Postul alcalin Un începător; Ghid EAT SMARTER
Cu postul alcalin, accentul este pus pe restabilirea echilibrului propriului echilibru acido-bazic al corpului. O mulțime de fructe și legume proaspete asigură o varietate sănătoasă în meniu. Iată tot ce trebuie să știi despre postul alcalin.
Cuprins
- Ce este postul alcalin?
- Cum funcționează postul alcalin?
- Planul nostru gratuit de nutriție
- Ar trebui să mănânc o dietă de bază?
- Ce face postul alcalin?
- Ce alimente sunt permise?
- Ce alimente sunt tabu?
- Pentru cine este potrivit postul alcalin?
- Sfaturi importante: Iată ce trebuie avut în vedere
- Ce mănânci după un post alcalin?
- Avantajele și dezavantajele postului alcalin
- Riscuri și efecte secundare ale postului alcalin
- Cunoștințe de luat
Ce este postul alcalin?
Dacă sunteți în căutarea unei forme ușoare de post, dar nu doriți să renunțați la alimentele solide, ar trebui să încercați postul alcalin. Cu postul alcalin, spre deosebire de alte cure de post, în care se consumă în mare parte numai alimente lichide, metabolismul nu este redus, dar numai preparatele care formează acid sunt evitate în prepararea vaselor.
Postul alcalin poate aduce o contribuție durabilă la eliminarea organismului de toxine și la echilibrarea propriului echilibru acido-bazic. Avantajul acestui tip de post este că organismul nostru este semnificativ mai puțin stresat decât în cazul postului terapeutic tradițional. Cu una sau două săptămâni de post alcalin, puteți compensa în mod eficient excesul de aciditate din organism.
Cum funcționează postul alcalin?
Postul alcalin este foarte ușor: dacă tăiați din alimentație toate alimentele care formează acizi timp de o săptămână sau două, corpul va începe să excrete acizi în exces. Principiul de bază al postului alcalin este de a readuce echilibrul acido-bazic înapoi. Alimentele bogate în carbohidrați și proteine tind să formeze acizi, în timp ce alimentele bogate în minerale tind să formeze baze.
Acizii se leagă de baze pentru a le excreta. Dieta alcalină astfel dezacidifică și asigură, în același timp, producția de acid în stomac și că bacteriile benefice se pot așeza în intestinul gros și în vagin, care asigură mediul acid necesar.
Cu postul de bază, este important să mențineți corpul hidratat. Se recomandă doi până la trei litri de apă pe zi sau ceai de plante foarte diluat. Băutura spală limfa și rinichii și contribuie astfel la eliminarea optimă și rapidă a posibilelor toxine din organism.
Pe lângă o dietă pur alcalină, curățarea regulată a colonului este, de asemenea, o parte importantă a postului alcalin. În timpul săptămânii alcaline de post, se recomandă curățarea intestinului la fiecare două până la trei zile folosind sarea sau clismele Glauber. Dacă nu curățați colonul, indigestia și flatulența pot apărea în primele câteva zile de post alcalin.
În mod ideal, exercițiile fizice regulate ar trebui, de asemenea, să facă parte din postul tău alcalin. Plimbările sau sporturile meditative precum yoga, tai-chi sau qigong sunt deosebit de potrivite, deoarece respirația este luată automat în considerare, ceea ce poate avea și un efect pozitiv asupra metabolismului.
După una sau două săptămâni de post alcalin, ar trebui să reveniți încet la o dietă bogată în alcaline. Alimentele care formează acid pot fi acum integrate din nou în meniu - în mod ideal într-un raport de 80% alimente bogate în baze și 20% alimente care formează acid.
Planul nostru gratuit de nutriție:
Această metodă de post nu ți se potrivește?
Iată prezentarea generală a postului!
Ar trebui să mănânc o dietă de bază?
