Postul intermitent DocMedicus Health Lexicon

O variantă a postului este postul intermitent (lat. „Intermittere”: a întrerupe; sinonime: postul intermitent; „dieta zilnică” (EOD; dieta zilnică); „postul alternativ de zi” (ADF)). Într-un ritm definit, perioadele de consum „normal” de alimente alternează cu perioadele de post sau consumul de alimente redus semnificativ. Numărul perioadelor de post sau durata acestora pot fi determinate individual.

Principii și obiective

Cercetătorii presupun că modelul nutrițional al postului intermitent este mai asemănător cu cel al oamenilor înainte de începerea agriculturii și creșterii animalelor decât obiceiurile noastre alimentare actuale, care duc la obezitate la fiecare a doua persoană. Pentru strămoșii noștri, zilele fără mâncare nu erau neobișnuite.

Studiile arată că zilele regulate de post sunt asociate cu o speranță de viață mai lungă [1] și cu efecte de promovare a sănătății. În experimentele pe animale s-a putut observa un efect de prelungire a vieții de până la 40%. Mai mult, riscul apariției unor boli de vârstă, precum diabetul zaharat de tip 2, cardiovasculare (care afectează sistemul cardiovascular) și bolile tumorale, a scăzut cu 40 până la 50% [2, 17].

Organismul este ușurat de zilele de post regulate și pare a fi mai rezistent.

Principiul de funcționare

Efectele pozitive ale postului intermitent sunt atribuite reducerii aportului de energie [17] și sunt, prin urmare, comparabile cu cele ale restricției calorice (a se vedea subiectul „Restricția caloriilor”), care s-a dovedit a provoca modificări fiziologice și metabolice.

Fii printr-o restricție de calorii Abtinere de glucoza (Glicemia de post) și Tensiune arteriala coborât și Daune ADN reduse. Există și unul Scăderea nivelului de insulină și unul Scăderea factorului alfa de necroză tumorală.

O cauză pentru asta mai puțină acumulare de Produse de oxidare este mai presus de toate rata de formare a radicalilor mai mică, care se datorează unui metabolism mai redus și al unui consum mai mic de oxigen.

Mai mult, z. B. de către o 12 până la 14 ore de concediu alimentar (Privarea de hrană) una armat Apoptoza (moartea celulară programată) a celulelor precursoare premaligne (celule precursoare maligne), precum și a autofagiei crescute (vezi mai jos). Începutul morții celulare programate este eliberarea citocromului proteic c din mitocondrii în interiorul celulei. Pentru aceasta, membrana altfel densă a mitocondriilor devine permeabilă. După acest pas este Lacul de apoptozăinițiere ireversibilă (ireversibilă) și celula este descompusă.

Autofagie este utilizat pentru controlul calității celulare („programul de reciclare”). Deci z. B. Proteine greșite sau organele celulare deteriorate, care ar putea afecta funcționalitatea unei celule, eliminate și auto-digerate (autofagie = „auto-mâncare”). Acest proces are loc intracelular. Lipsa energiei sau nutrienților (aminoacizii) duce la stimularea sau creșterea autofagiei. Un nou studiu a constatat că deficitul de carbohidrați crește și autofagia. Atât lipsa de energie, cât și lipsa de carbohidrați inițiază transmiterea unui semnal prin așa-numita proteină WIPI4 (WIPI: proteina WD-repeat care interacționează cu fosfoinozitide). Aceasta reglează amploarea proceselor de defalcare cauzate de autofagie. Până în prezent, știm despre patru proteine WIPI (WIPI1-4) care sunt implicate în reglarea autofagiei. Autofagia neregulată sau redusă apare în multe boli legate de vârstă, cum ar fi diabetul zaharat de tip 2, boli tumorale sau boli neurodegenerative [23].

Restricția calorică este, de asemenea, asociată cu o scădere a vitezei mitozei și cu o reparație crescută a ADN-ului.

Pe scurt, reducerea aportului de energie sau o deficiență a macronutrienților aminoacizi și carbohidrați au următoarele efecte asupra nivelului celular [18]:

stres oxidativ mitocondrial redus
procese reduse de îmbătrânire mediată de sirtuină (sirtuină-1 = enzimă la mamifere care este asociată cu procesele de îmbătrânire)
expresie genică crescută („biosinteză”) a proteinelor de stres care protejează celulele
autofagie crescută (sinonim: autofagocitoză; „consumându-se”) și apoptoză (moarte celulară programată)

execuţie

Există mai multe variante ale postului intermitent. Deci, vă puteți înscrie la una sau două zile de post pe săptămână decide sau pentru perioadele zilnice de post.
În mod ideal, faza de abstinență alimentară ar trebui să dureze cel puțin 16 ore. Se alege adesea un ritm de 24 de ore, adică o fază de 24 de ore de post este urmată de o fază de 24 de ore de consum normal de alimente.
Următoarele ritmuri sunt posibile și în cadrul perioadelor zilnice de post:

Ritmul 16: 8 - o perioadă de post de 16 ore este urmată de o fază de alimentare de 8 ore
Ritm 18: 6 - o perioadă de post de 18 ore este urmată de o fază de hrănire de 6 ore
Ritm 20: 4 - o perioadă de post de 20 de ore este urmată de o fază de hrănire de 4 ore
36:12 ritm - post în fiecare zi

În perioada de post mâncarea solidă este evitată. Hidratarea este sub formă de apă minerală sau de la robinet și ceaiuri sau cafea neindulcite.
În Faza de aport alimentar aprovizionarea cu alimente poate fi restricționată sau după bunul plac („ad libitum”). Dieta trebuie să fie sănătoasă și variată, iar mesele nu trebuie să fie hipercalorice (aport crescut de calorii care depășește ceea ce este necesar). Dacă alimentarea cu energie este redusă, de ex. B. deoarece persoana dorește să reducă greutatea, ar trebui acordată o atenție specială unui aport adecvat și de înaltă calitate de macro și micronutrienți.

