Postul este bun pentru sănătate Nutriționistul urban
Text: Bernard Lavallée | Ilustrații: Simon L’Archevêque | Cercetare: Cynthia Chaput
Nu sunt sigur ce s-a întâmplat în ultimele luni, dar am primit o mulțime de întrebări despre post. Mulți îmi spun că au auzit că este bine pentru tine, dar nu sunt siguri dacă este adevărat. Unul dintre motivele care ar putea explica acest nou val de entuziasm este că comunitatea științifică se concentrează din ce în ce mai mult pe această practică alimentară. Și într-adevăr, unii cred că ar putea aduce beneficii pentru sănătate.
Deci, este timpul să faceți ca postul să facă parte din stilul tău de viață? ?
În primul rând, nu există o singură modalitate de a practica postul. Postul prelungit este o formă de post care se întinde pe mai multe zile consecutive. Pe de altă parte, există postul intermitent, care este cel mai la modă acum. În acest caz, practicienii vor ține post un anumit număr de ore în fiecare zi (de exemplu, între orele 20:00 și amiază) sau vor intercala o zi de post cu zile în care mănâncă normal. (ex. 2 zile de post pe săptămână)
În zilele de post, unii oameni încă mănâncă cantități mici, dar foarte mici de calorii, în comparație cu ceea ce ar trebui să consume pentru a satisface nevoile corpului lor.
Majoritatea studiilor efectuate până în prezent s-au referit la animale. Este normal. Acesta este de obicei primul pas înainte de a apela la oameni. Cu toate acestea, nu cred că o voi repeta suficient: rezultatele obținute la animale nu ne pot fi transpuse. Doar pentru că funcționează pe un mouse nu înseamnă că funcționează pe un om.
Cu toate acestea, datele arată promițătoare. La animale, postul poate ajuta la prevenirea progresiei unor boli precum diabetul, bolile cardiovasculare, cancerul și tulburările neurologice, cum ar fi boala Alzheimer. Deci, ar putea fi în valoare de investigarea în continuare.
Ceea ce ar trebui să te entuziasmeze cel mai mult sunt studiile la om. Și pe această parte, încep să se înmulțească. De exemplu, eficiența sa a fost testată pentru scăderea în greutate, scăderea colesterolului și menținerea zahărului din sânge. Rezultatul: Se consideră că postul intermitent este la fel de eficient ca reducerea numărului total de calorii zilnice. Pe de altă parte, aceste studii sunt adesea efectuate pe grupuri mici de oameni și pe termen scurt.