Puteți utiliza următoarea listă de verificare pentru a verifica dacă postul alcalin ar avea sens pentru dvs. din cauza unei posibile acidificări. Dacă răspundeți da la mai mult de cinci întrebări, atunci postul alcalin vă poate fi de ajutor pentru a contracara acidificarea în organism. A lua testul:
| Aveți o răceală sau o infecție respiratorie mai mult de două ori pe an? | O | O |
| Suferați de cosuri, acnee sau pete? | O | O |
| Ai des picioarele reci, chiar dacă nu e deloc frig? | O | O |
| De multe ori te simți obosit și epuizat? | O | O |
| Pielea ta este palidă? | O | O |
| Au umbre întunecate în jurul ochilor? | O | O |
| Obrajii tăi roșii se aprind uneori? | O | O |
| Ai celulita? | O | O |
| Ești supraponderal? | O | O |
| Aveți osteoporoză? | O | O |
| Aveți probleme digestive, cum ar fi gazele, balonarea, diareea sau constipația, de mai mult de trei ori pe săptămână? | O | O |
| Aveți dureri de spate sau dureri de membre mai mult de o dată pe săptămână? | O | O |
| Sunt pleoapele adesea umflate dimineața? | O | O |
| Aveți adesea retenție de apă pe mâini și picioare? | O | O |
| Suferi de dureri de cap sau migrene? | O | O |
Ce face postul alcalin?
Scopul postului alcalin nu este de a slăbi, ci de a restabili echilibrul echilibrului acido-bazic al organismului și de a contracara acidificarea. În 2006, Colegiul American de Nutriție a studiat efectele dietelor acide asupra pierderii osoase și a constatat că dietele care au o aciditate urinară mai mare provoacă pierderi osoase vizibile și creșterea excreției de calciu după doar 60 de zile (1) .
Nu este un secret faptul că este bine ca organismul să evite tentațiile vieții de zi cu zi, precum fast-food-ul, băuturile răcoritoare, mesele gata, zahărul și altele asemenea. Ceea ce mulți nu știu, totuși, este că tocmai aceste alimente contribuie semnificativ și la supraacidificarea organismului. Cu postul alcalin, echilibrul acido-bazic al organismului ar trebui echilibrat prin evitarea completă a alimentelor care formează acid, care, de altfel, includ și produse lactate și carne.
Principiul echilibrului acido-bazic este simplu: la persoanele sănătoase, toate fluidele corpului ar trebui să formeze un echilibru de aproximativ 20% acizi și aproximativ 80% baze, astfel încât metabolismul să funcționeze corect. Dacă metabolismul este deranjat din cauza acidității excesive, aceasta se poate manifesta sub formă de arsuri la stomac, probleme gastro-intestinale, boli articulare sau celulită, printre altele.
Ce alimente sunt permise?
Spre deosebire de multe alte cure de post, postul alcalin oferă o gamă largă de alimente din care puteți trage. Singura cerință este ca ingredientele să fie pur de bază. În esență, acestea sunt fructe, legume, cartofi, ciuperci, ierburi și muguri. Următoarele se aplică fructelor și legumelor: cu cât sunt mai coapte, cu atât mai alcaline.
Chiar dacă ar fi mai degrabă clasificate în categoria „acri”, citricele sunt permise cu moderare datorită efectului lor ușor alcalin în timpul postului alcalin. Nucile, semințele de susan și migdalele ar trebui, de asemenea, să fie integrate în dietă în timpul postului alcalin, deoarece acestea ne oferă nutrienți importanți. Untul de migdale de casă este, de asemenea, ideal ca înlocuitor al tartinei clasice sau ca bază de sos la gătit. Aici puteți găsi o rețetă delicioasă.
Ce alimente sunt tabu?
Cu toate acestea, evitarea alimentelor care formează acid este crucială pentru succesul postului alcalin. Aceasta înseamnă orice tip de carne sau pește/fructe de mare, produse lactate, ouă, produse din cereale integrale și făină albă, cereale, orez, soia și leguminoase, muștar, oțet, grăsimi hidrogenate, zahăr, ceai negru și verde, cafea, alcool, produse finite și băuturi carbogazoase sunt tabu.
La început, sună descurajant, dar postul alcalin poate oferi, de asemenea, o oportunitate de a jura de obiceiuri alimentare fixe, cum ar fi rulourile de dimineață de la brutar și de a descoperi distracția gătitului sănătos, sezonier.
Pentru cine este potrivit postul alcalin?
Postul alcalin este deosebit de potrivit pentru persoanele care au supraacidificare a corpului. Puteți stabili singur dacă acesta este cazul dvs., de exemplu, folosind un test de pH în urină acasă. În farmacie puteți obține benzi de testare speciale care sunt ținute în fluxul de urină și apoi puteți schimba culoarea în funcție de aciditate.
