Potasiu - Marjorie Crémadès Dietician, micro-nutriționist, specialist alimentar
În primul rând, potasiul participă la echilibrul hidro-electrolitic cu alte minerale precum sodiu (Na), calciu (Ca), magneziu (Mg), ... adică ajută la menținerea echilibrului dintre cantitatea de apă și cantitatea de minerale (electroliți) conținute în organism, deci joacă un rol în hidratarea corectă a celulelor corpului.
Apoi, potasiul, împreună cu sodiul, joacă un rol important în difuzarea și transmiterea impulsurilor nervoase de-a lungul membranelor celulare musculare, permițând mușchilor să fie excitați și, prin urmare, să se contracte. Prin urmare, potasiul participă la viața de zi cu zi a fiecărui individ, intervenind în contracția mușchilor inimii și în efortul sportivului, intervenind și în contracția mușchilor scheletici.
În cele din urmă, potasiul are, de asemenea, un rol în absorbția anumitor nutrienți de către celulă, cum ar fi sodiu, glucoză, aminoacizi, vitamine solubile în apă, cum ar fi vitamina C și vitaminele din grupul B, de exemplu.
De ce să mențineți o Kaliemia normală ?
Potasiul se găsește fie în celulele corpului, este potasiu intracelular, fie circulă liber în sânge, este potasiu plasmatic. Acesta este cel din urmă, numit potasiu seric, care se măsoară în testele de sânge și care ar trebui să fie între 3,5 și 5,5 mmol/L. Reglarea potasiului seric în organism este efectuată de rinichi.
Vorbim de hipokaliemie atunci când concentrația de potasiu este mai mică de 3,5 mmol/L. Scăderea concentrației de potasiu este în principal rezultatul unor tulburări digestive (diaree, vărsături etc.), tulburări alimentare (aport insuficient), tratament medicamentos sau în urma unor eforturi fizice îndelungate de către sportiv.
În schimb, vom vorbi de hiperkaliemie atunci când această concentrație este mai mare de 5,5 mmol/L. Hiperpotasemia este un fenomen rar, care este de obicei cauzat de insuficiența renală. În cazul hiperkaliemiei, produsele bogate în potasiu trebuie limitate în dieta lor.
Atât hipokaliemia, cât și hiperkaliemia pot duce, prin urmare, la tulburări de contracție musculară și, prin urmare, tulburări ale ritmului cardiac, crampe musculare, oboseală ... Prin urmare, va fi important să le tratați și să restabiliți un nivel echilibrat de potasiu din sânge.