Postul - pauza sănătoasă; Hrănirea constantă te îmbolnăvește
Postul nu înseamnă să-ți fie foame, ci să eviți în mod conștient mâncarea solidă pentru o anumită perioadă de timp.
(Foto: Thomas Förstermann, pixelio) ×
Postul nu înseamnă să-ți fie foame, ci să eviți în mod conștient mâncarea solidă pentru o anumită perioadă de timp.
(Foto: Thomas Förstermann, pixelio)
Postul are o tradiție veche de secole. Prin întreruperea conștientă a consumului de alimente, oamenii sănătoși nu numai că își pot schimba obiceiurile alimentare, ci și pot avea o dispoziție bună. Într-un interviu cu n-tv.de, medicul șef Andreas Michalsen explică la ce ar trebui să fii atent când postim, pentru cine este potrivit și ce aduce.
Postul are o tradiție veche de secole. În medicină, întreruperea deliberată a aportului alimentar și efectele acestuia au devenit o zonă promițătoare de cercetare. Postind, oamenii sănătoși nu numai că își pot schimba obiceiurile alimentare, ci și pot avea o dispoziție bună. De ce să nu mănânci alimente solide este sănătos și ce beneficii are pentru sănătate, explică prof. Dr. Andreas Michalsen, medic șef al Departamentului de Naturopatie al Spitalului Immanuel din Berlin și titular al profesorului de naturopatie clinică dotat la Institutul de Medicină Socială, Epidemiologie și Economie a Sănătății de la Universitatea Charité din Berlin.
n-tv.de: Postul pentru persoanele sănătoase ar trebui separat în mod clar de postul terapeutic și terapia postului. Cum așa?
Prof. Michalsen: Din prudență. Postul este, de asemenea, o formă de terapie medicală pe care o folosim cu succes împotriva reumatismului sau a hipertensiunii arteriale, de exemplu. Postul afectează și funcționarea glandei tiroide și metabolismul medicamentelor. De exemplu, unele medicamente care coagulează sângele sunt de două ori mai eficiente în timpul postului, iar medicamentele care provoacă deshidratare trebuie oprite în timpul postului. În acest sens, este pur și simplu o măsură de precauție pentru a nu permite pacienților să postească nesupravegheați. Din acest motiv, există o diviziune strategică între postul terapeutic și postul pentru persoanele sănătoase. Acesta din urmă poate să postească bine cu un lider de post, un grup de post sau o carte ca ghid. Pe de altă parte, bolnavii aparțin unei clinici pentru post.
Abținerea de la alcool și dulciuri în timpul Postului Mare poate fi deja descrisă ca post?
Aceste tipuri de post pot fi numite post parțial. Există anumite forme de abstinență care pot fi proiectate sau specificate individual. Postul în sine, însă, se referă în mod specific la abținerea de la alimentele solide.
Post de bază, post de suc, dietă zero: Există tipuri foarte diferite de post. Există vreunul pe care l-ați recomanda în mod special oamenilor sănătoși?
Cel mai încercat și testat și cel mai frecvent practicat în Germania este așa-numitul post de suc. Luați aproximativ 0,2 litri de suc de legume sau fructe pe zi și ocazional beți un bulion de legume fiert, fără grăsimi. Întregul lucru se numește postul de suc conform cărții
Consumul suficient de apă în mod regulat pe tot parcursul zilei este cel mai important lucru la post.
(Foto: picture-alliance/dpa/dpaweb) ×
Consumul suficient de apă în mod regulat pe tot parcursul zilei este cel mai important lucru la post.
(Foto: picture-alliance/dpa/dpaweb)
metoda inger. Dar se recomandă și postul din zer sau din lapte de unt. Postul mucus este, de asemenea, o opțiune bună pentru persoanele cu stomac sensibil. Cu toate acestea, ca medic, aș sfătui așa-numitul tratament Schroth. Aici postesti, dar ar trebui sa bei 0,25 litri de vin de doua ori pe zi.
Ce poți face pentru sănătatea ta cu postul?
