Postul oaspeților Dieta începe în cap - rădăcină de kilograme
autor: Dominik Baumgärtner
Biografie:
Dominik Baumgärtner este jurnalist și lucrează cu Profesionist în ajutor și Pachet Medi: Serviciu de îngrijire și farmacie. În prezent lucrează la subiectul „sănătății” și la tot ce se întâmplă în acest domeniu. El este interesat de ultimele cercetări și își scrie articolele într-o formă accesibilă pentru un public larg
a lua legatura: [email protected] sau [email protected]
În ultimii ani, numărul persoanelor care suferă de obezitate a crescut constant. Numărul s-a triplat din anii 1980, iar în prezent peste 1,9 miliarde de adulți sunt supraponderali - un rezultat alarmant.
Excesul de greutate persistent și obezitatea pot duce la boli grave precum Incontinenţă, Probleme cardiace și circulatorii și, în unele cazuri, chiar cancer.
Studiile au arătat că doar 20-30 la sută reușesc să mențină greutatea permanent după dietă.
Ce legătură are pierderea în greutate cu creierul?
Majoritatea oamenilor se gândesc la metabolismul lor atunci când se gândesc la pierderea în greutate și ignoră creierul. Hormonii din creier dau impulsurile responsabile care ne fac să mâncăm. Ne este foame, avem pofte, avem nevoie de energie pentru mai multă concentrare sau motivație și, în funcție de starea noastră de spirit, folosim și consumul de alimente ca recompensă sau consolare.
Toate acestea au legătură cu neurotransmițătorii din creierul nostru. Există aproximativ 86 de miliarde de celule nervoase în creierul nostru care comunică constant între ele. Această comunicare are loc prin mesageri chimici, așa-numiții neurotransmițători. Acestea sunt fie inhibitoare, adică calmează creierul, fie sunt interesante, prin faptul că stimulează creierul.
Neurotransmițătorii ne afectează întreaga viață, începând cu starea noastră de spirit, somnul, motivația, memoria noastră, libidoul și chiar greutatea noastră. Dacă nivelurile noastre de neurotransmițător sunt dezechilibrate, celulele nervoase transmit semnale greșite și acest lucru duce la simptome nedorite, cum ar fi stresul, insomnia și alimentația slabă.
Ce neurotransmițători din creier sunt responsabili de slăbit și greutate?
Cei 4 neurotransmițători principali care pot afecta echilibrul de grăsime al organismului sunt
Serotonina (SARAH-TONE-IN) și melatonina
În timp ce dopamina și acetilcolina se numără printre hormonii de stimulare, GABA și serotonina au un efect relaxant și inhibitor.
Doar atunci când acești 4 hormoni intră în contact între ei în mod echilibrat, echilibrul hormonal este în echilibru.
Dopamina
Dopamina, numită și hormonul plăcerii, este uneori cel mai important hormon pentru arderea grăsimilor. Cu ajutorul acestui hormon, putem experimenta bucuria, să rămânem concentrați, motivați și energici. Persoanele cu niveluri scăzute de dopamină încearcă să compenseze acest lucru consumând mai multe alte alimente stimulante, precum ciocolată și dulciuri. Cu toate acestea, această echilibrare duce la pofte repetitive și, în consecință, la consumul excesiv de alimente nesănătoase pentru îngrășare.
Aportul excesiv de alimente bogate în zahăr perturbă echilibrul natural al dopaminei, deci evitați alimentele și băuturile care conțin zahăr. Stresul încetinește și producția de dopamină, relaxarea sub formă de meditație, băile calde sau masajele ajută la influențarea pozitivă a echilibrului hormonal.
Acetilcolina
Acetilcolina este, de asemenea, un hormon producător de energie, care este responsabil în primul rând de memorie. Persoanele cu niveluri scăzute de acetilcolină au amintiri sărace și deseori uită nume sau numere și pierd lucrurile.
Unul dintre elementele de bază ale acetilcolinei este colina, care se găsește în principal în grăsimi. De aceea, persoanele care au deficiențe în acest hormon poftesc adesea alimente bogate în grăsimi.
Hormonul GABA este unul dintre substanțele chimice inhibitoare și relaxante din creier care ne permit să ne relaxăm. Persoanele cu niveluri ridicate de GABA experimentează mai puțin stres și îngrijorare și nu au dificultăți de somn. O valoare GABA scăzută se manifestă prin incapacitatea de a opri, anxietatea și aportul crescut de alimente. Persoanele cu deficit de GABA tind să mănânce în situații stresante din punct de vedere emoțional, cum ar fi stresul, nesiguranța sau frica.
Serotonina
Serotonina are, de asemenea, un efect inhibitor asupra creierului. Acest neurotransmițător influențează modul în care ne simțim și percepem mediul. Dacă serotonina este produsă în cantitatea necesară, ne prețuim pe noi înșine și suntem mulțumiți, avem încredere în noi și în lume. Dacă acest hormon este produs insuficient, suferim mai mult de insomnie, lipsă de stimă de sine și suntem predispuși la depresie.
Pentru a compensa deficitul de serotonină, corpul nostru cere amidon și sare, cum ar fi cele găsite în pâine, paste sau gustări.
Persoanele cu un nivel scăzut de serotonină sunt adesea supraponderale, deoarece pofta de carbohidrați este foarte puternică. Mai ales noaptea, cei afectați recurg adesea la alimente cu amidon.
Oportunități de a readuce nivelul neurotransmițătorului în echilibru
Pentru fiecare dintre hormonii menționați există diferite posibilități de compensare a unei eventuale deficiențe.
Dacă există un deficit de dopamină, ajută un aport suficient de proteine din carne. Aceticolina poate fi echilibrată prin suplimentarea lecitinei, care se găsește în grăsimile sănătoase, cum ar fi uleiul de pește, gălbenușurile de ou, avocado și nuci.
Dacă conținutul de serotonină este scăzut, ar trebui consumate alimente bogate în triptofan, în special curcan, cacao, rață și pui.
O deficiență a GABA poate fi compensată de alimentele cu glutamină, taurină, inozitol, leucină și teanină. Acești nutrienți se găsesc în midii, broccoli, banane și orez cu cereale integrale.
Programează creierul să slăbească și să slăbească într-un mod sănătos
Dacă folosim neurotransmițătorii pentru a ajuta, ne putem programa creierele în așa fel încât să dezvoltăm automat un apetit mai mare pentru alimente sănătoase și să nu mai consumăm alimente dulci, grase și amidonice la fel de des.
În primul rând, consumul de energie din zahăr și grăsimi dăunătoare ar trebui să fie redus pe de o parte și consumul de fructe, legume, leguminoase, cereale integrale și nuci să crească pe de altă parte.
O schimbare pe termen lung a dietei de la carbohidrați complecși și un conținut ridicat de proteine și fibre, care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge doar încet, modifică permanent efectele hormonului de plăcere dopamină.
După o anumită perioadă de timp, oamenii percep mâncarea sănătoasă ca o recompensă, în timp ce mâncarea nesănătoasă creează foarte puține sentimente pozitive.
Schimbarea dietei nu este adesea ușoară. Mai întâi trebuie să învățăm să ne ascultăm din nou corpul, deoarece practic știe exact de ce avem nevoie.
Mai ales în fazele incipiente, poate exista o lipsă de nutrienți și vitamine din cauza dietelor speciale Consumul de alimente fii echilibrat. Cel mai bine este să primiți sfaturi de la medicul dumneavoastră.
Puteți lăsa un comentariu completând formularul de mai jos. Numai text. Comentariile sunt moderate.