Postul curăță celulele Premiul Nobel pentru cercetare în autofagie - carbohidrați cu conținut ridicat de grăsimi

  • Blog
  • Noțiuni de bază
    • Adevărul despre carbohidrați
    • Slăbiți cu LCHF
    • 9 motive pentru care grăsimile saturate sunt sănătoase
    • Dieta ketogenică pentru începători
    • Cele mai mari îngrijorări legate de trecerea la carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați și cum se vor rezolva (singuri)!
  • literatură
    • Grăsime adevărată
    • Cuvânt înainte de Echt Fett
  • Felul meu
    • Continuă cu grăsimea
  • Prelegeri
  • Buletin informativ
  • Săptămâna seminarului: Munții fără zahăr

Premiul Nobel pentru Medicină din acest an a fost acordat Yoshinori Ohsumi pentru descoperirea mecanismelor autofagiei.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care conține grăsimi naturale promovează autofagia. Deoarece această dietă vă menține sătul pentru o lungă perioadă de timp, face postul mult mai ușor.

Următorul articol se bazează pe un comentariu al Dr. Jason Fung, postat pe Dr. Andreas Eenfeldt.

Mai multe despre Dr. Jason Fung în ultima secțiune a acestui articol

Ceea ce este de fapt autofagia? Cuvântul este derivat din greacă și înseamnă „mănâncă pe tine însuți”. Descrie mecanismul prin care sunt eliminate componentele celulare utilizate, cum ar fi organele, proteinele și membranele celulare. Procesul este bine reglementat și ordonat.

Ceva similar se întâmplă cu Apoptoza. Aceasta înseamnă moarte celulară programată. Celulele sunt concepute pentru a muri după un anumit număr de diviziuni. Componentele sunt reînnoite și reutilizate ca parte a metabolismului.

Apoptoza

poate fi comparat cu casarea unei mașini vechi. Întregul vehicul va fi retras din circulație, canibalizat și, pe cât posibil, reciclat.

Autofagie

este ca repararea regulată a unui vehicul, inclusiv înlocuirea pieselor uzate ale vehiculului.

Autofagia înlocuiește acele componente ale unei celule care și-au petrecut ziua.

Părțile celulare dezafectate sunt reînnoite la nivel subcelular.

Yoshinori Ohsumi a cercetat exact cum se face acest lucru. Omul de știință japonez a găsit un număr crescut de lizozomi (componente ale celulelor care distrug materialul) în celulele hepatice ale șobolanilor după perfuzia de glucagon. Părțile subcelulare distruse și proteinele inutile sunt marcate și apoi transferate în lizozomi pentru a termina lucrarea. El și-a început activitatea cu celule de drojdie și a găsit aceleași procese în celulele mamiferelor. Studiile sale se numără printre cele mai citate lucrări în domeniul biologiei celulare. Descoperirile sale fundamentale au fost semnalul de plecare pentru cercetarea proceselor intracelulare.

Efectul special al autofagiei asupra unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați

Declanșatorul autofagiei este privarea de alimente, adică postul. Hormonul insulină este eliberat atunci când alimentele sunt consumate și crește odată cu aportul de carbohidrați. În același timp, antagonistul împotriva insulinei, glucagonul, rămâne scăzut. Deci, atunci când insulina crește, glucagonul coboară. Cu toate acestea, dacă insulina rămâne scăzută cu o nutriție adecvată, glucagonul poate crește.

Această creștere a glucagonului apare nu numai cu postul, ci și cu restricția carbohidraților. O dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați scade insulina, crește glucagonul și provoacă arderea grăsimilor. Această dietă favorizează Autofagie.

Postul este, desigur, cel mai eficient. Fie că omiteți o masă, nu mâncați timp de 12 ore sau mergeți fără mâncare o zi, toate acestea acționează ca un factor declanșator al autofagiei. Genele umane s-au adaptat la faptul că alimentele nu erau ușor disponibile. În perioadele de lipsă de alimente, metabolismul ar putea reveni asupra produselor de degradare. Marile religii mondiale știu, de asemenea, că postul este vindecător și are un efect de curățare.

Postul are un efect dublu. În primul rând, autofagia elimină toate proteinele și părțile celulare vechi și utilizate. În același timp, postul stimulează hormonii de creștere, care instruiesc corpul să producă noi elemente de bază pentru corp. În starea de post, există nu numai o purificare, ci și o reînnoire completă.

Când v-ați săturat de dulapurile de bucătărie vechi și cumpărați altele noi, trebuie să le eliminați mai întâi pe cele vechi. Abia atunci cele noi au spațiu. Corpul funcționează în mod similar. Mai întâi creați spațiu, apoi adăugați material nou. Comanda este importantă. Perioadele lungi fără a mânca creează spațiu pentru reînnoire și sunt o condiție prealabilă pentru un metabolism bun. În acest fel, postul poate opri și, eventual, chiar inversa procesul de îmbătrânire. Deșeurile celulare sunt îndepărtate și înlocuite cu material nou. Gunoaiele care nu sunt transportate și care se acumulează în celule sunt responsabile pentru multe aspecte ale bolilor stilului nostru de viață și ale îmbătrânirii premature.

Acumularea de proteine ​​utilizate în celule este un posibil declanșator al Alzheimerului și cancerului. În boala Alzheimer, se depun componente proteice - beta amiloid sau proteine ​​tau - care distrug nervii creierului. Potrivit Dr. Jason Fung ar putea folosi un proces intact de autofagie pentru a elimina componentele proteice epuizate și pentru a preveni dezvoltarea bolii Alzheimer.

Ce afectează autofagia?

Mâncarea oprește acest proces de autocurățare. Nivelurile ridicate de glucoză (niveluri de zahăr din sânge) cresc insulina și scad glucagonul. Chiar și cantități mici de aminoacizi (leucina) pot opri autofagia. Dietele care se reduc la restricții calorice perturbă și procesul de autofagie.

Desigur, este vorba de echilibru. Prea multă autofagie este la fel de rea ca și prea puțin. Asta ne aduce înapoi la ciclul vieții. Sărbătoriți festivaluri și posturi! Fără diete de lungă durată! Viața are nevoie de echilibru. Reînnoirea celulelor are nevoie de alimente hrănitoare și de curățare prin post.

Dr. Jason Fung este un specialist în rinichi recunoscut la nivel mondial, care a recunoscut că starea de bază a majorității problemelor renale trebuie tratată mai întâi. Rezistența la insulină este adesea recunoscută prea târziu și se manifestă ca diabet manifest după ani de zile.

El este un colaborator permanent la Dr. Andreas Eenfeldt. Ambele au același scop:

O privire asupra bestsellerului american de către Dr. Jason Fung.,

CODUL OBEZITĂȚII

Unele capitole pot fi citite în limba engleză