Cel mai mare avantaj după postul pentru persoanele sănătoase este că îți poți rupe obiceiurile alimentare, care nu sunt întotdeauna în întregime sănătoase, și astfel pot face o schimbare mai bună și mai ușoară a obiceiurilor tale alimentare și chiar a stilului de viață. După ce postim o mulțime de lucruri nesănătoase nu mai au un gust bun pe care le consumai anterior regulat, de exemplu carne grasă și dulciuri. Alimentele vegetariene și vegetale au dintr-o dată un gust mult mai bun. În plus, există mândrie în sine pentru că a ținut postul. Renunțarea la alimente și conștientizarea faptului că nu trebuie să mâncați întotdeauna atunci când vi se oferă, în cel mai bun caz, duc la o nouă conștientizare a aportului zilnic de alimente. În plus, majoritatea oamenilor simt un sentiment general de bunăstare după post.
Toată lumea are voie să postească?
În principiu, oricui are vârsta legală și este sănătos din punct de vedere fizic și psihic i se permite să postească singur. Cu toate acestea, nu trebuie să posti dacă ai tendința de a fi subponderal sau dacă ai avut episoade de tulburări alimentare sau chiar anorexie în viața ta. În aceste cazuri, postul poate fi un impuls de revitalizare a tulburărilor. Postul nu este nimic neobișnuit pentru noi, oamenii. Situația accesului constant la alimente este relativ nouă în istoria omenirii. Corpul uman poate face față mai bine postului decât hrănirii constante.
Ce se întâmplă exact în corp când postim?
Ficatul începe să folosească rezervele de grăsime din organism pentru a genera energie după doar 24 de ore. Grăsimea organismului este transformată în energie. Acest proces începe atunci când mâncați mai puțin de 500 de calorii într-o perioadă de 24 de ore. Deci nu trebuie să faci deloc o dietă zero, nu ar trebui să faci asta deloc, pentru că altfel și mușchii vor fi reduși. Puteți lua câteva calorii pe zi. Cu toate acestea, metabolismul ficatului începe doar dacă consumați mai puțin de 500 de calorii pe zi. Cu această cantitate mică de calorii și cu exerciții simultane, nu pierdeți cantități semnificative de mușchi.
Ce se întâmplă la nivel psihologic?
Majoritatea oamenilor experimentează o îmbunătățire semnificativă a dispoziției. Te simți mai ușor, mai fericit și de bună dispoziție. Primele două până la trei zile de post pot fi în continuare dificile, dar cel târziu în a patra zi, organismul a trecut la metabolismul hepatic. Cu postul puteți obține, de asemenea, o aderență asupra depresiei foarte ușoare sau a stărilor de spirit sezoniere. Din acest motiv, postul primăvara, poate chiar în același timp cu Postul Mare între Miercurea Cenușii și Paște, este o modalitate bună de a contracara consecințele sezonului întunecat. Cu toate acestea, dacă aveți depresie severă, cu siguranță nu ar trebui să faceți post pe cont propriu.
Unii postitori vorbesc despre stări euforice și întâlniri supranaturale ...
Postul poate duce de fapt la stări mentale în unele care pot fi comparate cu euforia. S-a dovedit că oamenii în post pot auzi mai bine muzica, pot deveni mai sensibili și mai puțin temători. Tensiunile sunt eliberate și apare un sentiment general de fericire. Postul face parte, de asemenea, din multe tradiții religioase și, în acest context, în cele mai multe dintre ele
Plimbările lungi pot susține efectele pozitive ale postului.
(Foto: picture alliance/dpa) ×
Plimbările lungi pot susține efectele pozitive ale postului.
(Foto: picture alliance/dpa)
Religiile lumii cunoscute ca element al practicii spirituale de susținere. Postul a fost, de asemenea, practicat în mod conștient în multe culturi de mii de ani pentru a atinge stări de conștiință transcendentale.
Ce înseamnă termenul criză de post?
Aceasta descrie simptomele din timpul fazei de conversie. Pe măsură ce ficatul începe să activeze rezervele de energie ale corpului, acesta poate crea câteva ore grele pentru cei care postesc. Acest lucru afectează de obicei a doua sau a treia zi de post. În plus, există simptome care apar din retragerea cofeinei. În acest timp pot apărea dureri de cap, senzații de foame, iritabilitate, stare proastă și oboseală. Că toate se stabilesc după cel mult 24 de ore cel târziu.
Postul în creștinism durează 40 de zile. Este o perioadă pe care ai recomanda-o și tu?
