Pot mânca cârnați de ficat în timpul sarcinii?
Alimentele precum ficatul trebuie evitate în timpul sarcinii, deoarece prea multă vitamină A ar putea dăuna copilului dumneavoastră. Acest lucru este deosebit de important pentru dumneavoastră între a treia și a noua săptămână de sarcină, astfel încât copilul dumneavoastră să nu sufere de tulburări de creștere, leziuni hepatice sau oculare.
Cârnați de ficat: cârnați fierți sau cruzi?
Anumite produse din carne și cârnați aparțin listei de alimente pe care probabil vă veți întreba adesea „Pot să mănânc?”. În special în produsele brute, riscul de infestare de către listeria și toxosplasmele vă poate dăuna dvs. și copilului dumneavoastră. Prin urmare, ar trebui să mănânci alimente bine făcute sau bine gătite în timpul sarcinii. Produsele din carne crudă, cum ar fi carnea tocată sau cârnații de ceai, ar trebui să fie absolut tabu în timpul sarcinii. Cu cârnații hepatici nu trebuie să vă faceți griji cu privire la bacterii, deoarece cârnații hepatici sunt fabricați sub încălzire și, prin urmare, nu pot constitui o bază pentru agenții patogeni de toxoplasmoză sau listeria când este proaspăt.
Cârnați de ficat în primul trimestru de sarcină
În primul trimestru de sarcină, nu trebuie să consumați mai mult de 3 miligrame de vitamina A în medie în fiecare zi. Deoarece chiar și 100 de grame de ficat de vită, porc sau vițel conțin mult mai multă vitamina A, este recomandat să evitați ficatul complet în primele 12 săptămâni de sarcină. Cârnații de ficat, pe de altă parte, conțin puțin mai puțină vitamină A (1,5 miligrame pe porție de 30 de grame), deoarece nu constă în totalitate din ficat, ci doar aproximativ o cincime. Pentru a fi în siguranță, vă puteți bucura de două porții (aproximativ 60 de grame în total) pe zi fără ezitare, de exemplu, două felii de pâine unse cu cârnați de ficat. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți că cârnații din ficat conțin multă grăsime și din acest motiv consumul său ar trebui să fie limitat. De aceea, nu uitați să mâncați o dietă echilibrată și să încercați să includeți fructe, legume și cereale integrale în planul dvs. de nutriție de mai multe ori pe zi.
Cârnați de ficat în trimestrul 2 și 3 de sarcină
După primul trimestru de sarcină, un aport excesiv de vitamina A nu mai este periculos.
Sfaturi la cumpărături pentru cârnați de ficat
1. Cel mai bine este să cumpărați cârnați de ficat într-o singură bucată și nu în felii care au fost deja tăiate. Deci, vă puteți bucura de cârnați de ficat fără ezitare, dacă îl puteți tăia în stare proaspătă.
2. Cârnații de ficat feliați trebuie să fie ambalate bine la suprafața tăiată, puse direct în frigider și consumate în termen de două-trei zile. Dacă doriți să le scoateți din frigider, ar trebui să tăiați o felie mică din partea tăiată și să o aruncați, deoarece Listeria s-ar fi putut așeza acolo.
3. Este mai bine să cumpărați cârnați în cantități mici, astfel încât să le puteți consuma într-un timp foarte scurt și astfel să nu riscați ca cârnații să fie deschis de prea mult timp.
Consumul de cârnați în timpul sarcinii
De ce aveam nevoie pentru echipamentul inițial al bebelușului meu și ce poți face fără? Iată lista mea personală de verificare pentru echipamentul inițial al unui bebeluș!