Pot folosi și tărâțe prin St; amidon sau făină sau pâine substituită; Br; tchen forum
Membru din 18.08.2003
5.784 postări (ø0.92/zi)
Am nevoie de sfatul tău.
Vreau să coc această pâine
și realizează că nu am tărâțe, dar am amestecat deja aproape toate ingredientele. Acum mă confrunt cu problema că nu am tărâțe, de unde întrebarea mea, cât de importantă este și o pot înlocui cu alte ingrediente?
Vă mulțumim pentru sfaturi.
Membru din 27 martie 2005
24.572 postări (ø4.29/zi)
Membru din 09.06.2010
12.568 mesaje (în medie 3,36/zi)
Tărâțul este exact ceea ce a rămas de la fabricarea făinii. Numai din acest motiv, nu are prea mult sens să înlocuiți tărâțele cu făină sau chiar amidon. De asemenea, doriți să coaceți o pâine cu conținut scăzut de carbohidrați. Făina și amidonul sunt carbohidrați puri! Dacă aș fi în locul tău, m-aș grăbi la magazinul alimentar și aș lua tărâțe! Dar ceea ce puteți face este să schimbați tărâțe de grâu cu tărâțe de ovăz sau invers și așa ceva!