Sub nici o forma! Poți ține post trei până la patru săptămâni, mai ales dacă ești supraponderal. Cu toate acestea, astfel de posturi lungi ar trebui să fie întotdeauna efectuate într-o clinică. Postul medical implică postul între șapte și zece zile. Oamenii sănătoși ar trebui să postească timp de cinci până la șapte zile. Dacă doriți să țineți postul mai mult pentru că vă simțiți atât de bine în legătură cu asta, ar trebui să vă adresați cu siguranță medicului de familie.
Poti continua sa lucrezi daca postesti?
Majoritatea posturilor pot. Cred că trei sferturi dintre cei care se duc repede la muncă și pot face față bine cerințelor vieții de zi cu zi. Experiența arată că în jur de 20-30 la sută dintre oamenii care postesc le este destul de dificil să combine îndatoririle și să lucreze cu postul. Acești oameni preferă să se retragă și să acorde o mare importanță odihnei, de asemenea, pentru a ajunge mai bine la contemplarea interioară. Este important să beți suficient și regulat pe tot parcursul zilei. Toată lumea ar trebui să o încerce singură.
Se vorbește adesea despre detoxifiere în legătură cu postul. Ce se înțelege prin asta?
Conceptul de purificare nu există în medicina științifică. Până în prezent, nu au fost găsite produse reziduale în corpul uman. Cu toate acestea, postul este foarte bun pentru metabolismul organismului. Nivelul zahărului și colesterolului scade, tensiunea arterială se normalizează și intestinele sunt curățate. În plus, proteinele mai vechi și sărace din punct de vedere metabolic pot fi descompuse în țesutul corpului în timpul postului. Per total, procesarea și digestia alimentelor înseamnă muncă pentru organism și chiar stres pentru organe și celule. Este bine pentru corpul nostru și pentru organele digestive atunci când poate lua o pauză aici.
Ce este o curățare a colonului care este recomandată din nou și din nou pentru oamenii care postesc?
Prin curățarea colonului se înțelege luarea de săruri (cum ar fi amara sau sarea Glauber) pentru drenare și golirea intestinului cu ajutorul unei clisme sau a unei clisme. Ambele metode ajută la depășirea indolenței care apare atunci când mănânci puțin sau nimic și astfel scapi de ultimul conținut rămas în tractul intestinal. Fasters raportează că senzația de foame poate fi redusă în acest fel. Acest tip de curățare a colonului s-a dovedit.
De asemenea, puteți slăbi permanent prin post?
Dacă țineți post și continuați să mâncați ca înainte, atunci aveți efectul de yo-yo infam. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor sunt mai conștienți și mai sănătoși în dietele lor după post. Postul poate fi, prin urmare, o introducere de succes la o schimbare a dietei și chiar a stilului de viață. Poate ajuta la normalizarea greutății corporale pe o perioadă mai lungă de timp.
Ruperea postului este descrisă în mod repetat ca o parte foarte importantă a postului. De ce?
Tractul gastrointestinal intră într-o fază sănătoasă de repaus în timpul postului. Dacă întrerupeți acest lucru cu un porc prăjit sau o masă grea similară, atunci sistemul trebuie să treacă de la zero la o sută, ceea ce este extrem de epuizant și chiar dăunător propriei voastre stări de bine. Ruperea postului, care ar trebui să dureze trei zile, este începutul a ceva nou. Mărul, care se mănâncă cu mult timp, plăcere și în bucăți mici, poate prezenta o experiență gustativă complet nouă. În primele trei zile, nu trebuie consumate carne sau cârnați, ci doar alimente ușoare și blande.
Postul poate provoca simptome de carență?
Nu, unei persoane sănătoase nu îi deranjează o săptămână de post.
Ce părere aveți despre noua dietă 50/50, în care mâncați într-o singură zi și postesc într-o singură zi?
Științific, acest lucru este foarte interesant pentru noi, deoarece există o mulțime de studii științifice și date despre acesta. Experimentele pe animale au arătat că o astfel de dietă are un efect pozitiv asupra sănătății. Animalele care au fost hrănite doar o dată la două zile trăiesc mai mult, au mai puțin cancer și sunt mai puțin susceptibile de a avea atacuri de cord și demență. Dar cred că nimeni nu poate trăi atât de mult. Mi se pare impracticabil, mai ales social.
Și ce zici de o zi rapidă pe săptămână?
O așa-numită zi de ajutor o dată pe săptămână este un lucru foarte, foarte bun. Nu trebuie neapărat să posti complet în această zi. O astfel de zi în care mănânci doar orez sau doar fructe este, de asemenea, o tradiție. Mai presus de toate, ar trebui să mănânci fără carne câteva zile pe săptămână.
