventat termenul de „post terapeutic”. Această metodă de post poate fi utilizată atât în zonele terapeutice, cât și în cele preventive. În viziunea lui Buchinger, postul terapeutic include o dimensiune fizică, psihosocială și spirituală, a cărei unitate stă la baza bunăstării noastre. Prin urmare, el a numit Postul Mare „dieta sufletului”.

Postul tradițional conform lui Buchinger durează 2 până la 4 săptămâni și poate fi ajustat individual. Cura începe cu o zi de pregătire în care aportul de energie este redus la aproximativ 1.000 kcal. În plus, se evită cofeina, alcoolul și nicotina.

În prima zi de post, intestinele sunt curățate cu sarea Glauber dizolvată în apă. În timpul curei, 250 până la 500 kcal pe zi sunt consumate în principal sub formă lichidă. Sunt permise bulion de legume, sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse, miere, precum și apă și ceai de plante. Pentru tratamente mai lungi, se poate consuma și zeama.

Cura se termină atunci când postul este rupt. Pentru a face acest lucru, se consumă încet un măr copt, crud sau fiert și o ciorbă de cartofi seara. După întreruperea postului, o dietă lentă este esențială pentru normalizarea comportamentului alimentar. Principalele elemente din meniu sunt alimentele bogate în fibre și uleiurile vegetale presate la rece, ca parte a unei diete ovo-lacto-vegetariene combinate cu multe lichide. Acest lucru este destinat să stimuleze și să normalizeze digestia, mișcarea intestinului și golirea.

Trei faze ale metabolismului post

Atunci când există o lipsă de hrană, corpul nostru are capacitatea de a se aproviziona „din interior” prin utilizarea rezervelor de nutrienți ale corpului. Trecerea va avea loc în trei etape principale:

În primul rând, glucidele stocate în ficat și mușchi ca glicogen sunt utilizate pentru a asigura aportul de glucoză. Cu toate acestea, aceste depozite de carbohidrați sunt epuizate relativ repede (după aproximativ o zi), astfel încât corpul nostru trebuie să cadă pe alte surse pentru producerea de glucoză. În al doilea pas, el folosește proteine disponibile mai rapid, care sunt disponibile ca rezerve mobilizabile sau proteine structurale. După câteva zile, în al treilea pas, în principal, excesul de grăsime este consumat și canalizat în metabolismul energetic. În acest fel, acizii grași, glicerina și corpurile cetonice sunt furnizate organismului ca furnizori de energie și protejează valoros. Creierul trece la arzător și folosește în principal corpuri cetonice în loc de glucoză pentru furnizarea de energie. Împreună cu celulele roșii din sânge și medula rinichiului, este unul dintre puținele organe care nu se pot lipsi complet de glucoză, de aceea este recomandabil să luați o cantitate mică de carbohidrați (de exemplu sub formă de miere sau sucuri de fructe și legume) în timpul postului.

Este necesară o bună planificare

Dacă decideți să urmați o cură de post, ar trebui să fie bine planificată în avans și, în mod ideal, însoțită de un expert. În plus, odihna și distanța față de stresul cotidian sunt o condiție prealabilă importantă pentru succesul curei. În săptămâna dinaintea începerii postului, vă puteți pregăti corpul și psihicul pentru renunțarea la alimente printr-o dietă cu conținut scăzut de calorii și evitând carnea, alcoolul, cafeaua și nicotina. Când terminați cura, ar trebui să planificați o fază de acumulare de cel puțin 4 zile în care să vă readuceți încet corpul la aportul normal de alimente. O dietă ulterioară predominant vegetală poate prelungi efectul postului.

Dar aprovizionarea cu micronutrienți?
Persoanele cu o stare nutrițională bună, de obicei, nu trebuie să utilizeze suplimente de micronutrienți pentru o perioadă moderată de post de până la 4 săptămâni. În cazuri speciale, de exemplu, dacă există suspiciunea unei cantități insuficiente de anumiți nutrienți sau dacă există o nevoie crescută, suplimentele de vitamine și minerale pot fi utile pentru a asigura aprovizionarea de bază. Scutul nostru, de exemplu, vă oferă o astfel de soluție multiplă.

Concluzie

Chiar dacă postul este un subiect popular al activităților actuale de cercetare și beneficiile din multe aspecte de sănătate au fost dovedite, se pune încă întrebarea care sunt metodele de post adecvate pentru care persoane în ce situații. Deoarece nu toată lumea este sfătuită să se abțină de la a mânca într-un mod controlat, deci merită să coordonați planul de post cu un expert. Practic, când vine vorba de efectele unei cure de post, se poate face o distincție între mecanismele de ajustare fiziologică și o îmbunătățire a dispoziției și a bunăstării generale la nivel psihologic. Nu numai voința persoanei de post este importantă pentru succesul curei, ci și implementarea corectă. De asemenea, este necesară o bună planificare, inclusiv o fază pregătitoare și o etapă de urmărire. Postul este adecvat condiționat doar pentru a pierde în greutate, dar poate face mult mai ușor să începeți o schimbare permanentă a dietei.

Informații suplimentare despre subiectul postului, precum și despre clinicile de specialitate, cabinetele medicale și persoanele de contact pot fi găsite pe site-ul Asociației Medicale de Post Terapeutic și Nutriție. Noi, echipa „Cercetare și dezvoltare” de la BioProphyl, vom fi bucuroși să vă sfătuim în orice moment cu privire la toate celelalte întrebări legate de furnizarea de nutrienți și suplimentele alimentare naturale - prin telefon la 02656/952 380 sau prin e-mail la [e-mail protejat] .