Cel mai bine este să măsoară pe parcursul mai multor zile și cel puțin de două ori pe zi (dimineața și seara) pentru a obține valori semnificative. Cu toate acestea, dacă urina dvs. este în mod constant alcalină, ar trebui să consultați un medic, deoarece o perturbare masivă a organismului ar putea fi cauza. Semnele tipice de supraacidificare a corpului pot fi dureri de cap, greață, probleme de stomac, probleme ale pielii, unghii și păr fragile sau răceli constante.
Sfaturi importante: Iată ce trebuie avut în vedere
Postul de bază sună ca o schimbare mare la început, dar dacă urmați aceste sfaturi, atunci postul de bază poate fi integrat în viața de zi cu zi fără eforturi mari.
Chiar și cu persoanele care suferă de alergii nimic nu vorbește împotriva postului alcalin, dar ar trebui să evitați toate tipurile de fructe, legume și ierburi la care ați avut anterior o reacție alergică. Anumite alimente, cum ar fi spanacul, varza murată, căpșunile, zmeura, citricele și roșiile conțin cantități mari de histamină și, prin urmare, trebuie evitate.
Important: În funcție de severitatea alergiei, puteți reacționa la următoarele alimente alcaline cu o intoleranță: fructe de piatră și fructe, fructe de kiwi, fructe de pădure, citrice, ierburi și ardei.
Ce mănânci după un post alcalin?
Postul alcalin trebuie întotdeauna limitat la o perioadă limitată de una până la două săptămâni. După postul alcalin, ar trebui să includeți încet substanțe care formează acid în dieta dumneavoastră. Cu toate acestea, atunci când consumați produse lactate la scurt timp după un post alcalin, asigurați-vă că creșteți cantitățile încet, altfel metabolismul și digestia se pot supraîncărca rapid.
Încercați să urmați așa-numita regulă 80:20 după un post alcalin. Aici, 80% din dieta zilnică constă din substanțe alcaline sănătoase, cum ar fi fructe, salate, ierburi și legume. Restul de 20 la sută pot fi apoi pâine, paste, brânză, carne, pește și cafea.
Dacă începeți să adăugați din nou acizi în corpul dumneavoastră după un post alcalin, atunci, desigur, face diferența dacă umpleți zilnic 20 la sută cu cafea, cola și mese gata preparate sau dacă 20 la sută constă din pâine cu cereale integrale, mei sau leguminoase. Și aici, timpul postului alcalin poate sta la baza unei manipulări mai conștiente a alimentelor și a propriului corp.
Avantajele și dezavantajele postului alcalin
Până în prezent nu există dovezi științifice pentru succesul postului alcalin, dar alimentele bogate în vitamine în combinație cu exercițiile fizice și perioadele de odihnă conștiente asigură bunăstarea generală și pot duce, de asemenea, la pierderea în greutate.
Potrivirea pentru utilizarea de zi cu zi ar putea fi văzută ca un dezavantaj al postului alcalin. Mesele trebuie să fie planificate în avans, ceea ce duce la schimbări în munca de zi cu zi sau când luați masa cu prietenii.
Riscurile postului alcalin
Cu toate avantajele potențiale ale postului alcalin menționate, se pune, de asemenea, în mod firesc, problema riscurilor posibile. Deoarece postul alcalin nu este lipsit de controverse: Societatea Germană pentru Nutriție și Asociația pentru Nutriție și Dietetică nu cred în presupunerea că oamenii sănătoși pot dezvolta hiperaciditate prin dietă (2) .
Un studiu al Jurnalului European de Nutriție din 2015 arată că o dietă bogată în vitamine, în combinație cu puține proteine animale, cum ar fi cu postul alcalin, poate contracara o supraacidificare existentă (3) .
Cu toate acestea, suplimentele alimentare care îmbunătățesc baza, sub formă de pulbere sau tablete, sunt considerate critic. Aportul de minerale și nutrienți importanți trebuie cu siguranță luat în considerare în timpul postului alcalin. Prin reducerea produselor lactate, mineralele lipsă ar trebui compensate prin alimente alcaline bogate în calciu și magneziu (de exemplu, nuci).
Chiar dacă teoria din spatele postului alcalin nu a fost dovedită științific, principiul său de bază este o variantă sănătoasă și echilibrată a postului terapeutic.