Postul intermitent poate face pierderea în greutate mai ușoară, dar o îmbunătățește
Luni, 26 noiembrie 2018
Heidelberg - Postul intermitent cu o dietă 5: 2, care restricționează sever aportul de calorii doar 2 zile pe săptămână, a obținut inițial o pierdere în greutate ceva mai bună decât o dietă convențională de reducere a greutății într-un studiu comparativ randomizat. Cu toate acestea, beneficiile s-au pierdut în curând. Conform publicației din American Journal of Clinical Nutrition (2018; 108: 933-945), investigația valorilor de laborator și a expresiei genelor nu susține ipoteza unei superiorități fundamentale a postului intermitent.
Postul intermitent este la modă acum. Două zile de post pe săptămână ar trebui să purifice metabolismul și, în același timp, să ușureze menținerea dietei. Deoarece cei afectați își pot menține obiceiurile alimentare în celelalte cinci zile ale săptămânii. Tocmai acest punct îi deranjează pe experți. Societatea germană pentru nutriție nu consideră că postul intermitent este un mod util de reglare a greutății pe termen lung.
Studiile științifice sunt rare. Cel mai mare studiu realizat până în prezent cu privire la postul intermitent a fost realizat în ultimii ani de Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg (DKFZ) și de clinica universitară de acolo. În studiul HELENA (pentru „Restricția nutrițională și energetică pentru prevenirea cancerului”), au luat parte 150 de nefumători supraponderali sau obezi (indicele de masă corporală 25-40) cu niveluri normale de zahăr din sânge (glucoză în repaus alimentar sub 125 mg/dl, HbA1c sub 6,5%). ) între 35 și 65 de ani.
Participanții au fost împărțiți în 3 grupe cu lotul. Primul grup a efectuat post intermitent în conformitate cu metoda 5: 2 în primele 12 săptămâni. Participanții au fost rugați să-și reducă aportul de energie la 25% din nevoile lor două zile pe săptămână. În celelalte 5 zile a fost permis 100%, ceea ce duce la o economie de calorii de aproximativ 20% pe săptămână.
Al doilea grup a fost de acord cu o dietă de restricție continuă timp de 12 săptămâni. Aprovizionarea cu energie a fost redusă cu 20% în fiecare zi în acest timp. La fel ca celelalte două grupuri, al treilea grup a primit doar sfaturi cu privire la alimentația sănătoasă, dar nu a trebuit să urmeze un plan alimentar specific.
Faza de intervenție a fost urmată de o fază de întreținere de 12 săptămâni în care participanții trebuiau să-și mențină greutatea. O examinare finală a avut loc după un an.
Efect pe termen scurt
După cum raportează echipa din jurul lui Ruth Schьbel din DKFZ, postul intermitent a obținut inițial rezultate mai bune la scară. Participanții au pierdut în medie 7,1% din greutate, comparativ cu 5,3% din dieta convențională de reducere a greutății. Participanții la grupul de control au scăzut, de asemenea, cu 3,3% în acest timp. Doar sfaturile dietetice pot avea, cel puțin pe termen scurt, un efect.
Metabolismul glucozei, pe de altă parte, s-a dezvoltat mai favorabil sub dieta convențională redusă. Glucoza de post a fost mai mică și sensibilitatea la insulină în indicele HOMA-IR mai bună decât în grupul care a restricționat aportul de calorii doar 2 zile pe săptămână. Cu toate acestea, potrivit lui Schьbel, nu au existat diferențe semnificative între grupuri pentru majoritatea valorilor de laborator pentru metabolismul lipidelor, funcția ficatului, parametrii de inflamație și adipokine.
În timpul perioadei de urmărire, avantajul greutății postului intermitent s-a pierdut. Reducerea în greutate după un an a fost de 5,2% comparativ cu 4,9% după dieta convențională de reducere a greutății. Doar sfatul de dietă și-a pierdut efectul în mare parte, cu o scădere în greutate de 1,7%.
Dietele în comparație
Schьbel estimează că șansele de succes ale ambelor diete sunt aceleași în ansamblu. Acest lucru se aplică și efectelor asupra metabolismului țesutului adipos visceral, care au fost obiectivul principal al studiului. Cercetătorii au determinat expresia a 82 de gene înainte de începerea studiului și la sfârșitul fazei de intervenție. Genele selectate au fost cele care leagă obezitatea de bolile cronice.
Fiecare reducere a greutății a avut un efect benefic asupra expresiei diferitelor enzime sau intermediari metabolici. Căile de semnalizare disfuncționale au fost repuse pe cale. Potrivit lui Schьbel, nu au existat diferențe între cele două diete. În conformitate cu aceasta, este mai puțin important cum se realizează reducerea greutății decât dacă se realizează și se menține deloc.
Chiar și o dietă mică este un mare câștig pentru sănătate: potrivit rezultatelor studiului, cei care își reduc greutatea corporală cu doar 5% pierd 20% din grăsimea periculoasă din burtă și chiar mai mult de o treime din grăsimea ficatului, relatează cercetătorii. Cu toate acestea, este important pentru sănătate să se mențină reducerea în greutate realizată. De regulă, acest lucru nu poate fi stabilit după un an. Întrebarea dacă postul intermitent este mai capabil să evite un efect yo-yo rămâne, așadar, fără răspuns.
Dragi cititori,
Puteți utiliza acest articol cu gratuit „My-DД-Access” citit.
Dacă sunteți deja înregistrat, pur și simplu introduceți datele de acces.
Sau înregistrați-vă gratuit pentru a accesa exclusiv acest articol.
Autentificare
Conectați-vă DД-ul meu A
Ați uitat parola? a înregistra
Înregistrându-vă în „Mein-DД” beneficiați de următoarele avantaje: