Pot mânca șuncă în timpul sarcinii?
În timpul sarcinii există unele alimente care ar trebui evitate pentru a evita infecțiile și astfel să vă protejați pe dumneavoastră și pe bebelușul vostru nenăscut. Mai ales cu numeroasele tipuri de cârnați, puteți pierde rapid ceea ce este permis și ce nu. Dar șunca populară?
Tipuri de sunca
Șunca se referă la piciorul porcului, adică la jumătatea din spate a corpului pe bazin. Termenul „șuncă” se aplică cârnaților care sunt consumați la rece ca mezeluri. În acest scop, în funcție de începutul cârnaților, acestea sunt vindecate, opărite, prăjite, uscate sau afumate.
sunca prajita
Șunca fiartă este vindecată și apoi preparată. Înainte de opărire, șunca gătită se fumează parțial înainte sau după. Grupul de șuncă gătită include șuncă din Praga, coajă prăjită și șuncă suculentă.
Sunca cruda
Șuncă crudă vindecată și apoi conservată prin uscare la aer sau afumare.
Șunca uscată la aer este feliată în special subțire datorită fermității sale și este produsă în principal în țările din sudul Europei. Șunca italiană Parma și șunca Serrano spaniolă sunt șuncă uscată la aer.
Șunca afumată este produsă inițial în regiuni mai reci și mai umede, unde umiditatea ridicată amenință șunca din mucegai. Fumând suprafața este protejată de atacul fungic și, în același timp, capătă gustul său special. Șunca noastră din Pădurea Neagră este una dintre șunca afumată.
Consumul de șuncă în timpul sarcinii
Șunca fiartă este permisă în timpul sarcinii! Mai degrabă ar trebui să evitați șunca crudă.
Deoarece șunca gătită a fost încălzită suficient, o puteți mânca în siguranță în timpul sarcinii. Cu toate acestea, ar trebui să evitați șunca crudă uscată și afumată din cauza riscului de infecție. Dacă stați în supermarket și nu sunteți sigur dacă este șuncă gătită sau șuncă crudă, de obicei puteți spune din culoarea șuncăi cum a fost făcută. La șunca gătită, carnea este de obicei roz, iar la șunca crudă culoarea devine roșiatică cu o porție de grăsime solidă albă.
De ce aveam nevoie pentru echipamentul inițial al bebelușului meu și ce poți face fără? Iată lista mea personală de verificare pentru echipamentul inițial al unui bebeluș!