Postul pe intervale este sănătos! Info3, aprilie 2018 - Info3 Verlag
Postul intermitent: proporțiile de boală și deces cauzate de malnutriție ating proporții terifiante. Experimentați și încercați să mâncați în ritm.
„Astăzi zahărul este mai periculos decât praful de pușcă”, afirmă istoricul israelian Yuval Noah Harari în cartea sa „Homo Deus”, numind doar unul dintre multele alimente ale căror victime ajung în milioane. Faptele sunt alarmante: pe baza anului 2012, omul de știință auto-vegan a constatat că din 56 de milioane de decese în întreaga lume, 620.000 au fost cauzate de violența umană (120.000 de victime de război și 500.000 de victime ale altor crime). Prin comparație, spune Harari, numărul deceselor cauzate de diabet este de multe ori mai mare. Numărul lor este de peste douăsprezece ori mai mare decât cel al victimelor războiului: 1,5 milioane de oameni au murit în 2012 ca urmare a acestei boli a civilizației.
Diabetul fatal ar putea fi prevenit cu 90% prin dieta adecvată și alte măsuri de viață - aceasta este concluzia principalului nutriționist, medic și profesor de la Harvard Walter C. Willett. Într-un mod comparabil, 80 la sută din cazurile de CHD (o boală adesea fatală a arterelor coronare), 70 la sută din accidentele vasculare cerebrale și 70 la sută din cazurile de cancer de colon (toate cifrele de la Willett din revista Science din 2001) ar putea fi evitate.
Suferință evitabilă
Dieta este astăzi o cauză principală de deces. Astfel, multe suferințe asociate bolilor cronice și decesului prematur ar putea fi prevenite. Un număr tot mai mare de oameni, și probabil și mulți dintre voi, dragi cititori, sunt conștienți de acest lucru. În același timp, sunt din ce în ce mai mulți bolnavi care suspectează că au intoleranță alimentară, adesea cu simptome greu de înțeles, precum tulburări digestive, simptome ale pielii și epuizare. De multe ori nu există alergii alimentare clasice în spatele acestui lucru, dar dieta în ansamblu a intrat în probleme și, de exemplu, prea multă carne, prea multe produse din cereale, prea mult zahăr, prea mult lapte, prea puține legume bogate în fibre sau pur și simplu prea mult, prea des și mâncat la momentul nepotrivit.
Din ce în ce mai mulți oameni caută o dietă care să li se potrivească în ceea ce privește o dietă și un stil de viață care să prevină bolile civilizației și ale bătrâneții și, în același timp, crește calitatea vieții, bunăstarea și bucuria de viață în aici și acum. Dedic aceste rânduri tuturor celor care s-au angajat pe o astfel de cale și vă recomand cu tărie: Indiferent de ceea ce faceți, indiferent dacă treceți la vegetarian/vegan, fără gluten, fără zahăr - sau pur și simplu la sănătos și „organic”: experiment Nu vă lăsați păcăliți de cinismul care vă lovește în multe mijloace de informare în masă și uneori și în cercul dvs. de prieteni și cunoscuți, unde oamenii ridiculizează pretinsul cult al mâncării sănătoase și denunță presupusul totalitarism al discipolilor lor - întotdeauna Din nou, un subiect popular la masă, care apare de obicei atunci când aveți primele succese de arătat, fie că ați slăbit sau ați putut întrerupe un medicament. Nu este neobișnuit ca acest lucru să fie rezultatul invidiei pure.
Așadar, data viitoare când întâlnești un articol sau un program care se ocupă de presupuși fundamentaliști care, cu tendințele lor nutritive „nebunești”, doresc să „strice bucuria de a mânca” pentru „consumatorii normali” și chiar să practice nutriția ca „religie substitutivă”, apoi ia-o Cel mai bine este să nu observați. Personal, aș fi fericit dacă oamenii ar fi mai puțin preocupați de religia lor ancestrală și mai mult de dieta lor, dacă ar acorda la fel de multă importanță cumpărăturilor, pregătirii și consumului de alimente ca ceea ce fac în biserici, moschei și altele asemenea. Locuri conduce. Acest lucru nu duce neapărat la ateism, deoarece alimentația este o formă de îngrijire de sine care poate indica dincolo de noi înșine, așa cum a declarat odată misticul Angelus Silesius (1624-1677): „Pâinea nu te hrănește: ceea ce te hrănește cu pâine, este cuvântul etern al lui Dumnezeu, este viață și este duh ".
Dietele cu intervale vă mențin în formă
* Carte recomandată: Rudolf Steiner, cuvânt cheie sănătate, editat de Frank Meyer, Rudolf Steiner Verlag 2017, 85 de pagini, 8,90 EUR