Postul înțelegem cum se declanșează autodigestia
Private de hrană, celulele se autodigestează printr-un proces numit autofagie: debutul său tocmai a fost clarificat prin cercetări genetice asupra muștei Drosophila. Suficient pentru a reproduce efectele benefice ale postului împotriva supraponderalității sau a obezității sau pentru a stimula apărarea imună și a preveni bolile.
Împotriva supraponderabilității și obezității, dar și ca stimulent al apărării imune, postul este în centrul atenției de câțiva ani. În laboratoarele care studiază metabolismul sau imunitatea, studiile care demonstrează beneficiile acestuia sunt în creștere: sărind peste mese sau reducând drastic porțiunile pune corpul într-o stare care facilitează lupta sistemului imunitar împotriva unei serii de boli, în plus pentru a facilita pierderea în greutate.
De unde vin aceste profituri? Încep cu auto-digestia celulelor, prin intermediul un proces numit autofagie, în care veziculele numite lizozomi stochează porțiuni întregi de structuri celulare pentru a le digera și a recupera energia. Metabolismul se schimbă apoi, luând căi care declanșează o cascadă de tot felul de efecte pozitive.
Un nou studiu publicat recent pune în lumină mecanismul care declanșează genele autofagiei în celule. O echipă de la Universitatea din Warwick, Anglia, a reușit să observe în larvele mustei Drosophila, activarea biomoleculelor care reglează aceste gene, prin marcaje fluorescente și modificări genetice foarte vizate.