Potager direct de fructe și legume proaspete, oriunde te-ai afla! Casa actuală și grădinile
De la grădina de legume învecinată până la farfurie
Fiți conștienți de unde provin mâncarea noastră, învățați din nou cum să consumăm produse sezoniere, favorizați scurtcircuitele, căutați mici producători în jurul casei dvs. ... Alimentele și alimentația mai bună au devenit preocupări majore în viața de zi cu zi a francezilor, iar aceștia din urmă sunt apropiindu-ne, puțin mai mult în fiecare zi, de consumul „eco-cetățean”. Fructele și legumele de sezon sunt printre cele mai populare alimente locale. Sunt cu atât mai populare cu cât provin din producția locală, motivată, durabilă și ecologică. Într-adevăr, 92% dintre consumatorii francezi fac din aceste elemente criteriile de primă alegere. 42% dintre aceștia își aprovizionează prin scurtcircuite (ferme, piața fermierilor, AMAP, magazine specializate etc.). Această nebunie pentru consumul responsabil este un semn foarte încurajator pentru a face față unei noi provocări: să răsuciți ideea primită că mâncarea sănătoasă și locală ar fi neapărat mai scumpă și ar fi inaccesibilă pentru cel mai mare număr.
Permițând cât mai multor oameni să acceseze produse sezoniere: hrănitoare, proaspete, locale și la un preț bun, așa s-a născut conceptul noii piețe DIRECTPOTAGER.FR, o platformă dedicată de intermediere. Principiul său? Conectează consumatorii locali cu noi tipuri de mici producători, grădinari de casă care cultivă fructe și legume de sezon în propria lor grădină de legume. De la grădina de legume vecine până la farfurie, acest nou serviciu de la persoane la persoane, fundamental local, combină consumul cu trasabilitatea, interactivitatea și convivialitatea. Uneori, este nevoie doar de o nouă idee pentru a favoriza nașterea de noi forme de comunități, centrate pe abordarea durabilă a alimentelor și evaluarea surplusului alimentar.
DIRECTPOTAGER.FR - scurtcircuitul care valorifică la maximum surplusurile din culturile de legume
Săpat, plantat, udat, culegător, grădinarii amatori și pasionați lucrează pentru a convinge pământul să producă superalimente nutritive și gustoase și să-și obțină energia din mândria de a împărtăși la masă fructele și legumele în cea mai bună formă. Niciodată calibrate, nu neapărat frumoase, aceste recolte de o calitate excepțională aduc mirosul, gustul, textura, terroirul și know-how-ul. Natura este bine făcută, ne oferă ceea ce avem nevoie pe tot parcursul anului: vitamine, minerale, fibre, apă și multe alte elemente care sunt benefice pentru corpul nostru și pentru sănătatea noastră. DIRECTPOTAGER.FR folosește tehnologia prin numeroase funcționalități pentru a spori surplusul acestor culturi private în beneficiul unui public larg ... Platforma lucrează pentru a crește vizibilitatea alimentelor disponibile în apropierea casei sau în imediata vecinătate și invită locavore să facă majoritatea excedentelor grădinarilor. Astfel, acesta din urmă va câștiga în recunoștință, vizibilitate, venituri suplimentare. Istoria unora și gustul altora, DIRECTPOTAGER.FR stabilește o nouă abordare a artei grădinii de bucătărie: mai deschisă, mai convivială, mai unită.