Exemplu al secvenței unui ritm 18: 6:

în jurul orei 11: prima masă a zilei
în jurul orei 16:00: ultima masă a zilei
Postul durează între 17:00 și 11:00 a doua zi

Cu cât postul este mai intens, cu atât obiectivele dorite, cum ar fi pierderea în greutate, pot fi atinse mai repede. După atingerea obiectivului, zilele de post pot fi inserate din nou la intervale mai mari. Cel mai intens ritm este cel de 24 de ore.
Cercetătorii recomandă postul intermitent la fiecare trei până la șase luni pentru îmbunătățiri generale ale sănătății.

Evaluarea nutrițională

Spre deosebire de postul total, cum ar fi postul terapeutic, organismul primește alimente destul de regulat și nu trebuie să-și folosească propriile proteine pentru a genera energie, ceea ce ar duce la pierderea masei musculare.
Cu efecte secundare, de ex. B. Hipotensiunea (tensiunea arterială scăzută), oboseala, capacitatea redusă de concentrare, senzația crescută de frig, deoarece apar cu postul total, nu este de așteptat cu postul intermitent.

Postul intermitent a fost legat de o reducere a riscului următoarelor boli:

Afecțiuni renale - menținerea ratei de filtrare glomerulară (GFR) și a fluxului plasmatic renal (RPF) la bătrânețe [10]
boli degenerative ale sistemului nervos [21]
Diabet zaharat [11, 17] - animalele hrănite conform metodei postului intermitent au avut niveluri semnificativ mai scăzute de glucoză și insulină [3, 20]
boli cardiovasculare [8, 17]
Apoplexie (accident vascular cerebral) [9]
Boli tumorale (cancer) - prin reducerea factorilor de risc metabolici și hormonali [16, 17]

Indicații (domenii de aplicare)

Diabet zaharat - încetinirea progresiei (progresiei) nefropatiei diabetice (boala secundară a diabetului zaharat, în care rinichii sunt afectați de microangiopatie (modificări vasculare care afectează vasele mici)) [12] și îmbunătățirea situației metabolice diabetice [14]
Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială) [4]
Boala Alzheimer - menținerea sau îmbunătățirea abilităților cognitive [13]
Scleroza multiplă - efecte neuroprotectoare [15]
Prevenirea secundară a bolilor tumorale (carcinom hepatocelular (cancer de ficat) [6], cancer de sân (cancer de sân) [7]) - prelungirea timpului de supraviețuire; creșterea tumorală redusă [3, 5, 6, 7]
Prevenirea terțiară a cancerului de sân - prin abstinență alimentară extinsă: Într-un studiu, probabilitatea recurenței a fost cu o durată mai scurtă de abstinență alimentară (mai puțin de 13 ore în timpul somnului) comparativ cu o durată mai lungă de post (24 de ore de la prima la ultima masă) a crescut cu 36% (raport de pericol: 1,36; interval de încredere de 95% între 1,05 și 1,76; p = 0,02) [22]. În studiu, 80% din femeile în vârstă medie de 52 de ani se aflau în stadiile incipiente (I și II) ale cancerului de sân.
Deficitul de micronutrienți (substanțe vitale) - vezi terapia cu micronutrienți
Supraponderalitate [3] - Postul intermitent este foarte potrivit pentru pierderea în greutate durabilă. Oamenilor le este mai ușor să rămână fără alimente câteva zile și apoi să mănânce din nou „normal” decât să numere în mod constant caloriile.

Primele studii la om au putut confirma efectele pozitive ale postului asupra efectelor chimioterapiei, deja stabilite în experimentele pe animale, la pacienții cu tumori. Efectele secundare ale terapiei citostatice ar putea fi reduse considerabil prin postul de trei până la cinci zile cu 400 până la 500 de calorii pe zi înainte de începerea chimioterapiei [19]. Prin restricționarea alimentelor, celulele sănătoase reglează căile de semnalizare proliferative în jos, astfel încât energia economisită să poată fi utilizată pentru procesele de întreținere și reparare a celulelor.

Contraindicații (contraindicații)

Persoanele cu probleme de sănătate ar trebui să se supună unui examen medical înainte de a începe postul intermitent.

Concluzie

Postul intermitent este foarte ușor de implementat în viața de zi cu zi, deoarece este variat și, prin urmare, adaptabil individual.
Efectele pozitive ale postului intermitent au fost până acum dovedite în mare măsură prin studii pe animale. Măsura în care acestea pot fi transferate oamenilor face obiectul studiilor curente. Investigațiile aleatorii asupra persoanelor în post indică deja faptul că efectele vindecătoare și preventive ale postului descrise pot fi observate și la oameni.