Postul colectiv aduce mai mult decât postul individual?
Aș recomanda postul în grup deoarece majoritatea oamenilor consideră că este mai ușor să evite alimente solide împreună cu alții. De asemenea, aveți ocazia să faceți schimb de idei și să discutați despre schimbările care rezultă din post
Postul te poate ajuta să găsești pacea interioară.
(Foto: picture alliance/dpa) ×
Postul te poate ajuta să găsești pacea interioară.
(Foto: picture alliance/dpa)
cere să vorbești. În acest fel, vremurile de criză pot fi depășite mai bine. Deci, mai ales dacă posti pentru prima dată, ar trebui să te alături unui grup de post sau să găsești un lider de post. În cele din urmă, însă, fiecare decide diferit pentru sine.
La ce bun vindecările de post care fac fără unul sau două lucruri, cum ar fi alcoolul sau ciocolata?
Acest lucru aduce relativ puțin pentru sănătate. Cu toate acestea, psihicul ar putea fi introdus în post în acest fel. Pentru că, dacă s-a dovedit că puteți lăsa stimulenții iubiți pentru o perioadă mai lungă de timp, atunci următoarea etapă poate fi postul corect, care este mult mai eficient din punct de vedere sănătos și psihologic.
Ce descoperiri științifice actuale despre post v-au emoționat cel mai recent?
Cel mai inovator lucru în cercetarea postului are legătură cu cancerul și chimioterapia. Unele cercetări au arătat că persoanele cu cancer se descurcă mult mai bine în timpul chimioterapiei dacă postesc în timp ce o fac. Se credea anterior că o dietă bogată în calorii era deosebit de importantă pentru pacienți în timpul tratamentului. Acum s-a găsit exact opusul. Al doilea punct care este interesant din punct de vedere științific pentru mine este că postul este o metodă atât de grozavă pentru îmbunătățirea dispoziției. Acest lucru va continua să joace un rol important în viitor.
Recent, carbohidrații au fost suspectați de a contribui la boli precum cancerul. Puteți confirma asta?
În această discuție se întâmplă multe lucruri. Este clar că se pot activa și dezactiva gene prin măsuri de viață. Acest lucru este posibil prin diete vegetariene, restricții calorice, exerciții fizice zilnice și proceduri de relaxare profundă. Efectul reducerii glucidelor, dacă vă uitați la datele de pe acesta, nu este pozitiv pe termen lung. Desigur, omițând pâinea, pastele, orezul și alte alimente bogate în carbohidrați, puteți economisi multe calorii și puteți pierde în greutate bine pe termen scurt. Pe de altă parte, orice dietă vegetariană și vegetală, care s-a dovedit a fi cea mai sănătoasă formă de dietă, este, de asemenea, destul de bogată în carbohidrați. În cele din urmă, depinde de tipul de carbohidrați. Așa-numiții carbohidrați albi, cum ar fi pâinea albă, pastele sau zahărul, sunt nesănătoși, deoarece cresc nivelul de insulină. Prin urmare, acestea trebuie evitate. Pe de altă parte, produsele din cereale integrale sunt foarte sănătoase. Și, desigur, ar trebui să existe întotdeauna o mulțime de legume și fructe în meniu.
Uneori se susține că postul poate muri de foame anumite virusuri sau bacterii care se află în stomac sau intestine. Este corect?
Postul poate schimba pozitiv flora intestinală. Cu toate acestea, nu se poate scăpa de un germen precum Helicobacter pylori prin post.
Postul poate fi o introducere în anorexie?
Nu în circumstanțe normale. Doar cei care au suferit deja sau chiar suferă de o tulburare alimentară nu ar trebui să postească. Copiii, tinerii, femeile însărcinate și care alăptează nu au voie să postească.
Ce spui despre postul digital?
Cred că este bine, pentru că postul este și un exercițiu spiritual. Din acest motiv, nu există televizoare în clinica noastră de natură. De asemenea, vă sfătuim să nu aduceți notebook-uri și chiar telefoane mobile. Majoritatea posturilor se deplasează de la sine la un alt nivel, unde se pune mai mult accent pe plimbări lungi, odihnă, relaxare și contemplare.
Jana Zeh a vorbit cu prof. Andreas Michalsen.