Postul în Guyana pește și wassai - Toate; evenimente curente în Guyana Franceză
Restaurantele comandă tot mai mulți pești în timpul Postului Mare (HG) - Henri GRIFFIT
Situată între Carnaval și Paște, perioada Postului Mare este un moment din viața Guyanezului cu obiceiurile și punctele sale culminante. În declin puternic astăzi, cum este experimentat de guyanezi ?
Nu sunt mulți oameni în această miercuri dimineață la piața de pește Cayenne. În mijlocul Postului Mare, Guyanezii ar evita aceste fructe de mare? „Este încă prea devreme”, sugerează Daniel Etienne, vicepreședinte al Comitetului regional pentru pescuit. Oamenii încep să cumpere pește cu o săptămână și jumătate înainte de Paște. Și mai ales în Vinerea Mare și în Sâmbăta Gloriei alimentăm. "
Daniel Etienne recunoaște direct, există o scădere mare a consumului în comparație cu anii petrecuți în aceeași perioadă. Potrivit acestuia, negustorii de pește ar lucra acum în principal cu restaurante, care plasează comenzi mari cu ei în timpul Postului Mare. „Cei care mănâncă în continuare comandă mai multe fructe de mare în acest moment”, îl liniștește pe vicepreședinte. Și ce se vinde cel mai bine? „Machoiran alb sau galben dacă există, guri mici, palika etc. "