Pot au feu de modă veche - Rețetele Virginie

10 noiembrie 2013

Scris de lesrecettesdevirginie și publicat de la Overblog

veche

Privind pe fereastră în acea seară de noiembrie, respir în mirosurile dulci ale pot-ului omului meu, care înăbușe de aproape două ore (ar trebui să subliniez că vorbesc despre pot-ul au feu). Și îmi spun că acest fel de mâncare este cu adevărat sezonier. „Primii fulgi, este timpul pentru bulion”

Așa o numea bunica mea, bulion fiert. Carne de vită fiartă gătită în bulion cu o mulțime de legume grozave de iarnă. Nu am fugit după ce eram mică, dar acum îmi place. Și faimoasele oase de măduvă, merită ocolit!