Postul terapeutic, postul intermitent și co. Ce aduce cu adevărat renunțarea - cunoștințe - Marbacher Zeitung
Din ce în ce mai mulți oameni doresc să-și facă bine corpul prin post terapeutic sau intermitent. Dar cum postesti corect? Și cât de sensibilă este renunțarea voluntară oricum?
Stuttgart - De două ori pe an, Sabine Deutscher face fără hrană solidă timp de șapte zile, apoi consumă numai bulionuri, ceai, sucuri de legume și supe. „Pentru mine, postul este punctul de plecare pentru schimbare”, spune ea. Mulți numesc postul terapeutic această formă de renunțare, spune Sabine Deutscher: postul ayurvedic. Este vorba de a asculta din nou corpul și de a-și schimba modul de viață, inclusiv curățarea. Claritatea mentală, pierderea în greutate, poate și vindecarea, se întâmplă atunci mai degrabă întâmplător - sau pur și simplu nu se întâmplă.
Sabine Deutscher, păr roșu-henna, alert, ochi albaștri, zâmbet blând, stă la biroul din biroul de lângă magazinul ei de produse naturiste din centrul Ludwigsburg. O ceașcă de ceai de plante pe masa de lemn din fața ei, în spatele certificatelor înrămate care atestă aprobarea ei ca medic ayurvedic. Postează în mod regulat de peste 20 de ani și astăzi conduce chiar și un grup pentru persoanele care doresc să stăpânească împreună săptămâna postului.
Postul terapeutic în general este înțeles ca fiind o tradiție care se întoarce cu mii de ani în urmă și are ca scop purificarea corpului și a minții. Între timp, efectele pozitive asupra anumitor boli au fost dovedite științific. Cura durează de obicei șapte până la zece zile, plus zile de pregătire în avans și la sfârșit, când mâncați mai puțin și evitați în special alimentele grase, alcoolul sau cofeina. Postul este inițiat cu golirea intestinelor, adică o descărcare - aceasta reduce sentimentele de foame.
Capul devine mai clar pentru mulți, posturile terapeutice
„Lucruri foarte interesante se întâmplă în timpul săptămânii de post”, spune Sabine Deutscher. Ceea ce observă în ea însăși: o ușoară senzație că este mai clară decât de obicei și că are multă energie. „A treia zi este adesea deosebit de dificilă, iar bla-ul inutil care ne înconjoară dintr-o dată devine brusc prea mult.” Starea de spirit s-ar putea, de asemenea, să se scufunde atunci - dar mulți ar experimenta o stare de spirit reală în jurul valorii de a treia zi. Cu toate acestea, felul în care trăim Postul este diferit pentru toată lumea, subliniază ea: Este o chestiune de a fi complet nepărtinitoare cu privire la ceea ce urmează. Și să luați ceea ce ați învățat ca un impuls pentru a schimba ceva în propriul stil de viață pe termen lung.
Postul este la modă. În fiecare an, începând de Miercurea Cenușii, mulți oameni fac fără voie - de asemenea, să facă ceva bun pentru corpul lor sau să slăbească. Postul de câteva zile o dată sau de două ori pe an este cu siguranță o măsură sănătoasă, spune Andreas Michalsen, medic șef în cadrul Departamentului de Naturopatie de la Charité din Berlin. „În clinica noastră, folosim în principal postul pentru a încuraja oamenii să mănânce mai sănătos pe termen lung.” Deoarece: după post, mâncarea are un gust diferit și una este mai sensibilă la junk food, zahăr și carne.
Știința a preluat și subiectul - și a examinat efectele pe care postul le are asupra corpului. Practic, cercetarea sugerează „că postul pentru bolile cronice, cronico-inflamatorii și cronice-degenerative este preventiv sau - dacă sunteți bolnav -, de asemenea, ajută la îmbunătățirea sănătății într-o anumită măsură”, spune specialistul Michalsen. Efecte semnificative pot fi observate, de exemplu, în reumatism sau hipertensiune arterială.
Slăbiți cu post intermitent
Într-un studiu la scară largă, oamenii de știință de la Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) și de la Spitalul Universitar Heidelberg au examinat recent o altă formă de post: postul intermitent. Numeroși consilieri spun că acest formular are un efect bun, în special în ceea ce privește pierderea în greutate. Dar până acum nu au existat studii majore. Societatea Germană pentru Nutriție (DGE) a avertizat chiar: Postul nu este potrivit pentru reglarea permanentă a greutății - cu excepția cazului în care persoana de post își schimbă în mod fundamental stilul de viață. Cercetătorii de la Heidelberg au demonstrat acum: Postul intermitent poate promova cu siguranță sănătatea și te poate ajuta să slăbești - dar nu mai bine decât dietele convenționale de slăbit.
Există diferite tipuri de post intermitent, numit și postul intermitent. În SUA, cea mai comună metodă este aceea de a posta două zile pe săptămână sau de a reduce semnificativ aportul de alimente și de a mânca mai mult sau mai puțin normal în celelalte zile. În Germania, așa-numita metodă 16: 8 a devenit mai populară - în primul rând prin intermediul medicului Eckart von Hirschhausen. Mâncarea este limitată la o perioadă de opt ore pe zi și nu se consumă decât băuturi neîndulcite din după-amiaza târziu până a doua zi dimineața.
Intrarea într-o dietă mai conștientă
Pe parcursul unui an, oamenii de știință de la Heidelberg au investigat efectele pe termen lung ale postului intermitent asupra persoanelor supraponderale, comparativ cu o dietă de reducere a greutății. „Ambele tipuri de dietă au îmbunătățit sănătatea subiecților testați în mod egal”, spune Tilman Kühn, șeful grupului de lucru pentru epidemiologie nutrițională de la DKFZ. Consumul mai mic de calorii și o dietă mai sănătoasă au avut efecte pozitive similare asupra parametrilor metabolici, cum ar fi procentul de grăsime corporală sau zahărul din sânge. „Secretul din spatele acestui lucru este că am dat participanților sfaturi specifice cu privire la alimentația sănătoasă”, spune Kühn. Dar el mai spune: Postul intermitent pare a fi ușor de implementat pentru mulți oameni - și, prin urmare, este mai ușor de întreținut pe o perioadă mai lungă de timp. „Deci, nu este nimic împotriva acestuia, cu excepția cazului în care sunteți grav bolnav cronic.” Pentru a menține greutatea, totuși, trebuie să treceți permanent la o dietă echilibrată.
Și Sabine Deutscher a avut această experiență. „Postul înseamnă, de asemenea, să te gândești la modul în care vrei să mănânci după aceea.” Postul este o bună introducere într-o dietă mai conștientă. - Atunci se duc și kilogramele.