Atelierul Foie Gras - Château de Marsac

Foie grasul face parte în mod tradițional din mesele noastre de sfârșit de an. Dacă anul acesta ar fi un foie gras de casă? Regiunea este renumită pentru rața sa și suntem norocoși să cunoaștem producătorii care își iubesc profesia și care ne pot oferi materii prime excepționale. Și există, de asemenea, know-how-ul lui Pierre-Jean pentru care foie gras nu are secrete.

Perioada: de la 1 decembrie 2016 până la 31 decembrie 2016

Locație: Château de Marsac, Meyssac

  • gras

Atelierul constă în realizarea propriului foie gras, la sfatul lui Pierre-Jean. După exercițiu, vom gusta un vin de paie organic, o altă specialitate a regiunii și produs de unul dintre vecinii noștri și vom gusta un foie gras pregătit în prealabil, special pentru acest eveniment.