Postul permite d; îmbunătăți performanțele

Romain, la 30 de ani, este un pasionat de bitum! Odată cu noul său loc de muncă, este obligat să se antreneze dimineața în timpul săptămânii, înainte de a pleca la birou. Singurul lucru este, cum poți lua micul dejun fără a fi jenat în timpul alergării sau fără a fi nevoie să te ridici la 4 dimineața? Un prieten alergător i-a spus atunci despre obișnuința lui: să-și pună adidașii fără să treacă prin cutia de mic dejun. El susține că se simte mult mai eficient, mai ușor în timpul alergării sale de dimineață.

Un moft sau un interes ergogenic real (performanță îmbunătățită), postul este o practică obișnuită în rândul altor alergători. Principalele obiective ale acestei practici sunt pierderea în greutate și îmbunătățirea performanței. Dar este atât de avantajos?

Ce este postul ?

Postul este actul postului și, prin urmare, a nu mânca o anumită perioadă de timp. Există mai multe tipuri în funcție de durata lor.

Post complet pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă. Vă rugăm să rețineți că, dincolo de o anumită perioadă (3 zile), se recomandă insistent să fiți sub supraveghere medicală. Foarte dezvoltate în Germania și Rusia, clinicile de post oferă acest serviciu de urmărire și asistență (Buchinger Wilhelmi Fasting and Integrative Medicine Clinics).
Al 5-lea: 2 corespunzătoare a 5 zile de dietă echilibrată și 2 zile de post sau restricție calorică (500 kcal/zi) .
Post intermitent sau secvențial, adică întreruperea alimentelor de la 16:00 la 8:00 sau de la 20:00 la 12:00.

De unde vine postul? ?

Oricare ar fi tipul de post, se practică luând ca model ceea ce au trăit strămoșii noștri. Adică o restricție periodică a alimentelor rezultată din disponibilitatea variabilă a resurselor alimentare.

În societățile noastre occidentale din secolul XXI, operăm într-un mediu de supraalimentare și supra-consum în raport cu nevoile noastre fiziologice de bază. Acest lucru face ca organismul nostru să fie susceptibil la dezvoltarea bolilor metabolice și cardiovasculare care sunt responsabile pentru o problemă imensă de sănătate la nivel mondial. Scopul postului este de a aduce beneficii pentru sănătate oferind o pauză în aportul de alimente.

De ce postul intrighează atât de mult comunitatea științifică? ?

Otto Buchinger și Youri Nicolaev în Germania și, respectiv, în Rusia au dezvoltat postul terapeutic, care este până în prezent o practică populară. Efectele pozitive ar fi multiple asupra:

boli digestive
boli psihiatrice (studiate în special în Rusia în anii 1950 de Yuri Nicolaev) și starea psihologică (vigilență și emoții) [1]
boli inflamatorii cronice
tratament chimioterapic [2]

Schimbările metabolice cauzate de post

Starea inițială (prima zi)

utilizarea glicemiei
utilizarea glicogenului (rezervă de glucoză)

Adaptare rapidă (până în a 3-a zi):

reducerea utilizării glucozei pentru a economisi cât mai mult depozitele de glicogen
utilizarea lipidelor și proteinelor ca surse de energie

Adaptare lentă (după a treia zi):

producerea de cetone (ketogeneza)
utilizarea cetonelor ca sursă de energie, în special de către creier, care în mod normal folosește doar glucoză.

Aveți grijă, cetonele tind să inducă o acidificare generală a corpului (acidoză) care poate duce în final la comă. În plus, după 3 zile, oxidarea aminoacizilor din proteinele musculare induce o pierdere semnificativă a mușchilor (inclusiv cardiacă). Acesta este motivul pentru care un post prelungit ar trebui să fie supus supravegherii medicale.